Gastro

Bloody Beer

Koktele netko voli, netko ne. Razumijem i da ima puno pravovjernih pivopija, koji dragocjenu tekućinu nipošto ne bi miješali ni s čim. Ali, ipak. Prvo ulijte sok od rajčice i zatim preko njega nalijte pivo po svom ukusu, odnosno koje god hoćete. Ili bolje - koje nađete. Rezultat je lijepa crvena boja piva i ukusan napitak. više

Napitak od čaja i piva

Kako su radleri ove sezone ostvarili definitivni proboj na tržište Hrvatske i mnogih zemalja unaokolo, možda će i ovo piće, koje vam danas nudimo u rubrici gastro pobuditi zanimanje onih kojima čisto pivo iz nekog (teško objašnjivog) razloga ne paše, ili (iz lako objašnjivog razloga) moraju stati na loptu. više

Tequila sunburn

Premda je pivo piće koje se pojavljuje u mnogim varijantama i zapravo mu je jedna od najupečatljivijih osobina raznovrsnost, odnosno bogatstvo pojavnih oblika, izgleda da to nije dovoljno, pa se ono pojavljuje i u mnogobrojnim kombinacijama s drugim alkoholnim pićima, u koktelima. Evo (još) jednog. više

Čili s pivom

U posudu od lijevanog željeza (Dutch oven) zagrijte ulje na umjereno visokoj temperaturi. Kad je ulje jako vruće, dodajte mesa toliko da pokrije dno posude, a da ne ga ne bude previše i popecite komadiće mesa sa svih strana. Meso izvadite rešetkastom žlicom i ponovite dok ne popečete sve meso. više

Kuhane dimljene kobasice

Dimljene kobasice i pivo se - naravno - odlično slažu, s tim da je kombinacija bolja što je pivo tamnije i jače. Dimljeno pivo (Rauchbier) bilo bi idealno. No, danas idemo i korak dalje - dimljene kobasice kuhane u zemljanom loncu dat će ovoj suhomesnatoj deliciji sasvim novu dimenziju. više

Junetina u pivu

Brašnom poprašite meso, dodajte senf, začinite solju i paprom i sve promiješajte. Pivo postepeno dolijevajte na meso, luk i gljive, uz stalno miješanje. Dodajte timijan i lovor. Posudu čvrsto zatvorite poklopcem i meso pirjajte na vrlo laganoj vatri oko sat vremena ili dok meso ne bude potpuno mekano. više

Šaran s umakom od piva

Riba i pivo itekako idu skupa, naročito ona slatkovodna, a o tome svjedoče i mnogi recepti u kojima ne samo da se uz šarana preporučuje čaša piva, naročito svijetlog lagera, nego se pivo koristi i tijekom pripreme jela. Desetak takvih recepata naći ćete i u ovoj rubrici. Danas nudimo još jedan. više

Posni kolač s pivom i orasima

Za tijesto lagano umutite sve sastojke. Stavite tijesto u tepsiju i pecite u zagrijanoj pećnici. Za preljev prokuhajte vodu i šećer, dodajte sok od limuna, te prelijte preko pečenog kolača. Vrijeme pripreme ovog veoma jednostavnog i vrlo ukusnog recepta je trideset minuta. Navedeni sastojci su za deset osoba. više

Ražnjići od haringe s pivom

Od brašna, jaja, piva i soli zamijesi se meko tijesto, ražnjići se umoče u tijesto, stavljaju na vrelu mast i peku dok ne postanu zlatnožute boje. Haringe se očiste, izvade kosti i narežu u dva centimetra velike kvadrate, malo posole i pokapaju limunovim sokom. više

Govedina s pivom

Govedinu natrljajte solju, paprom i mljevenom slatkom paprikom. U tavi zagrijte maslac i na njemu prepržite sitno nasjeckani poriluk, celerov i peršinov korijen. Preprženom povrću dodajte meso te ga propržite sa svih strana. Prelijte ga pivom i u poklopljenoj tavi pirjajte na srednjoj vatri 30 minuta. više

Svinjsko pečenje s pivom i grahom

Od ovoga će vam ostati osmjeh na licu barem dva dana! Tako na portalu Centar zdravlja komentiraju ovaj recept. Ocjene i komentari posjetitelja portala su sjajni, zahtjevnost recepta prilično je visoka, a vrijeme potrebno za pripremanje je pet i pol sati. Ali, kako kažu autori - tko se odluči za ovo jelo, neće požaliti. više

Black & Tan

Ljetos su svi poludjeli za radlerom - mješavinom piva i limunade, a pivo se - sviđalo se to kome ili ne - često miješa i s drugim voćnim sokovima, gaziranim napicima i alkoholnim pićima. No, može se pivo miješati i s - pivom. Svijetlo s tamnim u kombinaciji u nas poznatoj kao „rezano," koja postoji više stoljeća i zove se Black & Tan. više

Pijani mozak

Za ovaj kolač, koji se može pronaći u raznim kuharicama, kažu da je odličan lagani, ljetni osvježavajući desert. Recepti se unekoliko razlikuju, sastojci znaju biti razni, negdje se u kolač dodaje pivo, negdje rum, ali uvijek se zove isto - pijani mozak. Zašto pijani mozak - e, to je već preteško pitanje. više

Maline i pivo

Vrući su ljetni dani i svi vape za osvježenjem. Naravno, mnogima je dovoljno i hladno pivo, ali postoje i mnogi drugi načini. Posljednjih tjedana u nas su svi poludjeli za mješavinama piva i soka, takozvanim radlerima, pa i mi nudimo pivo pomiješano s voćem, ali ne radler, nego koktel. Pivo s malinama. više

Carbonada na flamanski

Poprženo meso vadite iz tave i ostavljajte na stranu, pa kada je sve gotovo u tavu dodajte ocat pa pivo, dobro sastružite sve što je prionulo za tavu, kada zavre dodajte timijan i lovor. Uključiti pećnicu na 160°C. U dublju tepsiju stavit polovicu pripremljene kapule, zatim polovicu mesa, po tome rasporedite polovicu prepržene pancete, pa sve ponovite. više