Gastro

Junetina u pivu

Junetina u pivu

Brašnom poprašite meso, dodajte senf, začinite solju i paprom i sve promiješajte. Pivo postepeno dolijevajte na meso, luk i gljive, uz stalno miješanje. Dodajte timijan i lovor. Posudu čvrsto zatvorite poklopcem i meso pirjajte na vrlo laganoj vatri oko sat vremena ili dok meso ne bude potpuno mekano.

P.N. / 17.10.2011.

Šaran s umakom od piva

Šaran s umakom od piva

Riba i pivo itekako idu skupa, naročito ona slatkovodna, a o tome svjedoče i mnogi recepti u kojima ne samo da se uz šarana preporučuje čaša piva, naročito svijetlog lagera, nego se pivo koristi i tijekom pripreme jela. Desetak takvih recepata naći ćete i u ovoj rubrici. Danas nudimo još jedan.

P.N. / 10.10.2011.

Posni kolač s pivom i orasima

Posni kolač s pivom i orasima

Za tijesto lagano umutite sve sastojke. Stavite tijesto u tepsiju i pecite u zagrijanoj pećnici. Za preljev prokuhajte vodu i šećer, dodajte sok od limuna, te prelijte preko pečenog kolača. Vrijeme pripreme ovog veoma jednostavnog i vrlo ukusnog recepta je trideset minuta. Navedeni sastojci su za deset osoba.

P.N. / 19.09.2011.

Ražnjići od haringe s pivom

Ražnjići od haringe s pivom

Od brašna, jaja, piva i soli zamijesi se meko tijesto, ražnjići se umoče u tijesto, stavljaju na vrelu mast i peku dok ne postanu zlatnožute boje. Haringe se očiste, izvade kosti i narežu u dva centimetra velike kvadrate, malo posole i pokapaju limunovim sokom.

P.N. / 12.09.2011.

Govedina s pivom

Govedina s pivom

Govedinu natrljajte solju, paprom i mljevenom slatkom paprikom. U tavi zagrijte maslac i na njemu prepržite sitno nasjeckani poriluk, celerov i peršinov korijen. Preprženom povrću dodajte meso te ga propržite sa svih strana. Prelijte ga pivom i u poklopljenoj tavi pirjajte na srednjoj vatri 30 minuta.

P.N. / 05.09.2011.

Svinjsko pečenje s pivom i grahom

Svinjsko pečenje s pivom i grahom

Od ovoga će vam ostati osmjeh na licu barem dva dana! Tako na portalu Centar zdravlja komentiraju ovaj recept. Ocjene i komentari posjetitelja portala su sjajni, zahtjevnost recepta prilično je visoka, a vrijeme potrebno za pripremanje je pet i pol sati. Ali, kako kažu autori - tko se odluči za ovo jelo, neće požaliti.

P.N. / 29.08.2011.

Black & Tan

Black & Tan

Ljetos su svi poludjeli za radlerom - mješavinom piva i limunade, a pivo se - sviđalo se to kome ili ne - često miješa i s drugim voćnim sokovima, gaziranim napicima i alkoholnim pićima. No, može se pivo miješati i s - pivom. Svijetlo s tamnim u kombinaciji u nas poznatoj kao „rezano," koja postoji više stoljeća i zove se Black & Tan.

P.N. / 22.08.2011.

Pijani mozak

Pijani mozak

Za ovaj kolač, koji se može pronaći u raznim kuharicama, kažu da je odličan lagani, ljetni osvježavajući desert. Recepti se unekoliko razlikuju, sastojci znaju biti razni, negdje se u kolač dodaje pivo, negdje rum, ali uvijek se zove isto - pijani mozak. Zašto pijani mozak - e, to je već preteško pitanje.

P.N. / 15.08.2011.

Maline i pivo

Maline i pivo

Vrući su ljetni dani i svi vape za osvježenjem. Naravno, mnogima je dovoljno i hladno pivo, ali postoje i mnogi drugi načini. Posljednjih tjedana u nas su svi poludjeli za mješavinama piva i soka, takozvanim radlerima, pa i mi nudimo pivo pomiješano s voćem, ali ne radler, nego koktel. Pivo s malinama.

P.N. / 08.08.2011.

Carbonada na flamanski

Carbonada na flamanski

Poprženo meso vadite iz tave i ostavljajte na stranu, pa kada je sve gotovo u tavu dodajte ocat pa pivo, dobro sastružite sve što je prionulo za tavu, kada zavre dodajte timijan i lovor. Uključiti pećnicu na 160°C. U dublju tepsiju stavit polovicu pripremljene kapule, zatim polovicu mesa, po tome rasporedite polovicu prepržene pancete, pa sve ponovite.

P.N. / 01.08.2011.

Pijana pita s pivom

Pijana pita s pivom

Sitno isjeckajte crveni luk, malo ga propržiti sa uljem i dodati meso još malo pržiti i dodati začine. U pleh stavite 3 kore jednu preko druge, fil, pa opet 3 kore...i sve tako dok imate materijala, uglavnom na vrhu treba završiti sa tri kore, onda isjeći na kocke i zaliti sa 6 umućenih jaja koje obavezno mutiti mikserom sa malo soli pa dodati pivo.

P.N. / 04.07.2011.

Dagnje

Dagnje

Jedna od stereotipija vezanih uz pivo kaže da ono ne paše uz ribu, osim eventualno uz šarana ili fiš paprikaš. To naravno nije istina. Pivo se odlično slaže i s plodovima mora, uključujući i školjke. I to ne samo da dobro prija uz školjke, nego se one s pivom i kuhaju. Evo primjera.

P.N. / 27.06.2011.

Liker od piva

Liker od piva

Ovo je liker koji kada jednom napravite, poželjet ćete da ga napravite još jednom, pa još jednom i tako dalje. Imat ćete ga stalno u svojoj domaćoj kolekciji likera i pića. Ja osobno ne volim pivo, ali ovaj liker je dobar i ima samo mali šmek po pivu, obrazlaže autorica recepta Tina Valentina na stranici Coolinarika.com

P.N. / 20.06.2011.

Puretina s pivom

Puretina s pivom

Puretinu isijecite na tanje šnicle, pospite vegetom, prelijte pivom i ostavite da stoji oko dva sata u frižideru. Mariniranu puretinu ispecite na roštilju ili teflonskoj tavi sa svake strane da dobije lijepu zlatnožutu boju. Povrće operite, isijecite na tanko i propržite u teflonskoj tavi na malo ulja, te poslužite sa ispečenom puretinom.

P.N. / 13.06.2011.

Đavolje pile s pivom

Đavolje pile s pivom

Zagrijte pećnicu na 180°C. Očistite pile i izvadite iznutrice. Operite i izvana i iznutra premažite mješavinom soli, papra i soka od češnjaka. Ovako pripremljeno pile prelijte uljem i stavite u zagrijanu pećnicu. Dok se peče, zalijevajte ga pivom. Pečeno meso trebalo bi biti sočno, kožurica rumena, hrskava i mirisna, a sok od pečenja veoma ukusna.

P.N. / 06.06.2011.

ArhivIzreke o pivu

Ne misliš tek valjda da, zato što si ti čovjek neporočan, da zato na svijetu ne treba više da bude kolača i piva?

William Shakespeare Bogojavljenska noć

Nacrtaj mi krigl