Pivnica.net
Banner
Pivo s hrenom za imunitet
ZA ZIMSKE DANE

Pivo s hrenom za imunitet

Zahladilo je i na svakom koraku vrebaju razne opasnosti po organizam, naročito po imunitet. Naravno, tamnija i jača piva dobro će vam prijati u zimskim danima, kuhano pivo još i više, ali ako dobro je znati još neke trikove. Evo jednog koji će pomoći u jačanju imuniteta i odstranjivanju kroničnog umora, a u glavnim ulogama su crno pivo i – hren.
P. N. / 01.12.2023.
Fantom 38 Rauchbier Märzen
NOVO IZ MEDVEDGRADA

Fantom 38 Rauchbier Märzen

Dolaskom hladnijih dana Pivovara Medvedgrad savršeno je prilagodila ritam i stil svojih noviteta, te počela među pivopije puštati jača, gušća i sve tamnija piva – prvo sezonski barley wine Pivo svetog Martina, onda je došla nova šarža crne IPE Crni Jack, pa novo Božićno (jaki crni lager), a sada i novi Fantom, 38. po redu, u do sada kod nas neviđenom stilu – Rauchbier Märzen.
P. N. / 30.11.2023.
Ljeti i zimi u četiri ujutro
KUHANJE PIVA

Ljeti i zimi u četiri ujutro

O osnovama proizvodnje uvarka, odnosno procesa kuhanju piva danas znamo sve, ali nas uvijek iznova fasciniraju požutjeli zapisi na koje naiđemo kopajući po arhivama. Oni ne otkrivaju samo starinsku tehnologiju, nego i puno više, kao terminologiju korištenu u pivarstvu ali i neka nepisana pravila, poput početka proizvodnog procesa.
P. N. / 28.11.2023.
SAD za GMO, Europa protiv
GENETSKI MODIFICIRANI KVASAC

SAD za GMO, Europa protiv

Kvasac je taj koji šećere iz ječmenog slada pretvara u alkohol i tako je ključan u proizvodnom procesu. Stoga je važno da bude stabilan i pouzdan a te mu osobine daje korekcija DNK. A na polju genetski modificiranih (GMO) kvasaca za industriju piva trenutno prednjači američka tvrtka Berkeley Yeast.
P. N. / 27.11.2023.
Tuđim pivom po gloginjama
PJENUŠAVA POLITIKA 

Tuđim pivom po gloginjama

Svi punoljetni ljudi su pivopije, čak i ako tvrde da nisu, to je samo zato što toga nisu svjesni, a istovremeno svi su birači. Zato nije nikakvo čudo da se pivo često koristi u komunikaciji s građanima u kontekstu politike. U Češkoj je zabilježen ekstreman slučaj kampanje protiv aktualnog premijera Petra Fiale (ODS) pivom nazvanim Fialovej hnus (Fialin gnjus) i dodatkom: Fiala, najgori premijer na svijetu. 
P. N. / 26.11.2023.
Katharina von Bora, pivarica
SVETA KATA PJENA NA VRATA

Katharina von Bora, pivarica

Sveta Kata, snijeg na vrata, kaže dobra stara pučka mudroloija, i baš u skladu s njom danas je u mnogim krajevima, pa i u Daruvaru, barem za trenutak zabijelilo i označilo definitivni dolazak zime, hladnih dana i jakog piva. Danas je i imendan jedne slavne pivarice, valjda najveće žene u svijetu pjenušave tekućine – Katharine von Bora, pa je zgodna prilika da je se prisjetimo.
Mato Pejić / 25.11.2023.
Jára Cimrman sjedi i misli
NAJVEĆI OD NAJVEĆIH

Jára Cimrman sjedi i misli

Sjedeći na zahodu u gorskom hotelu u mjestu Krupka na sjeveru Češke najveći češki pisac, pronalazač, slikar, fizičar, skijaš i filozof, praslavni Jára Cimrman, došao je na genijalnu ideju da bi pivo, koje pivopije konzumiraju u sjedećem položaju trebalo i dozrijevati u istom takvom stavu, te je izmislio pivske sjedeće bačve. Mjesto tog velikog otkrića sada je obilježeno prigodnom spomen pločom.
P. N. / 24.11.2023.
Kofola ide i na tržište piva
ČEŠKI GIGANT BEZALKOHOLNIH NAPITAKA

