Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
1
2
3
4
5
6
»
Pivarska industrija
Drugo ocjenjivanje kvalitete piva
Ove godine ocjenjuje je u suradnji sa Veleučilištem u Karlovcu gdje će se provesti i fizikalno-kemijske analize pristiglih uzoraka. Na poziv se prijavilo 17 pivovara sa 52 uzorka piva. Cilj ocjenjivanja je popularizirati pivo kao prehrambeni proizvod i prikazati sve razne nijanse stilova koje se mogu naći na hrvatskom tržištu.
P.N. / 26.09.2023.
INTERDISCIPLINARNA RAZMJENA ZNANJA
S pivarima, za pivare - stručni skup u Karlovcu
Cilj je dodatna edukacija i napredovanje, interdisciplinarna razmjena znanja između domaćih i stranih stručnjaka te olakšavanje transfera znanja između industrije i obrazovnih i znanstvenih institucija.
/ 08.02.2023.
Koliko po džepu pivopije
Mi smo s cijenama naprosto nadrapali i jasno je da ni pivo nije moglo proći bez značajnog poskupljenja. Razlog više u nas je uvođenje eura i famozno zaokruživanje cijena, no pivo je skuplje posvuda, kako zbog rasta cijena sirovina i energije, tako i zbog inflacije kao takve. Naročito se na skupo pivo žale Nijemci, pa su objavili i usporedni cjenik politre piva u restoranima i pivnicama diljem Europe.
P. N. / 31.01.2023.
Europska pivska statistika
Brojke kazuju da je proizvodnja piva u zemljama Europske unije u 2021. iznosila je 342 milijun i 200 tisuća hektolitara. To je više nego 2020. godine, kada je skuhano 341 milijun i 365 tisuća hektolitara, ali to je bio veliki pad u odnosno na 12019. godinu, kada je proizvedeno 363 milijuna hektolitara. Jednako je s potrošnjom – 2019. godine iznosila je 322 milijuna hektolitara, godinu dana kasnije 296,7 milijuna, a 2021. godine 300 milijuna hektolitara.
P. N. / 18.01.2023.
Ocijenjeno 27 uzoraka iz 11 pivovara
Senzorski se ocjenjivala bistroća, boja, miris i okus, svaki stil zasebno, a proglašenje najboljih sudionika i dodjela priznanja bit će upriličeno u prosincu na manifestaciji Adventu u Osijeku. Sudionici će tada imati priliku predstaviti svoja piva na štandovima koje je osigurala Turistička zajednica grada Osijeka.
P.N. / 25.11.2022.
Ocjenjivanje kvalitete piva
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Veleučilište u Karlovcu pozivali su sve zainteresirane proizvođače piva da svoje uzorke dostave na ocjenjivanje kvalitete koje će se održati 24. studenog 2022. godine.Uzorci se primaju do 22. studenog.
P.N. / 13.11.2022.
Limenci se crno piše
Cijena aluminija na londonskoj burzi stalno se drži iznad razine koju je držala prije pandemije koronavirusa. Proizvođači metala imali su velike probleme s cijenom energije, a onda je došla ruska invazija na Ukrajinu, koja je situaciju još pogoršala, a sve to pogađa i pivovare koje su počeli masovno koristiti aluminijske limenke kao jeftiniju i lakšu alternativu staklu. Sada pivovare prave zalihe ambalaže.
P. N. / 25.05.2022.
Cveta cveće u pivsko preduzeće
Pivo zahmeljeno svježim hmeljem poseban je specijal i može se kuhati samo u vrijeme berbe hmelja. Više pivovara u Češkoj kuha krajem kolovoza i početkom rujna zimske specijale u koje dodaje svježe ubrane cvjetove hmelja. Novi Zeland ima berbu u ožujku pa tamo upravo sada traje borba s vremenom za opne koji žele skuhati specijal sa svježim hmeljem.
P. N. / 15.03.2022.
Montelektro iz Kastva automatizirao 250 pivovara diljem svijeta
Zahvaljujući njihovim rješenjima veliki broj takvih tvornica radi sa svega dva ili tri operatera koji iz kontrolne sobe, sa desecima računala, upravljaju kompletnim proizvodnim procesom.
Aleksandra Brzić/Lider / 23.02.2022.
Trendovi u pivarstvu Europe
Krajem prosinca objavilo je europsko udruženje pivara (Brewers of Europe – BOE) redovito godišnje izvješće o trendovima u pivarstvu starog kontinenta za 2020. godinu, koje uključuje 27 zemalja Europske unije i još četiri nečlanice. U najkraćem, produkcija je u padu u odnosu na godinu dana ranije, u EU za 21,5 a ukupno za gotovo 30 milijuna hektolitara.
Mato Pejić / 23.01.2022.
Predane nagrade za žestice
U petak 17.prosinca 2021. na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, održana je svečana dodjela priznanja nagrađenima na 3. Međunarodnom ocjenjivanju rakija i likera. Dodjela je održana u skladu s epidemiološkim uvjetima. Podsjetimo, samo ocjenjivanje je održano 10. i 11. studenog 2021. u novom senzorskom laboratoriju na Agronomskom fakultetu u Zagrebu.
PR objava / 25.12.2021.
Nikad bolje rakije, likeri i ginovi
U srijedu i četvrtak, 10. i 11. studenog 2021. održano je 3. Međunarodno ocjenjivanje rakija i likera na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Ocjenjivanje je treću godinu zaredom organizirao Gospodarski list u suradnji s Agronomskim i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom u Zagrebu.
PR objava / 02.12.2021.
Korona nije zaustavila pivarstvo
Industrija piva svojom proizvodnjom, distribucijom, zapošljavanjem i uplatama u Državni proračun značajno doprinosi hrvatskom gospodarstvu. Pokazala je to Studija socioekonomskog utjecaja proizvođača piva na gospodarstvo Republike Hrvatske. Studija, koju je u suradnji s Udruženjem proizvođača piva, slada i hmelja izradio Ekonomski institut, Zagreb
P. N. / 30.11.2021.
Sve više se pije kod kuće
Pivo je jedan od glavnih igrača u navijačkoj atmosferi velikih nogometnih natjecanja pa se njegov nastup očekuje i u sklopu nastupajućeg Europskog prvenstva u nogometu EURO 2020. U kojoj će pak mjeri vladajuća pandemija utjecati na kvalitetu i kvantitetu nastupa piva u ovim uvjetima odlučili smo istražiti putem anketnog upitnika, piše portal Ja trgovac.
PR objava / 30.05.2021.
AB InBev: Post nubila phoebus
Prošle godine, štono bi se šojićevski reklo, nije cvalo cveće ni u pivsko preduzeće, a restriktivne ralje epidemije osjetio je i najveći među najvećima – AB InBev, prvi svjetski pivar iz čijih pogona diljem planeta izlazi svako treće proizvedeno pivo na svijetu. Dijelom svakako i zbog toga što se u njihovu portfelju nalazi i „ozloglašena“ Corona
P. N. / 27.02.2021.
Arhiv
Izreke o pivu
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.