Gastro

29.11.2010.
Gastro
Kobasice u pivu

Kobasice u pivu

Današnji datum, 29. studenoga, nekada je bio je državni praznik - Dan republike i dan na koji je sezona svinjokolja dosezala vrhunac. Svinjokolje se i danas najčešće obavljaju u ovo vrijeme, ali ih je teže organizirati jer nema slobodnih dana. A kad je svinjokolja, onda je obilje materijala za kulinarske majstorije i njihovo slaganje s pivom. više
P.N.

22.11.2010.
Gastro
Divčibarska salata

Divčibarska salata

Grah, koji ste prethodnog dana oprali i namočili, ocijedite, stavite u hladnu vodu, te kuhajte. Izdinstajte narezani poriluk na vrelom ulju do staklastosti te mu, uz miješanje, dodajte kuhani i ocijeđeni grah, pršut narezan na rezance, sol i biber. Na kraju prelijte mješavinom vrhnja i piva. Ohladite i poslužite. više
P.N.

15.11.2010.
Gastro
Janjetina u pivu

Janjetina u pivu

Knjiga Mala pivska kuharica Željka Šatovića Gule i Danila Dučaka već je dobila laskave ocjene u mnogim medijima, a mi smo je predstavili prenošenjem predgovora, koji je napisao urednik knjige Zlatko Gall. No, kuharicu je uvijek najbolje predstaviti nekim receptom s njenih stranica, pa to danas i činimo. više
Željko Šatović G.U.L.A.

12.11.2010.
Gastro
Ja bi piva, ne bi čaja

Ja bi piva, ne bi čaja

Mala pivska kuharica nije samo za one koji su odavno već kao moto prigrlili Kekinove stihove „nije sve tako sivo, kad imaš s nekim otić' na pivo" ili, pak, tek za Dalmoše koji refren himničkog klapskog broja Da te mogu pismom zvati pjevaju s tekstom „... ja bi piva, ne bi čaja". Riječ je naime o malom štivu s velikim dometom. više
Zlatko Gall

08.11.2010.
Gastro
Juneća rebra pirjana u pivu

Juneća rebra pirjana u pivu

Dobro posolite i popaprite rebra. Zagrijte ulje u širokoj tavi ili loncu i prepecite meso dok ne dobije vrlo tamnu boju sa svih strana. Ako nemate dovoljno veliku tavu, napravite to u više puta ili u više posuda. Izvadite rebra iz tave i podlijte tavu pivom da otopite sve što se primilo za dno tave. Dodajte češnjak i đumbir i pirjajte nekoliko minuta. više
P.N.

01.11.2010.
Gastro
Lambwool

Lambwool

U srednjevjekovnoj Engleskoj prvi dan studenoga zvali su La Mas Ubal, što znači „Dan jabuke": bila je to kristijanizirana svečanost plodnosti. Naziv je s vremenom iskrivljen u Lambwool (janjeća vuna), a upotrebljava se i za kuhano pivo (mulled ale), koje se u Engleskoj tradicionalno vari na taj dan. više
P.N.

25.10.2010.
Gastro
Nadjeveni odresci na pivu

Nadjeveni odresci na pivu

Vruću masnoću malo ohladite te dodajte sitno nasjeckan luk, malo pirjajte. Dodajte vegetu, ajvar, senf, peršin, origano, papar, te zalijte pivom. Sve izmiješajte i prokuhajte toliko da se izjednači umak. Prelijte preko srolanih odrezaka. Stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 minuta. više
P.N.

18.10.2010.
Gastro
Sardele pečene u pivskom tijestu

Sardele pečene u pivskom tijestu

Dobro promiješajte tričetvrt litre oštrog brašna, žlicu ulja i četvrt litre piva. Malo posolite i dodajte snijeg od tri bjelanjka. U to tijesto umočite ribe i pržite na vrućem ulju. Kao prilog poslužite zelenu salatu ili krumpir salatu. više
P.N.

11.10.2010.
Gastro
Mesna štruca na pivu

Mesna štruca na pivu

Nakon toga štrucu prelijte pivom, pokrijte aluminijskom folijom, snizite temperaturu na 180 stupnjeva i nastavite peći još oko 50 minuta. Maknite foliju i pecite štrucu još 15 minuta da dobije lijepu svijetlosmeđu boju. Potom štrucu izvadite iz tepsije, narežite na odreske i poslužite s krumpir salatom. više
P.N.

04.10.2010.
Gastro
Pivski kruh

Pivski kruh

Vrlo čest recept s varijacijama, koje sve donose podjednako veliko veselje domaćini i njenim gostima - fini, ukusan kruh, koji je najbolji ako ga iz rerne stavite ravno na stol. S obzirom na to da je pečen za pola sata, to nije teško isplanirati, ali morate računati s tim da tijesto morate pripremiti dan prije. više
P.N.

27.09.2010.
Gastro
Perec, vjerni pivski drug

Perec, vjerni pivski drug

Na Oktoberfestu je jedan proizvod toliko sveprisutan da po važnosti i popularnosti stoji rame uz rame onom najvažnijem - pivu. To je perec, ali ne makar kakav, nego golemi, gotovo bismo rekli ogromni, divovski perec, koji se tako dobro slaže s pivom da bi ga - da već ne postoji - svakako trebalo izmisliti. Wiesn Brezn!!! više
P.N.

13.09.2010.
Gastro
Pivski umak od šampinjona

Pivski umak od šampinjona

Šampinjone operite, ogulite i narežite na kriške. U šerpu nalijte vodu i pivo i ugrijte do ključanja. Dodajte kriške šampinjona i kuhajte pet minuta. Pomiješajte vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje s glatkim brašnom i napravite kašicu, koju potom ulijte u šerpu, uz stalno miješanje. više
P.N.

06.09.2010.
Gastro
Crno pivo u tijestu

Crno pivo u tijestu

Vjerojatno ćete reći - pa kakva je to novotarija, ta svaka kuharica vrlo često za najraznovrsnije potrebe pravi tijesto s dodatkom piva. No, ovdje se ne radi o takozvanom pivskom tijestu, nego doslovce o pivu koje se ulijeva u tijesto. Kako prenosi Indeks.hr, to je uistinu novotarija, koju je smislio izvjesni Mark Zable. više
P.N.

30.08.2010.
Gastro
Tost s omletom od gljiva

Tost s omletom od gljiva

Sezona je gljiva, a ljetnom vremenu pogoduje bezmesna hrana, stoga evo jednog vegetarijanskog recepta - tost s omletom od gljiva. Pronašli smo ga u kuharici Staropramena, piva iz češke prijestolnice Praga, koje odnedavno možemo piti i u Hrvatskoj, proizvedeno po licenci u Zagrebačkoj pivovari. više
P.N.

23.08.2010.
Gastro
Brownies s Guinnessom

Brownies s Guinnessom

Izvorno, brownie je kolač koji potječe iz Irske, no danas je rasprostranjen po cijelom svijetu, a smatra se tradicionalnim američkim kolačem. Slad u Guinness pivu intenzivira okus čokolade u ovoj izvrsnoj verziji brownie kolača, a boja čokolade zbog dodanih jaja svjetlija je nego inače. više
P.N.

ArhivIzreke o pivu

Ljubav je jedna vrsta pijanstva. Kad čovek popije prvu i drugu čašu, otvore mu se apetiti i javi žeđ, i onda sručuje čašu za čašom.
Branislav Nušić

Nacrtaj mi krigl

Fejard_Jurdic - 3 Fois Rien s.47.jpg
Fejard_Jurdic - 3 Fois Rien s.47.jpg



Montažne i drvene kuće