Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
»
Gastro
Gastro
Pijani mozak
Za ovaj kolač, koji se može pronaći u raznim kuharicama, kažu da je odličan lagani, ljetni osvježavajući desert. Recepti se unekoliko razlikuju, sastojci znaju biti razni, negdje se u kolač dodaje pivo, negdje rum, ali uvijek se zove isto - pijani mozak. Zašto pijani mozak - e, to je već preteško pitanje.
P.N. / 15.08.2011.
Gastro
Maline i pivo
Vrući su ljetni dani i svi vape za osvježenjem. Naravno, mnogima je dovoljno i hladno pivo, ali postoje i mnogi drugi načini. Posljednjih tjedana u nas su svi poludjeli za mješavinama piva i soka, takozvanim radlerima, pa i mi nudimo pivo pomiješano s voćem, ali ne radler, nego koktel. Pivo s malinama.
P.N. / 08.08.2011.
Gastro
Carbonada na flamanski
Poprženo meso vadite iz tave i ostavljajte na stranu, pa kada je sve gotovo u tavu dodajte ocat pa pivo, dobro sastružite sve što je prionulo za tavu, kada zavre dodajte timijan i lovor. Uključiti pećnicu na 160°C. U dublju tepsiju stavit polovicu pripremljene kapule, zatim polovicu mesa, po tome rasporedite polovicu prepržene pancete, pa sve ponovite.
P.N. / 01.08.2011.
Gastro
Pijana pita s pivom
Sitno isjeckajte crveni luk, malo ga propržiti sa uljem i dodati meso još malo pržiti i dodati začine. U pleh stavite 3 kore jednu preko druge, fil, pa opet 3 kore...i sve tako dok imate materijala, uglavnom na vrhu treba završiti sa tri kore, onda isjeći na kocke i zaliti sa 6 umućenih jaja koje obavezno mutiti mikserom sa malo soli pa dodati pivo.
P.N. / 04.07.2011.
Gastro
Dagnje
Jedna od stereotipija vezanih uz pivo kaže da ono ne paše uz ribu, osim eventualno uz šarana ili fiš paprikaš. To naravno nije istina. Pivo se odlično slaže i s plodovima mora, uključujući i školjke. I to ne samo da dobro prija uz školjke, nego se one s pivom i kuhaju. Evo primjera.
P.N. / 27.06.2011.
Gastro
Liker od piva
Ovo je liker koji kada jednom napravite, poželjet ćete da ga napravite još jednom, pa još jednom i tako dalje. Imat ćete ga stalno u svojoj domaćoj kolekciji likera i pića. Ja osobno ne volim pivo, ali ovaj liker je dobar i ima samo mali šmek po pivu, obrazlaže autorica recepta Tina Valentina na stranici Coolinarika.com
P.N. / 20.06.2011.
Gastro
Puretina s pivom
Puretinu isijecite na tanje šnicle, pospite vegetom, prelijte pivom i ostavite da stoji oko dva sata u frižideru. Mariniranu puretinu ispecite na roštilju ili teflonskoj tavi sa svake strane da dobije lijepu zlatnožutu boju. Povrće operite, isijecite na tanko i propržite u teflonskoj tavi na malo ulja, te poslužite sa ispečenom puretinom.
P.N. / 13.06.2011.
Gastro
Đavolje pile s pivom
Zagrijte pećnicu na 180°C. Očistite pile i izvadite iznutrice. Operite i izvana i iznutra premažite mješavinom soli, papra i soka od češnjaka. Ovako pripremljeno pile prelijte uljem i stavite u zagrijanu pećnicu. Dok se peče, zalijevajte ga pivom. Pečeno meso trebalo bi biti sočno, kožurica rumena, hrskava i mirisna, a sok od pečenja veoma ukusna.
P.N. / 06.06.2011.
Gastro
Rižoto s pivom i slaninom
Recept izvorno predviđen za bijelo vino, prvo je doživio varijaciju s crnim vinom, a sada ga je jedan pivski bloger pripremio s pivom. Upotrijebio je belgijsko ale pivo, koje rižotu daje pikantan okus i svježinu, ali i najavio da će slijedeći put pokušati s nekim sezonskim specijalom. A da vi probate s nekim drugim?
P.N. / 30.05.2011.
Gastro
Čokoladni lungić
Očišćene lungiće operite i svaki narežite na četiri do šest kosih komada. Lagano ih natucite dlanom, posolite i dosta popaprite. Brašno pomiješajte s čokoladom i meso umočite u tu smjesu. Pržite na maslinovu ulju. Kad popržite s obiju strana, zalijte pivom. Pažljivo okrenite da se pivo upije ravnomjerno.
P.N. / 23.05.2011.
Gastro
Gravče na tavče
Alfa i omega makedonske kuhinje. Karakteristično po opakoj ljutini, kao uostalom i većina jela toga podneblja. Sjajno paše uz roštilj, ali odlično je i kao samostalno jelo. Postoje mnogi recepti, pa se, može, recimo, dodati svježe paprike i rajčice, a konstanta je jedna - grah tetovac, dakle bijeli. Pivo se uz to jednostavno podrazumijeva.
P.N. / 16.05.2011.
Gastro
Štuka u pivu s kraljevskim lovorom
Jedna od najcjenjenijih riječnih riba koju nerijetko nazivaju kraljicom ribnjaka, poznata po grabežljivoj ćudi tražena je od antike do danas. Radi se u pivu, vinu, ljutim umacima, pečena, kuhana, kao dodatak raznim ribljim paprikašima, sušena, dimljena ili svježa, uvijek oduševljava okusima.
P.N. / 09.05.2011.
Gastro
Piletina pohana u pivu
Umutite jaja, brašno, sol, dodajte pivo i svu smjesu dobro izmiješajte i ostavite da malo odstoji. Piletinu izrežite na duguljaste trakice, ili već kako želite, pospite ih curryjem, posolite, popaprite ako želite, umačite u smjesu i ispržite na ulju.
P.N. / 02.05.2011.
Gastro
Praznik za nepce s pivom
Nakon raskošnog blagdanskog blagovanja, neki bi rekli: prežderavanja, i teško da su u krivu, vjerujem da ćete pozdraviti današnji recept. Bez mesa, lagano, a sjajno ukusno i još k tome s tamnim pivom. Našli smo ga u časopisu bamberškog Franačkog pivarskog muzeja pod nazivom Praznik za nepce s pivom.
P.N. / 25.04.2011.
Gastro
Kolači s pivom
Malo brašna stavite na dno posude. Ulijte pivo, dodajte ulje, pa malo promiješajte drvenom žlicom i dodajte prašak za pecivo. Dodajte još brašna tako da dobijete srednje meko tijesto. Neka odstoji 15 minuta pa razvaljajte tijesto i okruglom formicom pravite krugove. Na svaki dio stavite malo marmelade i orah ili badem.
P.N. / 18.04.2011.
Arhiv
Izreke o pivu
Češki duh može doduše neko vrijeme lutati, zamasi njegova moćnog krila mogu ponekad odvesti možda i na kraj svijeta, ali pivu se on sigurno uvijek vraća!
Jan Neruda
Nacrtaj mi krigl
Goetzinger - Agence Hardy6_19-B.jpg
