Pivnica.net
Banner
Grif IPA, novi član obitelji Grif
MIKROPIVOVARA GRIF

Grif IPA, novi član obitelji Grif

Mikropivovara GRIF predstavila je novog člana svoje pivske obitelji – pivo GRIF IPA. Radi se o aromatičnom pivu intenzivne hmeljne arome i zlatno žute boje sa suhim završetkom. Uz to, nova IPA sadrži i dvije vrste aromatičnog hmelja: Strata i Idaho 7 koji joj daju note tropskog voća i citrusa.
P. R. objava / 19.10.2023.
Fini ubod vrele pivske žaoke
BIERWÄRMER I BIERSTACHELN

Fini ubod vrele pivske žaoke

Željezo se kuje dok je vruće, ali je pivo puno ugodnije piti ako je hladno, kaže jedan stari aforizam. No, sintagma „hladno pivo“ ne znači da ono treba biti ledeno, kako tvrdi urbana legenda, dapače, kroz povijest i kroz razne geografske širine pilo se i pije i mlako, i toplo, pa i vruće. A ako je pivo prehladno, da se dovede na potrebnu temperaturu može pomoći i ona užarena gvožđurija iz uvodne pošalice.
Mato Pejić / 18.10.2023.
Dobro vrijeme za skupljače
SKUPLJAČ PIVSKIH SUVENIRA IVICA BUZOV

Dobro vrijeme za skupljače

U čudesnom svijetu kolekcionarstva velik prostor zauzimaju skupljači pivskih suvenira – doslovce svega što ima neke veze s pivom, a na prvom mjestu su skupljači pivskih etiketa. Među njima je i zagrebački povjesničar, latinist informatičar Ivica Buzov, koji uz etikete skuplja i neke druge pivske artefakte.
Mato Pejić / 17.10.2023.
Pivo svima a ne samo njima
DIE BIERPARTEI

Pivo svima a ne samo njima

„Anketno ludilo u Austriji – Pivska stranka (Bierpartei) s 12 posto glasova ispitanika pretekla konzervativnu Narodnu stranku (ÖVP)“ vrišti naslov u uglednom njemačkom političkom tjedniku Focus. Pritom dotična pjenušava partija samozadovoljno proslavlja osmu obljetnicu postojanja i zbraja uspjehe na dosadašnjim austrijskim izborima.
Mato Pejić / 16.10.2023.
Euro nagrada pivovari Lobeč
OD OBNOVE DO NAGRADE

Euro nagrada pivovari Lobeč

Pratite li ovu stranicu koliko–toliko redovno sigurno ste već primijetili kako su u Češkoj, gdje je proteklih desetljeća zatvoren velik broj povijesnih pivovara, poprilična količina njih vraćena u život preuređenjem u nove male. nezavisne, craft pivovare. Za zanimljive i kvalitetne projekte obnove može se dobiti grant iz europskih fondova, a za uspješno realiziran projekt i prestižna europska nagrada. Jednu je upravo dobila parostrojna pivovara Lobeč.
P. N. / 15.10.2023.
Klimatske promjene i hmelj
LOŠE VIJESTI ZA PIVOPIJE

Klimatske promjene i hmelj

Porast temperature i sve češće suše proteklih su godina doveli i dalje dovode do snižavanja uroda aromatičnog hmelja u tradicionalnim hmeljarskim oblastima u Europi. Istovremeno s prinosom pada i udio alfa tvari u hmelju, koje određuju okus i gorkost piva. Pokazuje to studija na kojoj su radili znanstvenici češkog Instituta za istraživanje globalnih promjena AV ČR CzechGlobe, objavljena u časopisu Nature Communications.
P. N. / 14.10.2023.
Predavanje o povijesti piva
ZATVARANJE IZLOŽBE LOVE BEER

Predavanje o povijesti piva

Najmlađi hrvatski grad, Novu Gradišku, ne smatramo važnim mjestom na nacionalnoj pivskoj karti ali ima ona štošta reći na tu temu. To je odlučio svojim sugrađanima pokazati tamošnji Gradski muzej, priredivši izložbu LOve BEer, koja početnim slovima naziva sadržava prezime Lobe, prezime pivara Dragutina Lobe, koji je u Gradiški imao prvu hrvatsku parnu pivovaru.
P. N. / 13.10.2023.
Haiku pjesme Samuraji šanka
TURISTIČKI VODIČ ZELINE