Kofola ide i na tržište piva

Češki proizvođač bezalkoholnih napitaka Kofola, veliki igrač, koji u toj branši vlada srednjom Europom, ulazi i u posao s pivom, objavili su ovih dana češki mediji. Kofola, naime, kupuje većinski udio u pivskoj grupaciji Pivovary CZ Group, koja obuhvaća pivovare Holba (Hanušovica), Zubr (Přerov) i Litovel. Kofola je prisutna i na našem tržištu kao vlasnik Studenca.
P. N. / 23.11.2023.
Kad sve zbrojim, oduzmem se
SKUPOĆA JE POSVEMAŠNJA

Kad sve zbrojim, oduzmem se

Nakon ovogodišnjeg Oktoberfesta svi su me pitali samo pošto je pivo, i kad bi čuli da je litreni vrč stajao bezmalo petnaest eura razrogačenih očiju u nevjerici vrtjeli glavom. I to se lijepo nadovezalo na one ljetne jadikovke o skupoći na Jadranu, sve garnirane slikama astronomskih računa za kavu na Stradunu. Zato u tom sveopćem trendu zvuči posve nestvarno vijest da kavanski račun nekoga zabezekne malom cifrom. A ima i toga.
Mato Pejić / 22.11.2023.
U potrazi za novim plakatom
OKTOBERFEST 2024.

U potrazi za novim plakatom

Najveća svjetska pivska pučka svečanost, Oktoberfest traje tek nešto više od dva tjedna (16 do 18 dana), ali se aktivnosti usko vezane uz festival i njegovu pripremu, protežu doslovce kroz čitavu godinu. Tako je upravo danas počela prva radnja koja najavljuje sljedeće izdanje manifestacije – otvoren je natječaj za izbor službenog likovnog rješenja za Oktoberfest 2024.
P. N. / 21.11.2023.
Petar Pavlu pije pivo
IDEJA AMERIČKIH ZNANSTVENIKA

Petar Pavlu pije pivo

Evo nove kreacije iz slavne američke (pivske) naučne kuhinje – pronađen je način utvrđivanja razine alkoholiziranosti bez neugodnog i ponižavajućeg puhanja u dräger. Vjerovali ili ne, radi se to uz pomoć jezikolomki. A naravno da vjerujete, jer ne kaže se džabe da su „američki znanstvenici utvrdili kako ljudi vjeruju u sve što utvrde američki znanstvenici“.
Mato Pejić / 20.11.2023.
Podvojena tečnost
MLINARICA DUALITY SERIJA

Podvojena tečnost

Pivnica i pivovara Mlinarica i dalje mami finim novitetima. upravo su flaúirana i sutra §e b iti predstavljena čak četiri noviteta odjednom – novi uvarci iz poznate serije Duality.  Duality je serija pivskih specijala odležanih u drvenim bačvama od slavonskog hrasta, koje uzimaju od lokalnog vinara iz Šestina.
P. N. / 18.11.2023.
Evo vam Fasade pa šarajte
PRAZNA ETIKETA

Evo vam Fasade pa šarajte

Ne možete odoljeti sirenskom zovu čiste fasade, pa morate šarati po njoj? Medvedgrad vam nudi prostor za kreativno izražavanje i ujedno udovoljavanje vašim frustracijama – evo vam prazne, snježno bijele fasade, pa po njoj šarajte do mile volje? Riječ je o novom pivu nazvanom Fasada, koje ima potpuno praznu etiketu koja je dušu dala za intervenciju flomasterom.
P. N. / 17.11.2023.
Nekad bilo sad se spominjalo
HMELJ U HRVATSKOJ

Nekad bilo sad se spominjalo

U Hrvatskoj se danas ne proizvodi hmelj, a tuzemne su pivovare bez ovog začina iz domaćeg uzgoja ostale početkom devedesetih godina, nakon raspada Jugoslavije, kada je hmelj iz Slovenije i Srbije (Vojvodine) postao uvozni proizvod. No, jedno vrijeme hmelj je uzgajan u Gregurovcu kod Križevaca. Tamo je proizvodnja počela 2000. godine, a obustavljena je 2012.
P. N. / 16.11.2023.
U Nürnberg na BrauBeviale
SAJAM INDUSTRIJE PIĆA

U Nürnberg na BrauBeviale

Nakon četverogodišnje pauze, Nürnberg će krajem studenoga ponovno biti domaćin znane priredbe BrauBeviale, susreta stručnjaka za proizvodnju i prodaju piva, vina, pjenušca, žestokih alkoholnih pića i bezalkoholnih napitaka. Najpoznatiji proizvođači predstavit će najnovije tehnologije za pivarstvo i industriju pića. BrauBeviale se održava od 28. do 30. studenog.
P. N. / 14.11.2023.
Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl