K + M + B

Pivske raznolije   |   P. N.   |   06.01.2017.     1864

K + M + B

Današnjim blagdanom Bogojavljenja ili Sveta tri kralja završava božićno razdoblje, pa i vrijeme božićnih pivskih specijala. To, dakako ne znači da je kraj sezoni zimskih specijalnih piva iliti winter warmera. A i sami mudraci s Istoka, koji su slijedeći zvijezdu repaticu došli u betlehemsku štalicu pokloniti se Isusu tema su mnogih majstora pivara.

Posljednjih smo vas godina naviknuli da o Sveta tri kralja predstavimo poneki istoimeni specijal, a u nizu članaka pisali su o tome kako je velik broj pivovara posvuda po svijetu, koje svoje specijale posvećuju Gašparu, Melkioru i Baltazaru. Učinio je to upravo jučer i Goran Gazdek u svojoj kolumni Pivomanija.

Tu tradiciju ne treba prekidati, pa i nećemo. A danas vam predstavljamo jedan prigodni uvarak iz Češke, točnije, iz istočne Češke, i još točnije iz kralovehradeckoga kraja, to jest iz grada Hradec Králové. Pivo kuha obiteljska pivovara 713, utemeljena 2015 godine, a zove se  K+M+B, što će reći K(ašpar) + M(elkior) + B(altazar). Deklarirano je kao tříkrálový Roggenbier što će reći bogojavljensko raženo pivo a to znači da uz ječmeni slad sadrži i raž, a fermentirano je pšeničnim kvascima gornjeg vrenja.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Pijanac je čovjek koji se rado i često, sustavno opija; čovjek koji uredno i skladno pije je samo pilac, ako vam ta riječ prija – ukusan potrošač vina.
Tin Ujević

Nacrtaj mi krigl

Sergio Aragones - Groo_One-For-One_s.10
Sergio Aragones - Groo_One-For-One_s.10





Najnovije iz kategorije Pivske raznolije