Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
»
Gastro
Pileći prsti
U zdjelu srednje veličine lagano istucite jaje. Dodajte pivo, dodajte brašno, sodu bikarbonu, sol i papar, miješajte dok smjesa ne postane glatka. Pokrijte posudu i ostavite 30 minuta. U tavi ili u fritezi popržite povrće. Komade piletine umočite u smjesu, tako da butu potpuno umočeni.
P.N. / 30.01.2012.
Vratina u umaku od piva
Odreske vratine posolite i popaprite po ukusu. U tavi na malo ulja prepržite ih s jedne i druge strane da se lijepo zapeku. Stavite ih na stranu. U istoj masnoći prepržite i luk koji ste isjekli na rezančiće da postane staklast. Na preprženi luk vratite prepržene odreske i zalijte pivom. i dinstajte dok meso ne omekša.
P.N. / 23.01.2012.
Meso u umaku od piva
Kad je luk gotov, vratite meso, prelijte ga šalšom, pospite vegetom, nasjeckanim ili suhim peršinom, te prelijte pivom i pokrijte da se dinsta dok meso omekša (20-tak minuta). Poslužite uz krumpir pire, rižu, blitvu ili prilog po vlastitoj želji.
P.N. / 16.01.2012.
Pivska kifla
Česi imaju jedan biser, posebno posvećen ljubiteljima piva. Zove se „pivní rohlík" odnosno - pivska kifla. Na prvi pogled je tanja od običnog peciva, a na okus je hruskavija. Sadrži li to pecivo pivo, ili je ime dobilo po tome, što odlično paše uz jela koja se zalijevaju pivom?
P.N. / 09.01.2012.
I u novoj kuhajte s pivom
Marie Formáčková postigla je u Češkoj veliki uspjeh s kuharicom za jela pripremljena s hermelinom, sirom s plemenitom plijesni. Upravo se na tržištu pojavila njezina nova knjiga recepata - Pivní Kuchařka, koja donosi recepte za jela koja se pripremaju s pivom. Sve je tu - od predjela i juhe do glavnog jela i deserta.
P.N. / 02.01.2012.
Finsko božićno pivo
U Finskoj se održala tradiciji izrade božićnog piva kod kuće. To piće mnogima će biti malo slatko, no šećer možete dodavati ili oduzimati po vlastitom ukusu. No, zapamtite da će ovo pivo dobiveno na iznimno jednostavan način imati nedefiniran okus i neće jako ličiti na pivo kakvo poznajete.
P.N. / 26.12.2011.
Kuhano pivo (Gluhbier)
Zimi potrošnja piva obično pada, jer ljudi za hladnih dana prednost daju toplim napicima, poput groga, punča, ili kuhanog vina. Sada i pivopije imaju svoj zimski topli napitak - Glühbier, odnosno - kuhano pivo. Dakle, imate li potrebu za nečim toplim, a pri tom se ne želite odreći piva, eto rješenja.
P.N. / 19.12.2011.
Uz hranu sljubite slično pivo. Ili različito
Mi dakako nemamo nikakvih dvojbi oko toga da se uz svako jelo sjajno slaže neka vrsta piva i da ne postoji jelo uz koje pivo ne bi pasalo. Pri tom ima nekoliko jednostavnih pravila, koja će vam pomoći da sljubite jelo s pivom i bez pomoći pivskog somelijera. Nekoliko savjeta donosi vodič ovogodišnjeg World Beer Festivala.
P.N. / 12.12.2011.
Mljeveni pivski čvarci
Svinjokolje su u punom jeku. U slavonskim dvorištima je iznimno živo - dakako ne samo u slavonskim, ali ona nas posebno zanimaju, jer tamo nastaju kuleni, kulenove seke i razni drugi mirakuli. No, ovoga puta zaustavit ćemo se na jednostavnijoj, ali itekako traženoj deliciji - čvarcima.
P. N. / 05.12.2011.
Daredevils Brew
E, više nema šale - studen je stisla, sezona zimskih pivskih specijaliteta u punom je jeku, a to znači - što više alkohola, to bolje. Ako pivo nije dovoljno, pomoći će tvrdi alkohol, poput džina u ovom slučaju. Više džina nego piva dat će mješavinu nazvanu Daredevil's Brew, što će reći pivo za ludo smione.
P.N. / 28.11.2011.
Bloody Beer
Koktele netko voli, netko ne. Razumijem i da ima puno pravovjernih pivopija, koji dragocjenu tekućinu nipošto ne bi miješali ni s čim. Ali, ipak. Prvo ulijte sok od rajčice i zatim preko njega nalijte pivo po svom ukusu, odnosno koje god hoćete. Ili bolje - koje nađete. Rezultat je lijepa crvena boja piva i ukusan napitak.
P.N. / 21.11.2011.
Napitak od čaja i piva
Kako su radleri ove sezone ostvarili definitivni proboj na tržište Hrvatske i mnogih zemalja unaokolo, možda će i ovo piće, koje vam danas nudimo u rubrici gastro pobuditi zanimanje onih kojima čisto pivo iz nekog (teško objašnjivog) razloga ne paše, ili (iz lako objašnjivog razloga) moraju stati na loptu.
P.N. / 14.11.2011.
Tequila sunburn
Premda je pivo piće koje se pojavljuje u mnogim varijantama i zapravo mu je jedna od najupečatljivijih osobina raznovrsnost, odnosno bogatstvo pojavnih oblika, izgleda da to nije dovoljno, pa se ono pojavljuje i u mnogobrojnim kombinacijama s drugim alkoholnim pićima, u koktelima. Evo (još) jednog.
P.N. / 07.11.2011.
Čili s pivom
U posudu od lijevanog željeza (Dutch oven) zagrijte ulje na umjereno visokoj temperaturi. Kad je ulje jako vruće, dodajte mesa toliko da pokrije dno posude, a da ne ga ne bude previše i popecite komadiće mesa sa svih strana. Meso izvadite rešetkastom žlicom i ponovite dok ne popečete sve meso.
P.N. / 31.10.2011.
Kuhane dimljene kobasice
Dimljene kobasice i pivo se - naravno - odlično slažu, s tim da je kombinacija bolja što je pivo tamnije i jače. Dimljeno pivo (Rauchbier) bilo bi idealno. No, danas idemo i korak dalje - dimljene kobasice kuhane u zemljanom loncu dat će ovoj suhomesnatoj deliciji sasvim novu dimenziju.
P.N. / 24.10.2011.
Arhiv
Izreke o pivu
Ne misliš tek valjda da, zato što si ti čovjek neporočan, da zato na svijetu ne treba više da bude kolača i piva?
William Shakespeare Bogojavljenska noć
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.