Pivomanija

Početak pivarstva u Karlovcu

Početak pivarstva u Karlovcu

Dokaz o kontinuiranoj proizvodnji piva seže u 1779. godinu kada se u poreznim knjigama prvi put spominje ime Georga Pürstla koji je imao pivovaru i trgovinu na Dubovcu, dio grada gdje se kontinuirano, s manjim prekidima, pivo kuha do danas.
Goran Gazdek / 16.02.2017.

Pivo bogate i kremaste pjene

Pivo bogate i kremaste pjene

Stout je suho, crno i jako zahmeljeno pivo koje se pravi s određenim postotkom tamnog pečenog ječma u smjesi. Točeni je obično puno kremastiji i pitkiji od onog u boci, uvelike radi korištenja dušika pri točenju. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije.
Goran Gazdek / 02.02.2017.

Pšenično pivo divljih kvasaca

Pšenično pivo divljih kvasaca

Lambic je jedina pivska vrsta u čijoj se proizvodnji i danas koriste isključivo drvene bačve. Termin se odnosi na belgijska pšenična piva koja spontano fermentiraju s divljim kvascem iz zraka zato se još nazivaju i divlja piva. Korijeni su im duboko u povijesti i danas su jedno najprimitivnijih vrsta piva koje se na svijetu prave. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 19.01.2017.

Na Tri kralja

Na Tri kralja

Čitav niz pivovara, posvuda u svijetu kuha pivo posvećeno trojici kraljeva. Njihovim imenima Gašpar, Melkior i Baltazar ili samo Tri kralja zovu se piva, pivovare, pivnice ili hoteli s mini pivovarama. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 05.01.2017.

Godina festivala i novih okusa

Godina festivala i novih okusa

Bila je odlična godina za piva u Hrvatskoj, pamtit ćemo je po dobrome. Jest, potrošnja je, gledajući globalno, nešto pala ali nam je donijela nekoliko novih zanatskih pivovara, pregršt drugačijih okusa, nešto dobrih pivnica i brdo odličnih festivala. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije.
Goran Gazdek / 22.12.2016.

Umjetnost na i u boci

Umjetnost na i u boci

Poseban božićni duh koji prenosimo kroz izgled svake etikete upotpunjen je i jedinstvenom recepturom Božićnog piva koje će našim potrošačima zasigurno dati još jedan razlog više za veselje u ovo blagdansko vrijeme.
Goran Gazdek / 08.12.2016.

In memoriam Damir Svoboda - U svom Osijeku pijem Osječko

In memoriam Damir Svoboda - U svom Osijeku pijem Osječko

Nije dao na Osječko, iako je bio svjestan toga da ima i boljih, i ukusnijih i pitkijih piva. Možeš govoriti i protiv njega i protiv cjelokupne pivarske industrije, ali ne želi čuti ništa protiv Osječkog.
Goran Gazdek / 24.11.2016.

Potrošačka revolucija

Potrošačka revolucija

Međunarodne kompanije počele su raditi vrste piva koje će se prodavati na širokom području, koje će se sviđati svima, a nikome neće biti mrsko. Tako su nastajali lagani, blago hmeljeni pilsneri poput Carsberga i Heinekena.
Goran Gazdek / 10.11.2016.

Okusi prošlosti

Okusi prošlosti

Neke pivovare eksperimentalno i iz znatiželje vare vrlo male i ograničene količine piva po prastarim recepturama. Neke su otišle toliko daleko da su nanovo stvorile okus sumerskog piva iz razdoblja od prije 50 stoljeća.
Goran Gazdek / 13.10.2016.

Pivo na Fra Ma Fu Festivalu

Pivo na Fra Ma Fu Festivalu

U pivničkoj atmosferi nazdravljalo se s die Krüge hoch - Ein Posit der Gemütlichkeit - Ein, zwoa, drei, gsufa, pilo iz litrenih vrčeva, jela bavarska kobasica i pivnički pereci. Piše Goran Gazdek u novom nastavku kolumne Pivomanija u Agrolasu.
Goran Gazdek / 03.10.2016.

Pivo čuvalo vojnički moral

Pivo čuvalo vojnički moral

Pobrinite se da pivo - četiri politre na tjedan - stigne vojnicima na bojištu prije nego što itko otraga dobije i kap", odlučno je zahtijevao premijer Winston Churrchill. Piše Goran Gazdek u novom nastavku kolumne Pivomanija u Agroglasu.
Goran Gazdek / 15.09.2016.

Slom javnog reda i mira

Slom javnog reda i mira

Franklin D. Roosvelt je 1932. godine u predizbornoj kampanji obećao da će ukinuti 18. amandman i odmah izabran za predsjednika. Piše Goran Gazdek u tećem nastavku priče o prohibiciji u kolumni Pivomanija u Agroglasu.
Goran Gazdek / 01.09.2016.

Prohibicija

Prohibicija

U gradovima su nicale gostionice, pijanstvo bilo je ozbiljan društveni problem što je smetalo crkvi i vjerskim vođama pa su stali učestalo govoriti protiv opakih strana alkohola i vremenom dobivali sve više istomišljenika.
Goran Gazdek / 07.08.2016.

Portugal

Portugal

Hvala mome ocu gdje god bio, sada vjerojatno pije pivo - rekao je portugalski izbornik Fernando Santos u prvoj izjavi za medije nakon što je Portugal u finalnoj nogometnoj utakmici svladao Francusku. Sladni i tamni lageri za europske prvake tema su novog nastavka Pivomanije Gorana Gazdeka, redovite rubrike u Agroglasu.
Goran Gazdek / 21.07.2016.

Uređaji za hlađenje i pasterizacija

Uređaji za hlađenje i pasterizacija

Guinness iz Dublina postavio je 1870. godine rashladni uređaj u svojoj pivovari „St. James"; pivovara Spaten iz Münchena rashlađivanje je uvela 1873. godine. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 07.07.2016.

ArhivIzreke o pivu

Velečasni Sidney Smith

Nacrtaj mi krigl