Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
«
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
»
Gastro
Istočnofrizijski puding od piva
Pivo, vino i vodu pomiješajte s limunovim sokom i šećerom i kuhajte. Tome dodajte želatinu, sitno isjeckane grožđice i bademe. Kada prokuha, miješate tako dugo dok se masa ne ohladi i ne postane gušća. Tada puding brzo ulijte u čaše, ali pazite da grožđice i bademi ne potonu na dno. Miješajte stalno dok se masa još više ne ohladi, a onda stavite u hladnjak da se posve stvrdne.
P.N. / 08.03.2010.
Svinjski kotleti na senfu
Svinjske kotlete zarežite nekoliko puta po rubu, natucite batom za meso, te na ulju popržite s obiju strana, posolite i podlijte s malo vode. Dodajte senf i pirjajte dok ne omekšaju. Za vrijeme pirjanja okrećite ih i podlijevajte vodom. Omekšane kotlete izvadite, u sok od pečenja umiješajte krušne mrvice i pivo, dodajte kost za juhu i sve kratko propirjajte.
P.N. / 01.03.2010.
Jugozapadna prsa
U maloj posudi pomiješajte češnjak, 1 žličicu smeđeg šećera, kim, sol, papar i cimet. Stavite meso u tepsiju, natrljajte ga smjesom začina. Poslažite luk po mesu. U srednje velikoj posudi pomiješajte pivo, koncentrat rajčice i ostatak smeđeg šećera. prelijte preko mesa i luka. Dodajte čili paprike. Pokrijte folijom i čvrsto priljubite rubove.
P.N. / 22.02.2010.
Juha s mrkvom i Guinness extra stoutom
Gledajući kroz prozor, čini se da proljeće nikad neće doći. Sve je bijelo, a temperature se tvrdoglavo drže negativnog predznaka. Ali supermarketi su puni svježeg povrća, pa možete prizvati proljeće juhom od mrkve, koja će podgrijati vaše nestrpljenje i potaknuti na planove sadnje u vrtu. Guinness, taj gusti kremasti stout dat će posebnu draž ovom jelu, a točka na i je zvjezdica egzotičnog anisa.
P.N. / 15.02.2010.
Kokoš na vrganjima
Kokoš narežite, posolite i pirjajte na poprženom luku, koji ste prethodno malo zalili vrućom vodom. Najbrži način da pripremite ovo jelo je ekspres lonac. Kad meso omekša, izvadite ga. Sok pirjajte dalje, dok sok ne zgusne, dolijte vrhnje i kratko prokuhajte. Komade mesa vratite u tako dobiveni umak, dodajte gljive, koje ste posebno pirjali, pa još malo pirjajte sve zajedno. Poslužite s rižom.
P.N. / 08.02.2010.
Punjeni svinjski kotleti
Na kotletima napravite plosnate džepove, napunite ih komadićima hrenovke, krastavca i sira i zatvorite štapićima za ražnjiće. Kotlete posolite, natrljajte paprom i uvaljajte u brašno. Luk sitno nasjeckajte, zapjenite na masnoći, izvadite iz tave i stavite na stranu. Na masnoću dodajte kotlete i kratko ih popecite s obje strane.
P.N. / 01.02.2010.
Goveđi gulaš s kobasicom
Govedinu natucite batom za meso i narežite na kocke. Na masnoći popržite luk narezan na kockice. Kad pozlati, skinite s vatre i umiješajte mljevenu papriku, odmah dodajte meso i stalno miješajući pirjajte dok ne pusti sok. Dodajte procijeđeni češnjak, sol, smjesu za gulaš i malo vode, te pirjajte, dok meso skoro posve ne omekša.
P.N. / 25.01.2010.
Zapečeni tost
Kriške kruha zagrijte u pećnici, potom tanko premažite maslacem i kečapom. Na kriške kruha poslažite salamu i stavite na nauljenu tepsiju. Sir fino nastrugajte, zamiješajte s pivom i paprikom, složite na salamu i tost zapecite u pećnici. Pecite dok se sir ne rastopi. Poslužuje se vruće.
/ 18.01.2010.
