Pivarska industrija

Što (ne) govori etiketa

Što (ne) govori etiketa

Iako je direktiva Europske unije o označavanju sastava hrane i pića koje konzumiramo, posebice njihove energetske vrijednosti, stupila na snagu još 2011., a djelomično s odgodom 2014., i dalje postoji problem s alkoholnim pićima. Piše Poslovni dnevnik.

P.N. / 30.03.2015.

Pregled tržišta u Hrvatskoj

Pregled tržišta u Hrvatskoj

Pivo je jedno od najpopularnijih i najstarijih alkoholnih pića, koje potrošači konzumiraju u gotovo svakoj zemlji i gotovo u svakoj prilici. U razdoblju decembar 2012. - novembar 2013., hrvatski potrošači su smanjili kupovinu piva za potrebe domaćinstva odnosu na prethodni period, te je zabilježen količinski i vrijednosni pad kategorije. Piše regionalni časopis InStore.

Mladen Kožić, gfk Hrvatska / 03.11.2014.

Obično nepoznati hmelj

Obično nepoznati hmelj

Što znamo o hmelju, osim što je važan za proizvodnju piva, da ga Češka mnogo proizvodi i izvozi i da je prokleto gorak. za početak to nije loše, ali ne bismo bili prava pivska nacija kad ne bismo o hmelju znati više. piše češki portal Alkoholium.cz.

P.N. / 21.05.2014.

Globalno zagrijano pivo

Globalno zagrijano pivo

Ovih dana mediji prenose katastrofičnu najavu znanstvenika da će pivo uskoro poskupjeti zbog modifikacija na pivarskom ječmu uzrokovanih globalnim zatopljenjem. To uskoro znači u slijedećih nekoliko desetljeća, a odnosi se (za sada) na Australiju, no bilo je to dovoljno da se pivopije zabrinu. Da li s razlogom?

P.N. / 19.04.2014.

Lobiranje za nižu trošarinu

Lobiranje za nižu trošarinu

Nakon prihvaćanja sporazuma o predstečajnoj nagodbi, u Pivovari Daruvar okrenuli su se slijedećem cilju, koji bi toj maloj regionalnoj pivovari definitivno širom otvorio vrata potpunog oporavka - uvođenju diferencirane trošarine. Svoje usluge u lobiranju za ostvarenje toga cilja ponudio je kandidat za europski parlament Ivan Jakovčić.

Mato Pejić / 18.04.2014.

Stanje u hrvatskom pivarstvu

Stanje u hrvatskom pivarstvu

Kraj godine je, dakako, vrijeme svekolikog podvlačenja crta i svođenja računa, no u stvarima piva to nipošto nije lagano, jer je globalizacija, to jest posvemašnje okrupnjavanje na pivskom tržištu, donijelo velike probleme svima koji žele ostvariti uvid u stanje. Ipak, ovih su dana objavljeni relevantni podaci, ali se oni odnose na prošlu godinu.

P.N. / 30.12.2013.

Tržište piva u regiji

Tržište piva u regiji

Tržište piva u Hrvatskoj, kao i u svim zemljama u okruženju, pod dominacijom je globalnih pivarskih grupacija. Izuzetak su Slovenija, gdje je prisutan izrazit monopol lokalne grupacije Laško, te Bosna i Hercegovina, u kojoj najveći udio drže pivovare iz Hrvatske i Srbije, piše Poslovni.hr..

Poslovni.hr / 21.10.2013.

Liječenje hmeljem

Liječenje hmeljem

Povijest hmelja usko je povezana s proizvodnjom piva, ali ne s pravom, jer stoljećima prije nego se počeo koristiti u pivarstvu, smatran je značajnim prirodnim produktom. Ta još Plinije stariji u prvom stoljeću nove ere u svom djelu Naturalis Historia spominje hmelj navodeći kako on zajedno s pastrnjakom poboljšava okus mesa.

P.N. / 23.02.2013.

Pero Ivanković: Dobro vrijeme za pivo

Pero Ivanković: Dobro vrijeme za pivo

Godina 2011. bila je iznimno potentna za pivare zbog vrlo dobrih vremenskih uvjeta, povećanog broja stranih gostiju i izuzetnog tržišnog uspjeha pivskih mješavina. U 2012. očekujemo nastavak rasta za jedan do dva posto ističe Pero Ivanković, predsjednik Grupacije proizvođača piva, slada i hmelja HGK, piše portal Ja trgovac.

Ja trgovac / 04.06.2012.

Dan polja pivarskog ječma

Dan polja pivarskog ječma

Poljoprivredno-prehrambeni kompleks i tvornica slada Slavonija slad jučer su organizirali su tradicionalni Dan polja pivarskog ječma i još jednom potvrdili kako je Nova Gradiška regionalni centar u proizvodnji pivskog ječma i slada s kojim se opskrbljuju sve domaće pivovare i pivovare u susjednim zemljama, piše portal RadioNG.

Simonida Tarbuk / 26.05.2012.

Pivska limenka kao camera obscura

Pivska limenka kao camera obscura

Jučerašnji dan obilježava se kao „Dan pivske limenke" kao uspomena na 24. siječnja 1935. Godine, dan kada se na tržištu po prvi put pojavilo pivo u limenci. Povod je to da vas upoznamo s jednom čudesnim mogućnošću upotrebe prazne pivske limenke, kao camere obscure, odnosno primitivnog foto aparata.

P.N. / 25.01.2012.

U industriji piva kriza odnijela 200.000 radnih mjesta

U industriji piva kriza odnijela 200.000 radnih mjesta

Prema podacima Europskog udruženja proizvođača piva (The Brewers of Europe) u zemljama Europske unije od 2008. proizvodnja godine piva pala je za velikih šest posto, a potrošnja za četiri posto što je za posljedicu imalo gubitak 200.000 radnih mjesta. Te je podatke u intervjuu Privrednom vjesniku iznio Pierre-Oliver Beergoron, glavni tajnik Europskog udruženja pivara.

P.N. / 06.06.2011.

Lakše se pije

Lakše se pije

Limenka kao ambalaža za pivo ima mnoge probleme i protivnike. Pivski čistunci ne vole je zbog navodnog utjecaja metala na okus piva, ekolozi joj se protive iz jasnih razloga, a i prosječan pivopija je se kloni, jer je nepraktična, pošto je iz limenke teško potezati velike gutljaje. Tom je problemu sada došao kraj.

P.N. / 26.08.2010.

Pivovare u nemilosti ekologa

Pivovare u nemilosti ekologa

Pivarska industrija opterećena je mnogim ekološkim grijehovima: velikom potrošnjom vode i energije, metanom koji nastaje kao nusprodukt, zagađenjem zbog transporta, piše Sandra Krstev Barać na portalu Poslovni.hr pod naslovom Kako okajati grijehe pivarske industrije.

Sandra Krstev Barać / 02.07.2010.

Hrvati vjerni svom pivu

Hrvati vjerni svom pivu

Tek 16 posto građana izjavljuje kako je zbog smanjene kupovne moći zamijenilo pivo koje inače piju jeftinijom markom, a relativno mali udio ispitanika od njih 20 posto njih ponekad kupi pivo trgovačkih marki. Rezultati su to istraživanja agencije Hendal, provedenog za portal Ja trgovac.

P.N. / 15.06.2010.

Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl