Pivnica.net
Banner

Gastro

Juha s pivom

Juha s pivom

Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života i pripreme jela, piše u uvodu za recept za juhu s pivom i zapečenim kruhom, koji objavljuje portal Narodni.net, posvećen čuvanju tradicije. Riječ je o tradicionalnom starohrvatskom jeziku, napisanom prije 150 godina
P.N. / 28.01.2013.
Armageddon burger

Armageddon burger

Kad već tog nesretnog 21. prosinca svi moramo umrijeti - ako je vjerovati majanskom proročanstvu - umrimo barem siti, moto je lanca restorana brze prehrane Slater's iz Južne Kalifornije, pa svojim mušterijama - vjerovali oni ili ne - nudi prigodni specijalitet - Armageddon burger.
P.N. / 10.12.2012.
Guska u tamnom pivu

Guska u tamnom pivu

Upravo je meso peradi odlična podloga za eksperimentiranje s različitim okusima, začinima i umacima, što mogućnosti slaganja s pivom čini beskrajnima. Etnologinja Gordana Viljetić navodi da to vrijedi za sve vrste peradi, od guske i fazana do patke i prepelice. I ovdje vrijedi zlatno pravilo sljubljivanja tamnijeg mesa s tamnijim vrstama piva,
P.N. / 03.12.2012.
K Pivovari

K Pivovari

Atmosfera puba, obilne porcije i pristojne cijene - to je ocjena restorana K Pivovari u Ilici 222 u Zagrebu, koju možete pročitati u jučerašnjem prilogu Jutarnjeg lista Dobra hrana. Prikaz je zgotovila grupa neovisnih blogera Taste of Croatia.
P.N. / 12.11.2012.
Halloween pivski kokteli

Halloween pivski kokteli

Približava se Halloween, odnosno noć vještica, vrijeme kada će se i kod organizirati mnogi partyji sa zastrašujućim kostimima i zlokobnom atmosferom, a uz taj ugođaj idu i pića boje krvi ili ukrašena detaljima koji tjeraju strah u kosti. Čitav niz prigodnih koktela može se pripremiti i s pivom.
P.N. / 29.10.2012.
Umak od češnjaka, piva i parmezana

Umak od češnjaka, piva i parmezana

Smanjite temperaturu pećnice na 200 stupnjeva. U mikser za povrće dodajte sirni namaz, parmezan, gaudu, pivo, umak od čilija i gustin te posolite i popaprite. Pečeni češnjak dobro očistite i dodajte ostalim namirnicama. Izmiksajte dok se sve namirnice ne sjedine.
P.N. / 15.10.2012.
Web izdanje Dobre hrane

Web izdanje Dobre hrane

Lansiran je web portal mjesečnika Dobra hrana. Doduše, to nije vijest koja bi trebala posebno zanimati pivopije, jer pivo na stranicama dobre hrane nije nikad bilo čest gost, pa i na novom internetskom izdanju možete pronaći tek recept, dva u kojima se spominje pivo. No, u nadi da će se to s vremenom promijeniti, donosimo ovaj članak.
PR objava / 13.10.2012.
Noj na tavi

Noj na tavi

Za meso noja kažu da je najbolja ptica koju si čovjek može poželjeti na tanjuru, a na koji god način ga pripremite odlično se slaže s pivom. Stoga i pivski magazini u svojim gastro rubrikama donose recepte za jela s nojevim mesom, u koja se i tijekom pripreme dodaje alkohol.
P.N. / 24.09.2012.
Čokoladna torta s crnim pivom

Čokoladna torta s crnim pivom

Etnologinja Gordana Viljetić navodi da su voće i pivo u puno bližem odnosu no što bismo u prvi mah pomislili: 'Odbacimo li, naime, poveznicu s grožđem, voće je pivu zapravo bliže od vina - trešnje, maline, kupine, breskve, banane, jagode i naranče često su uključene u samu proizvodnju piva, piše T portal.
P.N. / 09.07.2012.
Pivo i sir

Pivo i sir

Sir i pivo - za nekoga manje uobičajena, a za druge upravo suprotno - svakodnevna kombinacija. Mnogi od vas primijetit će da se sa sirom bolje slaže svježe mlijeko, ili možda čaša vina. Ali vino je u prošlosti za seljaka bilo pomalo luksuzno piće i tako, pošto mu uz sir, tvrdi ili meki, koji je proizveo od svoga mlijeka,
Jiří Kopáček / 08.06.2012.
Pivo kod „ludog slastičara"

Pivo kod „ludog slastičara"

U Münchenu je prije nekog vremena otvorena slastičarna, koja kao da je izmišljena u Alisi u zemlji čudesa. Otvorio ju je naime „ludi slastičar" Mathias Münz, koji tu nudi okačene vrste sladoleda, pa uz ostalo i sladoled s okusom piva. I to ne bilo kojeg piva, nego Augustinera, tradicionalne minhenske marke.
P.N. / 05.06.2012.
O pivu i hrani uz pivsku izložbu

O pivu i hrani uz pivsku izložbu

T-portal, medijski pokrovitelj izložbe o kulturi piva u Hrvatskoj 'Idemo na pivo!', koja se održava od 11. svibnja do 15. srpnja u Etnografskom muzeju u Zagrebu, donosi zanimljivosti o pivu u suradnji s organizatorima izložbe Etnografskim muzejom i Karlovačkom pivovarom. Evo novog priloga.
P.N. / 07.05.2012.
Vrijeme je za dijetu - pivsku

Vrijeme je za dijetu - pivsku

Uz obilje šunke, kobasica, kulena, janjetine, prasetine i čega sve ne, što se ovih blagdana našlo na svečanoj trpezi, sjajno se slagalo pivo - svijetlo, tamno, rezano, crno, ječmeno, pšenično... Nakon silnog pretrpavanja želuca mnogi će zacijelo zaključiti da bi trebalo na dijetu, a tu opet može pomoći - pivo.
P.N. / 09.04.2012.
Teleće pečenje u pivskom umaku

Teleće pečenje u pivskom umaku

Bečlija Malte Feldmann hobistički kha pivo, za koje je osvajao nagrade na smotrama kućnih pivovaraca. Osim samog piva on kiuha i jela s pivom, a njegov recept za teleće pečenje u pivskom umaku objavljen je na portalu Lieblingsbier.de. Teleće pečenje u pivskom umaku s grahom i pireom od celera.
P.N. / 26.03.2012.
Belgijski vafli

Belgijski vafli

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, žumanjke od jaja, rastopite maslac i pomiješajte ga sa šećerom, vanilin šećerom, sodom bikarbonom i pivom. Istucite bjelanjke i blago ih zamiješajte u smjesu za vafle neposredno prije pečenja. Nakon pečenja ukrasite mljevenim šećerom, šlagom i malinama.
P.N. / 19.03.2012.

ArhivIzreke o pivu

Od piva se pobudali, od vina pjeva, a od rakije se tuče.
Moravska poslovica

Nacrtaj mi krigl