Pivnica.net
Banner
Proljeće u moju čašu slijeće
BUĐENJE PRIRODE

Proljeće u moju čašu slijeće

Mnogo je i premnogo onih koji se drže režima po kojem ljeti piju pivo, a zimi gemišt. Svjesni smo da se po logici stvari ljeti i za lijepa vremena popije puno više piva nego zimi i kad pada kiša, ali ipak nastojimo razbiti predrasudu po kojoj je pivo sezonsko piće. S druge strane, tvrdimo da je svako pivo sezonsko piće, jer svako od njih naročito paše u određeno doba godine. Naravno, i proljeće ima svoje karakteristične pjenušave napitke.
Mato Pejić / 24.03.2023.
Fantom: Hajdemo u planine
NOVO IZ MEDVEDGRADA

Fantom: Hajdemo u planine

Redoviti mjesečni raport iz Pivovare Medvedgrad daje na znanje i ravnanje da se među pivopijama, među pipama točionika i na policama internetskog dućana pojavila nova, okrugla trideseta inkarnacija svima omiljenog Fantoma. I dok se za sljedećeg maskiranog dobročinitelja već zna kakav će biti – jer su ljubitelji piva u posebnoj akciji odlučili da to bude Cold IPA, za ovo izdanje do danas nismo znali što nas čeka. A dočekala nas je Mountain IPA.
P. N. / 24.03.2023.
I mi Phantasm za trku imamo
NOVO IZ MASKERONA

I mi Phantasm za trku imamo

Ove se sezone u svijetu piva definitivno nosi hazy beer, dakle maglovito, magličasto, mutno pivo u stilu New England IPA. Ta su piva iznimno sočna i odlikuju se bogatim okusom i mirisom, osvajaju aromama citrusa, ananasa, grejpa, manga i koječim drugim iz toga asortimana. Sada se hazy piva mogu napraviti još sočnijima, a to imaju zahvaliti sastojku koji se zove phantasm.
P. N. / 23.03.2023.
Diskriminacija
SEKSISTIČKE SVINJE

Diskriminacija

Počelo je davno prije nego je onaj seksualani predator vatao Zagorku za sise. Odvajkada su muškići seksualno fantazirali. I onda, na javi, fatali ženske tamo gdje, Dino Dvornik kaže, „se ne smije“. Poznati su ini (ne mislim da su Ini poznati, već se tako kaže) primjeri takve bestidne muškošovinističke prakse gdje su žene bile žrtve raznih pohotljivih drkadžija, koji su svoj poriv za vlašću, moći i navodnim položajem u zajednici, zloupotrebljavali na kudikamo ljepšem spolu
Petar Fehir / 23.03.2023.
Nije svaka voda ista
SASTOJCI PIVA: VODA

Nije svaka voda ista

U proizvodnji piva voda ima izuzetan značaj – to je jedna od četiriju sirovina od kojih se pivo pravi. Mnogi kažu i najvažnija iako je takva gradacija bespredmetna budući da bez bilo koje od ingredijencija piva ne bi ni bilo. No, svakako je najvoluminoznija jer pivo sadržava 85 do 95 posto vode. Zato na nju podsjećamo na današnji Svjetski dan voda.
P. N. / 22.03.2023.
Bruegel mlađi, isto pivopija
PIVO TEČE SLAVNIM PLATNOM

Bruegel mlađi, isto pivopija

Pivo je odvajkada bilo izvor inspiracije nebrojenim slavnim umjetnicima. Tako je već na mezopotamskim pločama koje prikazuju proizvodnju sikarua, preteče piva. Na drevnim egipatskim svicima papirusa, freskama i kipovima također nalazimo ilustracije aktivnosti prvih pivara. Ali, vama koji pratite ovu stranicu to ne treba posebno naglašavati.
/ 22.03.2023.
I pivovara može pomoći
DAN DOWNOVA SINDROMA     

I pivovara može pomoći

Današnji kalendarski prvi dan proljeća ujedno se obilježava i kao Svjetski dan osoba s Downovim sindromom. Kava s kromosomom viška, akcija u daruvarskom lokalu City cafe u kojoj goste poslužuju članovi udruge Korak dalje koji imaju Downa sjajan je način podizanja svjesnosti o ovoj bolesti. U svijetu je puno primjera kako se i pivovare mogu uključiti, pa predstavljamo neke od njih
P. N. / 21.03.2023.
Budweiserova zelena struja
ODRŽIVI PIVSKI DIV ABINBEV

