Svinjsku koljenicu odvojite od kosti tako da prorežete kožu na mjestu, gdje pipate kost. Odatle polako odvajajte meso s kožom od kosti. Ako vam pri tom dio mesa ostane na kosti, ništa zato, skinut ćete ga naknadno. Koljenicu postavite kožom prema dolje i razrežite mišiće, tako da pokriju cijelu kožu. više
U knjizi Radivoja Lazića Jela s pivom u izdanju Valjevske štamparije i Valjevske pivare nalazi se recept Čiča Ilijin karaš, uz ovakvu natuknicu: Nezaboravni glumac Ilija Stanojević, poznatiji kao Čiča-Ilija, ostavio je kao spomen riblji specijalitet, po njemu imenovan, koji se gotovi na slijedeći način. više
Posebnost ovom receptu daje pivo. Originalno jelo priprema se s poznatim Saison Dupont pivom (pivo s dodatkom korice limete i naranče i okusom vanilije). Ovo jelo možete pripremiti i s domaćim svijetlim pivom, koje možete aromatizirati istim dodacima. više
Kuhane aromatizirane kruške prelivene slatkom pjenom obogaćenom pivom, to je slastica koju trebate kušati što prije. Tako svoj recept, koji je nedavno iskušan i u televizijskom programu Dobro jutro, najavljuje portal crochef.com. Tome se uistinu nema što dodati, pa nam valja na posao. više
Batake posolite i poslažite ih u posudu za pečenje. Stavite na sredinu posude isječene krumpire ili cijele mlade krumpiriće. Zatim batake polijte s malo vorčester umaka, đumbirom i medom, i sve zalijte pivom. Odozgo poslažite suhe šljive i sve zajedno pecite u pećnici dok bataci ne porumene i ne omekšaju. više
Pivovara Bernard Humpolca na glasu je kao agilni zaštitnih čeških pivskih tradicija, a o kvaliteti njihovih specijaliteta znaju i naši pivoljupci zahvaljujući Nevenu Pufniku i njegovu Beershopu. Bernard nudi i dvije vrste bezalkoholnog piva, koja se ovih hladnih dana mogu poslužiti i kuhana, uz mogućnost „variranja teme" prema vlastitom ukusu. više
Brašno pomiješajte s mrvicom soli, praškom za pecivo i mljevenim bademima, kuhačom napravite udubljenje u sredini i u to ulijte ulje i pivo. Dobro izmiješajte tijesto, ono će se odvajati od posude, važno je da bude ujednačeno. Umotajte ga u foliju i ostavite u frižideru na sat vremena. više
Ispečeno meso ostavimo da se sokovi u njemu pomiješaju. U veliku tavu stavite ljutiku i zalijte pivom. Dodajte maslac, šećer, timijan, te sol i papar prema ukusu i ugrijte do ključanja. polako pirjajte deset minuta, tako da tekućina ispari, a ljutika postane zlatno-smeđa. više
Mannhattan, Francuska veza, My Fair Lady i Tom i Jerry nisu samo filmovi i junaci tv ekrana, Seks na plaži i Crna Ruskinja nisu samo ono što vam prvo pada na pamet, Bloody Mary, Four Score i Horse Neck samo su vrh ledene sante. To su dakako kokteli, ili mješavine pića. Mnoge se prave i s pivom. više
Nakon blagdana koji su bili manje ili više uspješni, bučni ili tihi, ali u svakom slučaju iznimno zahtjevni za vaš želudac i probavni trakt, zacijelo će kao melem na radu pasti nešto lagano i okrepljujuće. Krepka juha za čije je pripremanje potrebna litra piva ne može biti loša, zar ne? više
Božićno je vrijeme, a jedna od neizostavnih klasičnih nuspojava blagdanskog raspoloženja je svinjska pečenka. Pivo tu dakako igra važnu ulogu, jer tijekom pečenja praseta na ražnju zalijevanje pivom dio je rituala. No, može i drugačije. Komad svinjetine možete sjajno ispeći u pećnici, uz obilatu pomoć tamnog piva. više
Vol je jedan od onih specijaliteta koji se odlično lažu s pivom, pa je jedan od najvećih atrakcija najveće pivske fešte na svijetu - Oktoberfesta - vol na ražnju u Spatenovom šatoru Ochsenbraterei. Tu se tijekom dvotjedne manifestacije ispeče preko stotinu volova. No, volovsko možete veoma ukusno pripremiti i kod kuće, i to - u pivu. više
Obični kruh dobiva posebnu notu, ako mu se doda pivo. Evo još jednog takvog primjera. Šveđani peku ovaj kruh obično za Božić, ali možete ga ispeći bilo kojom prigodom, navodi portal Kuharica.hr, s kojeg preuzimamo ovaj recept. Kruh je vrlo ukusan kad se jede s maslacem, sirom ili medom.
više
Današnji blagdan svetog Nikole ima dosta veze s pivom, a Nikola je također i jedan od brojnih nebeskih zaštitnika dragocjene tekućine. Na današnji dan često se počinju točiti božićni i uopće zimski pivski specijali, jaka puna piva, koja se odlično slažu s desertima, slatkim jelima i - čokoladom. više
Današnji datum, 29. studenoga, nekada je bio je državni praznik - Dan republike i dan na koji je sezona svinjokolja dosezala vrhunac. Svinjokolje se i danas najčešće obavljaju u ovo vrijeme, ali ih je teže organizirati jer nema slobodnih dana. A kad je svinjokolja, onda je obilje materijala za kulinarske majstorije i njihovo slaganje s pivom. više
