Pivnica.net

Pivomanija

Uređaji za hlađenje i pasterizacija

Uređaji za hlađenje i pasterizacija

Guinness iz Dublina postavio je 1870. godine rashladni uređaj u svojoj pivovari „St. James"; pivovara Spaten iz Münchena rashlađivanje je uvela 1873. godine. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 07.07.2016.

Odabir majstora pivara

Odabir majstora pivara

U škatulji tri boce od 0,30 - Affligem Blonde, IPA Brand i Edelweiss i poruka majstora pivara u pratećoj knjižici: Naša posebna piva predstavljaju poseban doživljaj za sve. Prijatelji iz Heineken Hrvatska (da, to je ona nizozemska kompanija koja u logu ima crveni zvijezdu petokraku) opet su me iznenadili.
Goran Gazdek / 09.06.2016.

Industrijska revolucija

Industrijska revolucija

Pivari su kao i svi drugu industrijalci objeručke prihvatili znanstvene novotarije - termometre, hidrometre, regulatore temperature i mehaničke miješalice. Piše Goran Gazdek u novoj kolumni Pivomanija.
Goran Gazdek / 26.05.2016.

Prvobitna domaća piva

Prvobitna domaća piva

Ne računajući crkveno pivarstvo na široj osnovi, većina ispijenog piva u srednjom vijeku kuhala se kod kuće. Bio je to ženski posao, baš kao kuhanje i čišćenje. Piše Goran Gazdek u novom izdanju Pivomanije, kolumne u dvotjedniku Agroglas.
Goran Gazdek / 12.05.2016.

Redovnička baština

Redovnička baština

Smatra se da su redovničke zajednice u Srednjoj Europi prve proizvodile pivo s hmeljem koji se tada nije toliko koristio zbog bukea kao danas već zbog njegovog svojstva prirodnog konzervansa.
Goran Gazdek / 28.04.2016.

Kako se pivarstvo preselilo u Europu

Kako se pivarstvo preselilo u Europu

Rimski povjesničar Tacit zaključio je u 1. stoljeću da je pivo uobičajeno piće kod Germana i Gala, u djelu Naturalis Historia Plinije Stariji je 77. godine napomenuo da plemena u zapadnoj Europi prave opojno piće od žita namočenog u vodi. Piše Goran Gazdek u novom Agroglasu.
Goran Gazdek / 14.04.2016.

Pivari starog Egipta

Pivari starog Egipta

Grčki povjesničar Herodot putovao je kroz Egipat 430. godine prije Krista i napisao da Egipćani piju vino što ga dobivaju od ječma jer u svojoj zemlji nemaju vinove loze. Piše Goran Gazdek u novom izdanju kolumne Pivomanija u časopisu Agroglas..
Goran Gazdek / 31.03.2016.

Pili su ga faraoni

Pili su ga faraoni

Neki povjesničari tvrde da je pivo bilo tako važan izvor hrane i da je imalo tako važnu kulturnu ulogu da su ljudi napuštali nomadski način života kao lovci i skupljači te se naselili kako bi obrađivali zemlju. Piše Goran Gazdek u novom nastavku serijala Pivomanija u dvotjedniku Agroglas.
Goran Gazdek / 17.03.2016.

Kako smo ga počeli piti?

Kako smo ga počeli piti?

Pivo je u Hrvatskoj postalo popularno tek u 18. stoljeću. Sa sobom su ga donijele brojne češke i njemačke obitelji koje su doseljavale u naše krajeve, piše Goran gazdek u novom izdanju svoje kolumne Pivomanija u Agroglasu.
Goran Gazdek / 03.03.2016.

Pivska povijest: Osijek

Pivska povijest: Osijek

Pivovara Caetana Šepera - najmodernija tvornica u gradu. Proizvodnja piva započela je u Bauerovoj pivovari 1664. godine, a trideset godina kasnije ono se kuhalo u još dvije pivovare. Najviše piva prodavali su vojnicima, kojih je u tvrđi bilo više nego civilnih stanovnika. Piše Goran Gazdek u kolumni Pivomanija u Agroglasu.
Goran Gazdek / 18.02.2016.

U muzej na pivo

U muzej na pivo

Zagrebačka pivovara u svojoj kultnoj pivnici Pivana već šest godina organizira Noć muzeja. O predavanjima, degustacijama i razgledanju muzejskih eksponata piše Goran Gazdek u novoj kolumni Pivomanija u Agroglasu.
Goran Gazdek / 04.02.2016.

U modi je retro

U modi je retro

Zamah craft pivarstva nagnao je velike proizvođače piva da nam ponude i nešto više od svojih razvikanih brendova. I uspijevaju u tome. Piše naš urednik Goran Gazdek u novom izdanju kolumne Pivomanija u časopisu Agroglas, pod egidom Veliki uzvraćaju udarac.
Goran Gazdek / 21.01.2016.

2015. - pregršt pivskih radosti

2015. - pregršt pivskih radosti

Nove pivovare, nova piva i bezbroj festivala, piše Goran Gazdek u novoj kolumni Pivomanija u dvotjedniku Agroglas. Događaj godine svakako je smanjenje trošarina za male pivare koje su postale konkurentnije na tržištu pa se valja nadati još većem zamahu pivarstva.
Goran Gazdek / 07.01.2016.

Božićno slavi 26. rođendan

Božićno slavi 26. rođendan

Kao što s proljeća čekam jagode, ljeti lubenice, s jeseni pečenjake i kestenje tako s nestrpljenjem čekam prosinačke blagdane kada naručujem sezonsko, piše Goran Gazdek u Agroglasu u svojoj kolumni Pivomanija, predstavljajući ovogodišnje izdanje Božićnog piva Zagrebačke pivovare.
Goran Gazdek / 24.12.2015.

Topli napitak za zimske dane

Topli napitak za zimske dane

Kuhati pivo u zimskim danima kao što kuhamo vino još uvijek izaziva čuđenje, ali vrlo brzo će topli pivski napitak postati sasvim normalni dio ponude božićnih sajmova i sastavni dio pivskih karti svih kafića koji drže do sebe. Piše Goran Gazdek u kolumni Pivomanija u Agroglasu.
Goran Gazdek / 10.12.2015.

ArhivIzreke o pivu

Will Farrell

Nacrtaj mi krigl