Gulaš od svinjetine na pivu s graškom
Svinjsku plećku narežite na kocke jednake veličine, dodajte na sitno nasječeni luk popržen na masnoći i pecite uz stalno miješanje. Dodajte kečap, sol, papar, nasjeckane feferone i malo vode, te pirjajte dok meso ne omekša. Tijekom pirjanja povremeno promiješajte i dolijte vode. Kad meso omekša pospite mrvicama, zalijte pivom, promiješajte i još malo pirjajte.
P.N. / 11.01.2010.
Goveđa rolada s mljevenim mesom
Odrezak dobro natucite batom, posolite i popaprite. Rižu skuhajte na mekano, ocijedite, pomiješajte sa sitno narezanim sušenim mesom, razmućenim jajetom, solju i dijelom sitno nasjeckanog luka. Tom smjesom natrljajte meso, savijte u roladu i učvrstite koncem. Roladu posolite i izvana, stavite na sitno nasjeckani luk koji ste prethodno popržili na masnoći, podlijte vodom i pirjajte.
P.N. / 04.01.2010.
Tiramisu s pivom
Piškote namočite pivom i lagano polijte sokom od kompota. Polovicom piškota obložite dno kalupa, s tim da namočena strana bude okrenuta prema gore, pa na njih nanesite dio kreme od vrhnja. Na kremu opet složite piškote, pa nanesite ostatak kreme, ugladite i potom lopaticom napravite valove. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak na barem četiri sata. Prije serviranja pospite kakaom. Desert ima gorkasto-slatki okus u kojem se lako prepoznaje pivo.
/ 28.12.2009.
Smuđ u umaku od piva i senfa
Luk očistite i narežite na kockice. Maslac zagrijte u manjoj posudi. Luk popržite dok ne postane staklast. Riblji temeljac i pivo pomiješajte i prokuhajte. Umiješajte želatinu i kuhajte jednu minutu. Dodajte senf, te začinite solju, paprom i šećerom. Filete smuđa izrežite na porcije. Zagrijte ulje u tavi. Stavite komade ribe najprije s kožom prema dolje i pržite 2-3 minute, potom okrenite i pržite minutu do dvije. Začinite solju i paprom. Smuđa servirajte s umakom i kiselim kupusom.
P.N. / 21.12.2009.
Svinjski kotleti s božićnim pivom
Pomiješajte sve sastojke, osim svinjskih kotleta u posudi od dvije i pol litre. Stavite na vatru, a kad proključa, smanjite plamen i lagano kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje. Ispecite kotlete na roštilju, pecite po četiri minute sa svake strane. Umočite pečenje u umak i posudu vratite na roštilj. Krčkajte na laganoj vatri 15 do 20 minuta, i o0krećite kotlete svakih pet minuta. Prije svakog okretanja prelijte umakom.
P.N. / 14.12.2009.
Božićno hrskavo pečenje u pivskom umaku
Predbožićno vrijeme, a bogme i ono božićno, pa i ono koje slijedi potom, nije samo razdoblje svečane atmosfere, nježnosti i darivanja, odnosno odriješene kese, već je to i vrijeme odriješenog kaiša, jer se tako dobro i obilato jede, da je siječanjska dijeta najmanje što nakon svega možemo učiniti za svoje napaćene želuce. Uz sve te neodoljive delicije naravno uvijek dobro legne čaša piva, a mnoge od njih i pripremaju se s pivom.
P.N. / 07.12.2009.
Pfeffersteak
Male lukovice i mrkve prodinstajte na maslacu ili margarinu, tako da ne promijeni boju. Filete nasolite, temeljito natrljajte paprom, a onda na svaki file stavite malo dinstanog povrća. Odreske složite jedan na drugi, popržite ih sa svih strana na maslacu ili margarinu, zalijte pivom, te u umak dodajte majčinu dušicu, lovorov list i češnjak. Na samom kraju dodajte temeljac
P.N. / 30.11.2009.
Arhiv
Izreke o pivu
Pravila određuje onaj tko stoji za točionikom.
Murphyjev zakonik, Midov zakon
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.