Prethodno zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. Prekrijte tepsiju folijom, tako da prelazi rubove 7-8 cm sa svih strana. U maloj posudi pomiješajte češnjak, 1 žličicu smeđeg šećera, kim, sol, papar i cimet. Stavite meso u tepsiju, natrljajte ga smjesom začina. Poslažite luk po mesu. U srednje velikoj posudi pomiješajte pivo, koncentrat rajčice i ostatak smeđeg šećera. prelijte preko mesa i luka. Dodajte čili paprike. Pokrijte folijom i čvrsto priljubite rubove.
Pecite 2 sata.
Skinite foliju i žlicom prelijte meso sokom od pečenja. Pecite još 1 sat.
Izvadite iz pećnice i polagano hladite. Pokupite luk i složite ga na vrh mesa. Pokrijte i ostavite hladiti preko noći.
Ostružite masnoću s mesa, u tepsiju dodajte krumpire i mrkvu, te pecite na 350 stupnjeva otkriveno sat do sat i pol.
Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža.
Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.