Haiku pjesme Samuraji šanka

Može li haiku biti dovoljno rječit da nam dočara putopis? I što se dogodi kada se udruže Marijan Grakalić i Turistička zajednice, pita – dakako retorički – Marinka Zubčić Mubrin, direktorica turističke zajednice grada Sv. Ivan Zelina u predgovoru knjizi Samuraji šanka, zbirci haiku poezije novinara, pjesnika i pisca Marijana Grakalića
Marijan Grakalić / 12.10.2023.
Posve velike i važne sitnice
KREŠIMIR PERUŠIĆ KOLEKCIONAR

Posve velike i važne sitnice

Od boce iz daleke 1896. godine, pa do najnovije košulje s motivom „Karlovačkog ledenog“ stalo je u kolekciju Krešimira Perušića puno toga – etikete, podmetači, čaše, boce, bačve, gajbe, kako drvene, tako i žičane i plastične, plakati Dana piva, ma da ne nabrajam – ukupno više od 500 artefakata. Veliko nam je zadovoljstvo što možemo predstaviti kolekcionara i njegovu zbirku.
Mato Pejić / 11.10.2023.
Slad, voda, hmelj i kvasac
ČETIRI SU OSNOVNA SASTOJKA PIVA

Slad, voda, hmelj i kvasac

I u najstrože suženom izboru broj pivskih stilova je trocifren, a komercijalni brendovi se ne daju ni izbrojati, pa biste mogli pomisliti da je za tako složen proizvod s toliko pojavnih oblika potreban velik broj sastojaka. Ali nije – sva pivska raznovrsnost, sve to šarenilo boja, okusa, aroma, daju samo četiri osnovna sastojka – slad, voda, hmelj i kvasac.
Mato Pejić / 10.10.2023.
Beer đir – Štorije oʼ pive
ZANIM LJIV FESTIVAL U SPLITU

Beer đir – Štorije oʼ pive

Štorije o' pive osvajaju Split: Festival piva uz koncerte, degustacije i vrhunsku zabavu. Zaboravite Oktoberfest, Štorije o' pive su hit jeseni! Tako organizatori govore o novom splitskom festivalu koji je upravo u tijeku – traje od 5. do 15. listopada. 
P. N. / 09.10.2023.
Čobanska pivska rapsodija
DEVASTACIJA AMBALAŽE

Čobanska pivska rapsodija

Kod nas, poznato je, točeno pivo baš i nije nešto traženo – čak i tamo gdje ga ima, mnogi umjesto ukusnijeg i svježijeg piva iz pipe naručuju flaširano, pa čak odbijaju i čašu, nego potežu direktno iz politre. A mnoge pivske bačve, kad se isprazne, ne vraćaju se u pivovaru na ponovno punjenje, nego završe kao kotlići za fiš paprikaš, čobanac i gulaš.
Mato Pejić / 08.10.2023.
Sve što ste oduvijek htjeli znati o pivu, ali...
Q & A

Sve što ste oduvijek htjeli znati o pivu, ali...

Danas pokrećemo novu rubriku. Zaključili smo, naime, da bez obzira na to što smo u pregolemoj količini tekstova pisali o svemu i svačemu i vjerojatno opisali sve što bi čitatelja moglo zanimati o dragocjenoj tekućini, da je potrebno na jednom mjestu ponuditi kratke i jasne odgovore na sve što ste oduvijek htjeli znati o pivu a niste imali koga pitati.
Mato Pejić / 07.10.2023.
S brkovima, bez alkohola
PROUD IN MOVEMBER

S brkovima, bez alkohola

Približava se studeni, pa se mnoge pivovare pripremaju za uključivanje u pokret zvani Movember, ili kolokvijalno „brkati studeni“, mjesec u kojem se puštanjem brkova ukazuje na važnost podizanja svijesti o opasnosti od raka prostate. Plzeňska eksperimentalna minipivovara Proud već je kuhala brkato izdanje svog bezalkoholnog piva Proovan, a u ovogodišnji Movember uključuje se s novom šaržom.
P. N. / 06.10.2023.
Krčma je srce grada

Krčma je srce grada

Plzeňsko ili Pilsner? Kakve su žene najčešće odlazile u birtije i kako su kramarske pjesme opisivale pivo? Dvodnevna radionica koja će predstaviti pivo iz perspektive humanističkih znanosti pokazat će da se ono može promatrati iz različitih perspektiva – to su neke od tema kojima se bavi radionica što se danas i sutra održava u dvorištu Masarykova sveučilišta u Brnu.
P. N. / 05.10.2023.
Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl