Jedna od stereotipija vezanih uz pivo kaže da ono ne paše uz ribu, osim eventualno uz šarana ili fiš paprikaš. To naravno nije istina. Pivo se odlično slaže i s plodovima mora, uključujući i školjke. I to ne samo da dobro prija uz školjke, nego se one s pivom i kuhaju. Evo primjera. više
Ovo je liker koji kada jednom napravite, poželjet ćete da ga napravite još jednom, pa još jednom i tako dalje. Imat ćete ga stalno u svojoj domaćoj kolekciji likera i pića. Ja osobno ne volim pivo, ali ovaj liker je dobar i ima samo mali šmek po pivu, obrazlaže autorica recepta Tina Valentina na stranici Coolinarika.com više
Puretinu isijecite na tanje šnicle, pospite vegetom, prelijte pivom i ostavite da stoji oko dva sata u frižideru. Mariniranu puretinu ispecite na roštilju ili teflonskoj tavi sa svake strane da dobije lijepu zlatnožutu boju. Povrće operite, isijecite na tanko i propržite u teflonskoj tavi na malo ulja, te poslužite sa ispečenom puretinom. više
Zagrijte pećnicu na 180°C. Očistite pile i izvadite iznutrice. Operite i izvana i iznutra premažite mješavinom soli, papra i soka od češnjaka. Ovako pripremljeno pile prelijte uljem i stavite u zagrijanu pećnicu. Dok se peče, zalijevajte ga pivom. Pečeno meso trebalo bi biti sočno, kožurica rumena, hrskava i mirisna, a sok od pečenja veoma ukusna. više
Recept izvorno predviđen za bijelo vino, prvo je doživio varijaciju s crnim vinom, a sada ga je jedan pivski bloger pripremio s pivom. Upotrijebio je belgijsko ale pivo, koje rižotu daje pikantan okus i svježinu, ali i najavio da će slijedeći put pokušati s nekim sezonskim specijalom. A da vi probate s nekim drugim? više
Očišćene lungiće operite i svaki narežite na četiri do šest kosih komada. Lagano ih natucite dlanom, posolite i dosta popaprite. Brašno pomiješajte s čokoladom i meso umočite u tu smjesu. Pržite na maslinovu ulju. Kad popržite s obiju strana, zalijte pivom. Pažljivo okrenite da se pivo upije ravnomjerno. više
Alfa i omega makedonske kuhinje. Karakteristično po opakoj ljutini, kao uostalom i većina jela toga podneblja. Sjajno paše uz roštilj, ali odlično je i kao samostalno jelo. Postoje mnogi recepti, pa se, može, recimo, dodati svježe paprike i rajčice, a konstanta je jedna - grah tetovac, dakle bijeli. Pivo se uz to jednostavno podrazumijeva. više
Jedna od najcjenjenijih riječnih riba koju nerijetko nazivaju kraljicom ribnjaka, poznata po grabežljivoj ćudi tražena je od antike do danas. Radi se u pivu, vinu, ljutim umacima, pečena, kuhana, kao dodatak raznim ribljim paprikašima, sušena, dimljena ili svježa, uvijek oduševljava okusima. više
Umutite jaja, brašno, sol, dodajte pivo i svu smjesu dobro izmiješajte i ostavite da malo odstoji. Piletinu izrežite na duguljaste trakice, ili već kako želite, pospite ih curryjem, posolite, popaprite ako želite, umačite u smjesu i ispržite na ulju. više
Nakon raskošnog blagdanskog blagovanja, neki bi rekli: prežderavanja, i teško da su u krivu, vjerujem da ćete pozdraviti današnji recept. Bez mesa, lagano, a sjajno ukusno i još k tome s tamnim pivom. Našli smo ga u časopisu bamberškog Franačkog pivarskog muzeja pod nazivom Praznik za nepce s pivom. više
Malo brašna stavite na dno posude. Ulijte pivo, dodajte ulje, pa malo promiješajte drvenom žlicom i dodajte prašak za pecivo. Dodajte još brašna tako da dobijete srednje meko tijesto. Neka odstoji 15 minuta pa razvaljajte tijesto i okruglom formicom pravite krugove. Na svaki dio stavite malo marmelade i orah ili badem.
više
Dno posude obložite kolutićima luka. Iz probadajte hrenovke ili kobasice iglom, stavite u posudu, prelijte pivom i vodom (omjer 3:1 za pivo) i kuhajte ih oko 4-5 minuta.
Osušite ih i pripremite roštilj. Namažite roštilj i hrenovke ili kobasice sa uljem. Pecite hrenovke ili kobasice 4-6 minuta sa svake strane. Pustite 3 minute da se ohlade i servirajte sa senfom.
više
U mikseru izmiješajte u gustu čvrstu pjenu jaje, šećer i komadić mekanog maslaca. Dodajte crno pivo, kiselo vrhnje i obadvije vrste brašna, te prašak za pecivo. Na kraju dodajte nastruganu koru od naranče, i promiješajte. Okrugli kalup za tortu namažite maslacem, a dno i stranu obložite papirom za pečenje. više
Nakon 10-ak minuta prženja koljenicu premjestite u vatrostalnu posudu s prženim lukom, a u tavu, na masnoću od prženja ulijte tamno pivo i kuhajte ga 7-8 minuta, dok napola ne ispari. Za to vrijeme u zdjelicu ulijte 150 ml vode, dodajte kukuruzni škrob i dobro promiješajte. više
Dok su još svježa sjećanja na blagdan svetog Patrika, evo jednog recepta koji se priprema s najpoznatijim irskim pivom Guinness. Ovo savršena kombinacija, jer jaka i gusta piva odlično se slažu s desertima, a posebno s čokoladom. No, ako tortu pripremate s pivom to nipošto ne znači da i kod konzumacije ne možete otvoriti bocu Guinnessa. više
