Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
1
2
3
4
5
6
7
»
Pivomanija
JUBILEJ
Deset godina Pivomanije
U tih deset godina odnos prema pivu znatno se promijenio zahvaljujući prije svega osnivanjem craft pivovara i snažnom prodoru iznimno kvalitetnog piva na tržištu pića. Ako je Pivomanija toj novoj percepciji doprinijela bar jednu jedinu kap nitko sretniji od nas: kolumna je ispunila svrhu postojanja, a ja ću sa zadovoljstvom pisati i dalje jer za to postoji četrdeset tisuća novih razloga.
Goran Gazdek / 02.03.2023.
Pivska 2022.
Kraj stare i početak nove godine uobičajeno je rezervirano za rekapitulacije svega onoga što smo u poslovnom i privatnom životu napravili ili nismo napravili u proteklih 365 dana. I ovdje, u Pivomaniji, držim se tog nepisanog pravila i, evo već deseti put, iz zime u zimu, osvrćem se unazad i donosim pregled pivskih događanja u godini za nama.
Goran Gazdek / 14.01.2023.
Lignje u umaku od piva
Bavili smo se ovdje pivom i morskim plodovima, kuhali i kušali ribe, rakove i školjke u kombinaciji s različitim stilovima omiljenog pića, a danas donosim tri recepta u kojima je glavna zvijezda lignja. Piše Goran Gazdek u svojoj kolumni Pivomanija u Agroglasu
Goran Gazdek / 28.07.2022.
Pivske kifle, pereci i palačinke
Portal Pivnica.net u rubrici Gastro piše o palačinkama kao jelu koje se priprema veoma jednostavno, ali zbog dugog i mukotrpnog stajanja kraj peći tkogod može, izbjegava ih. No, trud se isplati, jer užitak u palačinkama je dostojna plaća za uloženo strpljenje. Piše Goran Gazdek u svojoj kolumni Pivomanija u Agroglasu
Goran Gazdek / 24.07.2022.
Pivo i tjestenina
Danas sam odabrao tri recepta s tri različite vrste tjestenina – špageti, široki rezanci i penne rigate, kaže Goran Gazdek nastavljajući u svojoj kolumni Pivomanija u dvotjedniku Agroglas nizati recepte za jela koja se izvrsno slažu s pivom, a uglavnom i pripremaju uz dodatak dragocjene tekućine.
Goran Gazdek / 12.05.2022.
Humanitarni craft za Ukrajinu
Multinacionalne kompanije prekidaju proizvodnju i obustavljaju izvoz piva u Rusiju, a istovremeno male craft pivovare diljem svijeta kuhaju posebne šarže piva i prihod doniraju humanitarnim organizacijama koje prikupljaju pomoć na narod Ukrajine. Tako su pivari reagirali na rusku agresiju na Ukrajinu, piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 07.04.2022.
Monografija Pivovare Daruvar
Pivovara Daruvar – priča koja teče 180 godina nova je knjiga Mate Pejića, koji nas vještinom iskusnog pripovjedača, prepoznatljivog stila, snažnog autorskog pečata i vrsnog poznavatelja materije vodi kroz uzbudljiv život pivovare. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 10.03.2022.
Pivske juhe,vrele i hladne
Pivske juhe susrećemo u različitim dijelovima Globusa. Sve su to varijacije na temu s regionalnim posebnostima. Danas izdvajam juhe iz Češke, Danske, Slovenije i Španjolske. Pivo, kruh, maslac, vrhnje, limunova kora, jaja, rajčice i različiti začini za savršenu juhu Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 07.03.2022.
Guste, izdašne, osvježavajuće…
Kad se sa srcem kuha, kuha se od piva juha, poručuje Goran Gazdek u redovitoj kolumni Pivomanija, koju preuzimamo iz dvotjednika Agroglas: Ogroman broj recepata za juhe od piva zorno svjedoči koliko je pivo bilo i jeste omiljeno kao osnovni sastojak jela.
Goran Gazdek / 05.03.2022.
Jelen, vepar i fazan
Pivo se sjajno slaže s mesom divljih životinja, tvrde gurmani i gastro stručnjaci. Uz teška jela idu i teška piva što znači da uz divljač najbolje idu piva punijeg okusa, tamna i s više alkohola. Posebno dobro uz divljač pašu engleska piva gornjeg vrenja, ale, ili njemački altbier.
Goran Gazdek / 04.11.2021.
Ribe i rakovi uz pivo
Morsku ribu valja jesti cijele godine, a ne samo prigodno. Ljeto je idealna prilika da je postupno uvrštavamo na jelovnik. A iz uz morsku ribu, kao i uz riječnu, što smo već pokazali. itekako dobro paše pivo. Uostalom, pivo je često i sastojak za pripremu. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 29.07.2021.
Šaran, i u svijetlom, i u tamnom
Vrijedi ponoviti, riba i pivo itekako idu skupa, naročito slatkovodna, kao što je šaran. Šaran je simbol nizinske ribe sporih i mutnih rijeka i jezera te najčešće lovljena i konzumirana riba, piše naš urednik Goran Gazdek u novom nastavku kolumne Pivomanija u dvotjedniku Agroglas.
Goran Gazdek / 07.07.2021.
Craft prigrlile institucije
Nakon sedam godina craft revolucije zanatsko pivo stavljeno u istu ravan s ostalim pićima koja se u Hrvatskoj smatraju tradicionalnim, piše naš urednik Goran Gazdek u svojoj redovitoj kolumni Pivomanija u časopisu Agroglas, osvrćući se na ocjenjivanje zanatskog piva u Osijeku u organizaciji Gospodarske komore.
Goran Gazdek / 09.06.2021.
Riba pliva i u pivu
U Hrvatskoj se uz ribu u pravilu uz pije vino. Ljudi se pozivaju na tradiciju da riba mora tri puta plivati – u vodi, ulju i vinu. Ali treći plov komotno može biti i pivo. Primjerice, z ribe nešto čvršćeg mesa najbolje pašu piva punije gorčine, piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 07.05.2021.
Pohano, pečeno, prženo…
Pečeno meso pileta poliveni pivom je sočno, kožurica rumena, hrskava i mirisna, a sok od pečenja veoma ukusna. Piše naš urednik Goran Gazdek u trećem nastavku priče o piletini i pivu u redovitoj rubrici Pivomaniija u dvotjedniku Agroglas.
Goran Gazdek / 11.04.2021.
Arhiv
Izreke o pivu
Vrč ide na vodu tako dugo, dok netko ne da za pivo
Aforizam
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.
