Gastro

Pivo i sir

Pivo i sir

Sir i pivo - za nekoga manje uobičajena, a za druge upravo suprotno - svakodnevna kombinacija. Mnogi od vas primijetit će da se sa sirom bolje slaže svježe mlijeko, ili možda čaša vina. Ali vino je u prošlosti za seljaka bilo pomalo luksuzno piće i tako, pošto mu uz sir, tvrdi ili meki, koji je proizveo od svoga mlijeka,
Jiří Kopáček / 08.06.2012.

Pivo kod „ludog slastičara"

Pivo kod „ludog slastičara"

U Münchenu je prije nekog vremena otvorena slastičarna, koja kao da je izmišljena u Alisi u zemlji čudesa. Otvorio ju je naime „ludi slastičar" Mathias Münz, koji tu nudi okačene vrste sladoleda, pa uz ostalo i sladoled s okusom piva. I to ne bilo kojeg piva, nego Augustinera, tradicionalne minhenske marke.
P.N. / 05.06.2012.

O pivu i hrani uz pivsku izložbu

O pivu i hrani uz pivsku izložbu

T-portal, medijski pokrovitelj izložbe o kulturi piva u Hrvatskoj 'Idemo na pivo!', koja se održava od 11. svibnja do 15. srpnja u Etnografskom muzeju u Zagrebu, donosi zanimljivosti o pivu u suradnji s organizatorima izložbe Etnografskim muzejom i Karlovačkom pivovarom. Evo novog priloga.
P.N. / 07.05.2012.

Vrijeme je za dijetu - pivsku

Vrijeme je za dijetu - pivsku

Uz obilje šunke, kobasica, kulena, janjetine, prasetine i čega sve ne, što se ovih blagdana našlo na svečanoj trpezi, sjajno se slagalo pivo - svijetlo, tamno, rezano, crno, ječmeno, pšenično... Nakon silnog pretrpavanja želuca mnogi će zacijelo zaključiti da bi trebalo na dijetu, a tu opet može pomoći - pivo.
P.N. / 09.04.2012.

Teleće pečenje u pivskom umaku

Teleće pečenje u pivskom umaku

Bečlija Malte Feldmann hobistički kha pivo, za koje je osvajao nagrade na smotrama kućnih pivovaraca. Osim samog piva on kiuha i jela s pivom, a njegov recept za teleće pečenje u pivskom umaku objavljen je na portalu Lieblingsbier.de. Teleće pečenje u pivskom umaku s grahom i pireom od celera.
P.N. / 26.03.2012.

Belgijski vafli

Belgijski vafli

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, žumanjke od jaja, rastopite maslac i pomiješajte ga sa šećerom, vanilin šećerom, sodom bikarbonom i pivom. Istucite bjelanjke i blago ih zamiješajte u smjesu za vafle neposredno prije pečenja. Nakon pečenja ukrasite mljevenim šećerom, šlagom i malinama.
P.N. / 19.03.2012.

Pureći batak u umaku od crnog piva

Pureći batak u umaku od crnog piva

Umiješajte koncentrat rajčice i brašno pa propirjajte. Ulijte pivo i juhu. Meso stavite u posudu za pečenje,prelijte umakom i pecite u pećnici 1 sat. Meso prelijevajte umakom tokom pečenja i ako se umak puno zgusne dodajte još temeljca.
P.N. / 27.02.2012.

Wonder Woman Orgasm

Wonder Woman Orgasm

Meso narežite na krupnije komade, te pripremite posudu sa maslinovim uljem, češnjakom u granulama, vlascem, paprom i vegetom. U posudu s maslinovim uljem i začinima dodajte narezano meso i ostavite da se okusi spoje. Nasjeckajte peršin i češnjak. U manju posudu dodajte pivo, nasjeckani peršin i češnjak. Dodajte senf i sve dobro promiješajte.
P.N. / 20.02.2012.

Čokoladni tartufi s pivom

Čokoladni tartufi s pivom

Čokolada i pivo, posebno tamno, odlična su kombinacija. U ove kuglice možete dodati i mrvicu chilija u prahu (chili i čokolada su također sjajna kombinacija), ali ako niste za takve izlete slobodno ga izostavite. Recept za čokoladne tartufe s pivom objavljen je na stranici honest cooking.
P.N. / 13.02.2012.

Sirup protiv kašlja

Sirup protiv kašlja

Na ovoj ciči zimi, koja je (napokon) pokazala zube, vrebaju svakakve nevolje, a jedna od klasičnih je prehlada i kašalj. No, pivo će vam pomoći da kašalj postane - mačji kašalj, jer s pivom se može napraviti odličan lijek za tu boljku - sirup protiv kašlja. Pa onda neka kažu da pivo nije ljekovito.
P.N. / 06.02.2012.

Pileći prsti

Pileći prsti

U zdjelu srednje veličine lagano istucite jaje. Dodajte pivo, dodajte brašno, sodu bikarbonu, sol i papar, miješajte dok smjesa ne postane glatka. Pokrijte posudu i ostavite 30 minuta. U tavi ili u fritezi popržite povrće. Komade piletine umočite u smjesu, tako da butu potpuno umočeni.
P.N. / 30.01.2012.

Vratina u umaku od piva

Vratina u umaku od piva

Odreske vratine posolite i popaprite po ukusu. U tavi na malo ulja prepržite ih s jedne i druge strane da se lijepo zapeku. Stavite ih na stranu. U istoj masnoći prepržite i luk koji ste isjekli na rezančiće da postane staklast. Na preprženi luk vratite prepržene odreske i zalijte pivom. i dinstajte dok meso ne omekša.
P.N. / 23.01.2012.

Meso u umaku od piva

Meso u umaku od piva

Kad je luk gotov, vratite meso, prelijte ga šalšom, pospite vegetom, nasjeckanim ili suhim peršinom, te prelijte pivom i pokrijte da se dinsta dok meso omekša (20-tak minuta). Poslužite uz krumpir pire, rižu, blitvu ili prilog po vlastitoj želji.
P.N. / 16.01.2012.

Pivska kifla

Pivska kifla

Česi imaju jedan biser, posebno posvećen ljubiteljima piva. Zove se „pivní rohlík" odnosno - pivska kifla. Na prvi pogled je tanja od običnog peciva, a na okus je hruskavija. Sadrži li to pecivo pivo, ili je ime dobilo po tome, što odlično paše uz jela koja se zalijevaju pivom?
P.N. / 09.01.2012.

I u novoj kuhajte s pivom

I u novoj kuhajte s pivom

Marie Formáčková postigla je u Češkoj veliki uspjeh s kuharicom za jela pripremljena s hermelinom, sirom s plemenitom plijesni. Upravo se na tržištu pojavila njezina nova knjiga recepata - Pivní Kuchařka, koja donosi recepte za jela koja se pripremaju s pivom. Sve je tu - od predjela i juhe do glavnog jela i deserta.
P.N. / 02.01.2012.

ArhivIzreke o pivu

Smij se! Sutra će pivo u našoj gostionici biti još gore nego danas.
Murphyjev zakonik, Filozofija o lošem pivu

Nacrtaj mi krigl

Dave Stewart - Walk 1_18-B
Dave Stewart - Walk 1_18-B