Čak 58 posto udjela u potrošnji alkoholnih pića u Južnoj Koreji zauzima pivo, četrdeset posto na korejsku votku Soju, a tek 1,9 posto na sve ostalo, uključujući vino i viski. Prema prili4no škrtim dostupnim podacima, procjenjuje se da je lani u toj zemlji proizvedeno 19 milijuna hektolitara piva, što daje potrošnju od 38 litara po glavi stanovnika.
No, u Južnoj Koreji otkrivaju i svijet kvalitetnog prirodnog tradicionalnog piva, pa se otvara sve više mini pivovara. Znanja i iskustva stječu na samom izvoru - u Njemačkoj, pa je tako nedavno mala skupina mini pivara boravila u pivovari i institutu Weihenstephan u Bavarskoj, nedaleko Münchena, gdje su o proizvodnji piva učili u najstarijoj pivovari na svijetu, koja potječe s početka 11. stoljeća. Znanja stečena u Njemačkoj, iskoristit će za stvaranje prave kulture piva u svojoj zemlji.
U Južnoj Koreji postoje dvije velike pivovare - Hite-Jinro i OB, odnosno Oriental Brewery, koja proizvodi pivo Cass, a po licenci proizvode i nekoliko svjetski poznatih piva, poput Budweisera i Hoegardena. Obje velike pivovare utemeljene su dvadesetih godina prošlog stoljeća, kada pivo i počelo osvajati tržište te zemlje.
Uz njih posljednjih godina niče više mini pivovara, koje proizvode piva koja se razlikuju od standardne ponude giganata, koja se uglavnom svodi na svijetli lager. Mini pivovare u pravilu imaju i restoran, odnosno vlastitu kuhinju.
