Craft pivarstvo je dosta mlada grada gospodarstva, sve više popularna i na području naše države. Proizvodnja potječe iz Amerike, no da ni Hercegovina ne zaostaje u ovom pivskom trendu govori nam priča io Trojanskom craft pivu iz Gabela Poljka nedaleko Čapljine, u okrilju poduzeća LoGast d.o.o. više
Svinjetina odlično pristaje s raznim umacima, začinima i prilozima. Za pripravu jela od svinjetine koristit ćemo uglavnom gušća i slađa pivo (ale) te jaka crna piva (porter i stout). A što ćemo uz svinjetinu piti? Pročitajte što savjetuje Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije u dvotjedniku Agroglas. više
Sve i sva, pa tako i svatko, već se našao i naći će se na pivskim etiketama. Prostor je preogroman, a mašta puštena s lanca, pa je tako samo nebo granica kreativnosti. Ipak, malotko bi mogao očekivati da se neko pivo nazove po slavnom detektivu Herculeu Poirotu. A desilo se i to. više
Danas (petak, 10. siječnja) u taproomu Zmajske pivovare čeka vas žestoka svirka punk bendova iz Novog Sada i Beograda, već u utorak 14. siječnja je prvi od dva siječanjska Opuštena utorka, do kraja prvog mjeseca čeka nas još promocija novog RIS-a, koji je godinu dana ležao u drvenoj bačvi od ruma…. Počela je godina Zmaja. više
Sve što je trebalo proći je prošlo. I rođendan najslavnije bebe, dva puta prijavljivane kod matičara u roku od četrnaest dana, točno koliki je bio i interval između dvije vožnje hrvatskog izbornog kupa. U kojem je, u prvom laufu, staza bila zahtjevnija i tvrđa pa je bilo i padova. U drugom je bilo više publike. više
Analitički članak/komentar našeg urednika Mate Pejića Prvo hrvatsko pivo? Koješta objavljen 11. kolovoza 2019. godine najčitaniji je tekst na ovom portalu u 2019. godini. Pejić se osvrće na bezobraznu neistinu u reklami o navodnoj tri i pol stoljeća dugoj tradiciji Osječke pivovare. Nazivajući tu laž običnom, glupavom i bestidnom Mato donosi činjenice koje demantiraju tvrdnju da Osječka pivovara najstarija u Hrvatskoj. više
Današnjim blagdanom Bogojavljenja, ili Sveta tri kralja završava dvotjedno razdoblje koje smo nekad zvali božićno vrijeme (danas je ono u liturgijskoj godini produženo do 2. veljače. U svakom slučaju usred smo zimskog prazničnog vremena u kojem se piju specijalna blagdanska piva, među kojima su mnoga posvećena baš trima mudracima s Istoka. više
Za njemačke pivovare 2018. bila je sjajna godina – visoke temperature i Svjetsko nogometno prvenstvo pobrinuli su se za povećanu potrošnju piva. Prošle godine ta razina nije postignuta, do kraja studenoga branša bilježi pad od 2,5 posto, odnosno produkciju od 85,2 milijuna hektolitara. No na godinu koja je upravo započela, opet se gleda s optimizmom. više
Dok u pješčanom satu 2019. godine cure posljednja zrnca pijeska, prilika je za podsjećanje na to kakva je bila. I odmah, bez okolišanja možemo reći da je bila odlična, ali nećemo se baviti trendovima rasta kvalitete i količine, niti općenito pivskom scenom, nego ćemo napraviti inventuru naše stranice. Za nju je godina također bila jako dobra. više
Nakon Sjedinjenih Država dobre vijesti o rastu pivarske industrije dolaze i iz Europe – kako je upravo objavila cehovska asocijacija europskih pivara Brewers of Europe (BOE) – ukupan broj pivovara u zemljama Europske unije premašio je deset tisuća, iznosi točno 10.154. Zapravo, ni to nije konačan broj… više
Za pola stoljeća, kada pivski povjesničari budu istraživali craft scenu 2019. godine, pronaći će nekoliko velikih tema – natjecanje, nezavisnost i posvetu korijenima ove nevjerojatne craft zajednice, piše Craft Beer portal podvlačeći crtu pod pivsku godinu u Sjedinjenim Državama. I dodaje: Bila je to godina za pamćenje. više
Zimi, a naročito o božićnim blagdanima, pivovare se trude ponuditi ljubiteljima pjenušave kapljice posebna piva skuhana od kvalitetnih sirovina, s više slada, više okusa, više začina, više alkohola, više svega. Tako je jedna češka craft pivovara skuhala pivo posvećeno slavnoj praškoj skulpturi Jezulátko, odnosno Malom Isusu. više
Instrukcije, kako slijedi, odnose se samo za 18+, osim one o doziranju, koje se preporučuju samo prekaljenim borcima i braniteljima, u kontroliranim uvjetima. Odredbe podjednako vrijede za domicilno stanovništvo i za dijasaporu. više
Prošla su vremena kada smo božićne blagdane provodili uz industrijsku konfekciju i čeznutljivo upirali pogled prema Zapadu, gdje je vrvjelo od pjenušavih zimskih specijala. Sada vrvi i kod nas, a u bogatoj ponudi blagdanskih uvaraka svatko može pronaći nešto u skladu sa svojim ukusom, pa i džepom. više
Na više mjesta na ovoj stranici pronaći ćete članke u kojima se spominje da su češki doseljenici u daruvarskom kraju kod kuće kuhali pivo, te da su to uglavnom radile žene. U mnogim obiteljima i danas možete pronaći bakine kuharice u kojima je kvrgavim rukopisom zabilježen recept za kuhanje dragocjene tekućine. više