Budweiserova zelena struja

Tehnologija i zelena tranzicija sve jače ulaze su sve segmente industrije, a izuzetak nije niti ona pivarska koja bi mogla početi proizvoditi energiju. Tako najveća pivarska grupacija u svijetu, AB InBev, koja drži 25,7 posto svjetskog tržišta piva, kreće u proizvodnju energije – počinje proizvoditi vodik kao gorivo u svojoj pivovari Budweiser u Velikoj Britaniji.
P. N. / 20.03.2023.
Očevi pijani kao majke
DAN OČEVA I PIVO

Očevi pijani kao majke

Puno se o tome govorilo pa je valjda stiglo i do vas, kako su muškarci hendikepirani, jer dok žene u kalendaru imaju svoj dan, oni su za to zakinuti. Ne znam kako da vam to kažem na lijep način, ali to je prvorazredna svinjarija, jer Dan žena je i nastao zato što su muškarci prigrabili sva prava i prednosti, pa zašto bi onda trebao postoji njegov muški pandan. Ali zato u kalendaru postoji ekvivalent  Majčinog dana, dakle Dan očeva. I to ne jedan.
Mato Pejić / 19.03.2023.
Bestidno pivo za žensku kuću
FEMINISTIČKO PIVO

Bestidno pivo za žensku kuću

Pivo s etiketom na kojoj je crtež ženskog spolnog organa na prvu će nekome izgledati vulgarno i seksistički, pa još kad se pivo zove Muschicraft – Muschi je naime na njemačkom izraz od milja za stidnicu, vulvu, a ujedno i tepanje mački, baš kao što je to slučaj i u engleskom (pussy) pa i u hrvatskom (mačkica). Možda će izgledati, ali nije.
/ 18.03.2023.
Zlatni sok zelene boje
SEZONA ZELENOG PIVA

Zlatni sok zelene boje

Danas se posvuda u svijetu, dokle god je dopro glas o Ircima i njihovu nebeskom zaštitniku svetom Patriku, spomendan tog dobrog čovjeka slavi i ispijanjem piva zelene boje. Zašto je to tako ne treba puno objašnjavati – zelena je boja Irske i njezinih stanovnika, ali kako se pivo boja u zeleno i zašto bi to netko radio, e to je već bolje pitanje.
Mato Pejić / 17.03.2023.
Pure brett ide dalje: Haskap
NOVO IZ MLINARICE

Pure brett ide dalje: Haskap

Od sedamdesetak piva u portfoliju Pivnice i pivovare Mlinarice čak četvrtina spada u kisela piva, odnosno u seriju nazvanu Mixed fermentation sour beers, s više pod-edicija, a jedna od njih je ona nazvana Pure Brett u kojoj su piva koja fermentiraju s kvascem zvanim brettanomyces. Upravo je stigao novi član te za sada nevelike obitelji – Haskap.
P. N. / 16.03.2023.
Na Patrika i veliki četvrtak
JESTE LI ZA JEDNO ZELENO

Na Patrika i veliki četvrtak

Kako se približava blagdan svetog Patrika (petak, 17. ožujka), tako sve više pivovara ik ugostiteljskih lokala najavljuje točenje piva zelene boje, je se u Irskoj čiji je zaštitnik sveti Patrik sve zeleni, pa se i imendan sveca slavi u tim tonovima. Zašto bi pivo, koje je također  nerazdvojno povezano s Irskom, bilo iznimka!
/ 15.03.2023.
Pjenušava pisma iz mlina
PIVNICA I PIVOVARA MLINARICA

Pjenušava pisma iz mlina

Najljepše na domaćoj craft sceni je to što svaka mala pivovara priča po jednu sjajnu lokalnu priču i što je svaka po nečemu unikatna. Pivnica i pivovara Mlinarica na zagrebačkom Ksaveru, na primjer, ušla je u pučku predaju kako domaćom hranom na žlicu, tako i roštiljem, a ukusni obroci ovdje se zalijevaju odličnim domaćim pivom.
Mato Pejić / 14.03.2023.
πjem πvo, to je moje πće
DANAS JE DAN BROJA π

πjem πvo, to je moje πće

Sigurno ste ovih dana čitali naoko beznačajnu vijest o tome kako je u Novom Sadu u rutinskoj policijskoj kontroli zaustavljen vozač s 3,14 promila alkohola u krvi i od srca se smijali komentarima kao da će ga sada sigurno zvati Ludolf, da je πjan, πjandura i sve u tom stilu. Zamislite koliko bi to tek bilo smiješno da je dotični malo pričekao pa se tako zvjerski naπo danas kada se u svijetu obilježava Dan broja π.
Mato Pejić / 14.03.2023.

ArhivIzreke o pivu

Svaki krčmar voli pijanca, ali ne za svog zeta.
Židovska poslovica

Nacrtaj mi krigl