Pitam se, pitam se

Nekad bilo sad se spominjalo

HMELJ U HRVATSKOJ

Nekad bilo sad se spominjalo

U Hrvatskoj se danas ne proizvodi hmelj, a tuzemne su pivovare bez ovog začina iz domaćeg uzgoja ostale početkom devedesetih godina, nakon raspada Jugoslavije, kada je hmelj iz Slovenije i Srbije (Vojvodine) postao uvozni proizvod. No, jedno vrijeme hmelj je uzgajan u Gregurovcu kod Križevaca. Tamo je proizvodnja počela 2000. godine, a obustavljena je 2012.

P. N. / 16.11.2023.

Slad, voda, hmelj i kvasac

ČETIRI SU OSNOVNA SASTOJKA PIVA

Slad, voda, hmelj i kvasac

I u najstrože suženom izboru broj pivskih stilova je trocifren, a komercijalni brendovi se ne daju ni izbrojati, pa biste mogli pomisliti da je za tako složen proizvod s toliko pojavnih oblika potreban velik broj sastojaka. Ali nije – sva pivska raznovrsnost, sve to šarenilo boja, okusa, aroma, daju samo četiri osnovna sastojka – slad, voda, hmelj i kvasac.

Mato Pejić / 10.10.2023.

Sve što ste oduvijek htjeli znati o pivu, ali...

Sve što ste oduvijek htjeli znati o pivu, ali...

Danas pokrećemo novu rubriku. Zaključili smo, naime, da bez obzira na to što smo u pregolemoj količini tekstova pisali o svemu i svačemu i vjerojatno opisali sve što bi čitatelja moglo zanimati o dragocjenoj tekućini, da je potrebno na jednom mjestu ponuditi kratke i jasne odgovore na sve što ste oduvijek htjeli znati o pivu a niste imali koga pitati.

Mato Pejić / 07.10.2023.

Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl