Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
1
2
3
4
5
6
7
»
ZA ZIMSKE DANE
Pivo s hrenom za imunitet
Zahladilo je i na svakom koraku vrebaju razne opasnosti po organizam, naročito po imunitet. Naravno, tamnija i jača piva dobro će vam prijati u zimskim danima, kuhano pivo još i više, ali ako dobro je znati još neke trikove. Evo jednog koji će pomoći u jačanju imuniteta i odstranjivanju kroničnog umora, a u glavnim ulogama su crno pivo i – hren.
P. N. / 01.12.2023.
NOVO IZ MEDVEDGRADA
Fantom 38 Rauchbier Märzen
Dolaskom hladnijih dana Pivovara Medvedgrad savršeno je prilagodila ritam i stil svojih noviteta, te počela među pivopije puštati jača, gušća i sve tamnija piva – prvo sezonski barley wine Pivo svetog Martina, onda je došla nova šarža crne IPE Crni Jack, pa novo Božićno (jaki crni lager), a sada i novi Fantom, 38. po redu, u do sada kod nas neviđenom stilu – Rauchbier Märzen.
P. N. / 30.11.2023.
KUHANJE PIVA
Ljeti i zimi u četiri ujutro
O osnovama proizvodnje uvarka, odnosno procesa kuhanju piva danas znamo sve, ali nas uvijek iznova fasciniraju požutjeli zapisi na koje naiđemo kopajući po arhivama. Oni ne otkrivaju samo starinsku tehnologiju, nego i puno više, kao terminologiju korištenu u pivarstvu ali i neka nepisana pravila, poput početka proizvodnog procesa.
P. N. / 28.11.2023.
GENETSKI MODIFICIRANI KVASAC
SAD za GMO, Europa protiv
Kvasac je taj koji šećere iz ječmenog slada pretvara u alkohol i tako je ključan u proizvodnom procesu. Stoga je važno da bude stabilan i pouzdan a te mu osobine daje korekcija DNK. A na polju genetski modificiranih (GMO) kvasaca za industriju piva trenutno prednjači američka tvrtka Berkeley Yeast.
P. N. / 27.11.2023.
PJENUŠAVA POLITIKA
Tuđim pivom po gloginjama
Svi punoljetni ljudi su pivopije, čak i ako tvrde da nisu, to je samo zato što toga nisu svjesni, a istovremeno svi su birači. Zato nije nikakvo čudo da se pivo često koristi u komunikaciji s građanima u kontekstu politike. U Češkoj je zabilježen ekstreman slučaj kampanje protiv aktualnog premijera Petra Fiale (ODS) pivom nazvanim Fialovej hnus (Fialin gnjus) i dodatkom: Fiala, najgori premijer na svijetu.
P. N. / 26.11.2023.
SVETA KATA PJENA NA VRATA
Katharina von Bora, pivarica
Sveta Kata, snijeg na vrata, kaže dobra stara pučka mudroloija, i baš u skladu s njom danas je u mnogim krajevima, pa i u Daruvaru, barem za trenutak zabijelilo i označilo definitivni dolazak zime, hladnih dana i jakog piva. Danas je i imendan jedne slavne pivarice, valjda najveće žene u svijetu pjenušave tekućine – Katharine von Bora, pa je zgodna prilika da je se prisjetimo.
Mato Pejić / 25.11.2023.
NAJVEĆI OD NAJVEĆIH
Jára Cimrman sjedi i misli
Sjedeći na zahodu u gorskom hotelu u mjestu Krupka na sjeveru Češke najveći češki pisac, pronalazač, slikar, fizičar, skijaš i filozof, praslavni Jára Cimrman, došao je na genijalnu ideju da bi pivo, koje pivopije konzumiraju u sjedećem položaju trebalo i dozrijevati u istom takvom stavu, te je izmislio pivske sjedeće bačve. Mjesto tog velikog otkrića sada je obilježeno prigodnom spomen pločom.
P. N. / 24.11.2023.
ČEŠKI GIGANT BEZALKOHOLNIH NAPITAKA
Kofola ide i na tržište piva
Češki proizvođač bezalkoholnih napitaka Kofola, veliki igrač, koji u toj branši vlada srednjom Europom, ulazi i u posao s pivom, objavili su ovih dana češki mediji. Kofola, naime, kupuje većinski udio u pivskoj grupaciji Pivovary CZ Group, koja obuhvaća pivovare Holba (Hanušovica), Zubr (Přerov) i Litovel. Kofola je prisutna i na našem tržištu kao vlasnik Studenca.
P. N. / 23.11.2023.
SKUPOĆA JE POSVEMAŠNJA
Kad sve zbrojim, oduzmem se
Nakon ovogodišnjeg Oktoberfesta svi su me pitali samo pošto je pivo, i kad bi čuli da je litreni vrč stajao bezmalo petnaest eura razrogačenih očiju u nevjerici vrtjeli glavom. I to se lijepo nadovezalo na one ljetne jadikovke o skupoći na Jadranu, sve garnirane slikama astronomskih računa za kavu na Stradunu. Zato u tom sveopćem trendu zvuči posve nestvarno vijest da kavanski račun nekoga zabezekne malom cifrom. A ima i toga.
Mato Pejić / 22.11.2023.
OKTOBERFEST 2024.
U potrazi za novim plakatom
Najveća svjetska pivska pučka svečanost, Oktoberfest traje tek nešto više od dva tjedna (16 do 18 dana), ali se aktivnosti usko vezane uz festival i njegovu pripremu, protežu doslovce kroz čitavu godinu. Tako je upravo danas počela prva radnja koja najavljuje sljedeće izdanje manifestacije – otvoren je natječaj za izbor službenog likovnog rješenja za Oktoberfest 2024.
P. N. / 21.11.2023.
IDEJA AMERIČKIH ZNANSTVENIKA
Petar Pavlu pije pivo
Evo nove kreacije iz slavne američke (pivske) naučne kuhinje – pronađen je način utvrđivanja razine alkoholiziranosti bez neugodnog i ponižavajućeg puhanja u dräger. Vjerovali ili ne, radi se to uz pomoć jezikolomki. A naravno da vjerujete, jer ne kaže se džabe da su „američki znanstvenici utvrdili kako ljudi vjeruju u sve što utvrde američki znanstvenici“.
Mato Pejić / 20.11.2023.
MLINARICA DUALITY SERIJA
Podvojena tečnost
Pivnica i pivovara Mlinarica i dalje mami finim novitetima. upravo su flaúirana i sutra §e b iti predstavljena čak četiri noviteta odjednom – novi uvarci iz poznate serije Duality. Duality je serija pivskih specijala odležanih u drvenim bačvama od slavonskog hrasta, koje uzimaju od lokalnog vinara iz Šestina.
P. N. / 18.11.2023.
PRAZNA ETIKETA
Evo vam Fasade pa šarajte
Ne možete odoljeti sirenskom zovu čiste fasade, pa morate šarati po njoj? Medvedgrad vam nudi prostor za kreativno izražavanje i ujedno udovoljavanje vašim frustracijama – evo vam prazne, snježno bijele fasade, pa po njoj šarajte do mile volje? Riječ je o novom pivu nazvanom Fasada, koje ima potpuno praznu etiketu koja je dušu dala za intervenciju flomasterom.
P. N. / 17.11.2023.
HMELJ U HRVATSKOJ
Nekad bilo sad se spominjalo
U Hrvatskoj se danas ne proizvodi hmelj, a tuzemne su pivovare bez ovog začina iz domaćeg uzgoja ostale početkom devedesetih godina, nakon raspada Jugoslavije, kada je hmelj iz Slovenije i Srbije (Vojvodine) postao uvozni proizvod. No, jedno vrijeme hmelj je uzgajan u Gregurovcu kod Križevaca. Tamo je proizvodnja počela 2000. godine, a obustavljena je 2012.
P. N. / 16.11.2023.
SAJAM INDUSTRIJE PIĆA
U Nürnberg na BrauBeviale
Nakon četverogodišnje pauze, Nürnberg će krajem studenoga ponovno biti domaćin znane priredbe BrauBeviale, susreta stručnjaka za proizvodnju i prodaju piva, vina, pjenušca, žestokih alkoholnih pića i bezalkoholnih napitaka. Najpoznatiji proizvođači predstavit će najnovije tehnologije za pivarstvo i industriju pića. BrauBeviale se održava od 28. do 30. studenog.
P. N. / 14.11.2023.
Arhiv
Izreke o pivu
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.