U češkom je jeziku ipička najnormalnija umanjenica i tepanje, izraz od milja za ipu, dakle za pivo stila IPA (India Pale Ale). Dakako, kad govorimo književnim češkim jezikom. U razgovornom pak jezičnom stilu i u slengu ta riječ neodoljivo podsjeća na isto ono na što podsjeća i na hrvatskom. Em smo Slaveni!
Još kad dodamo da je riječ o pivu koje dolazi pivovare Holá Řiť (Gola guzica), eto ti povoda za mnoge rasprave i šaputanja. Ipička je u svakom slučaju hit - jedni s gnušanjem govore o šundu i kiču, drugima je to naprosto štosno i duhovito, a piju - svi.
Sousedský pivovar Holá Řiť (kako se službeno zove) je gipsy brewery, dakle pivovara bez vlastitog pogona za proizvodnju, pa je njihovo prvo pivo, 15-postotna IPA Ipička skuhano u pivovari Koníček u Vojkovicama. A među prvim pivnicama koje Ipičku toče našla se kultna praška pivnica Zlý časy, koja u pozivu pivopijama da kušaju ovo pivo kaže kako pivo ima „hm, zanimljivo ime, a zanimljiv je i naziv same pivovare - Holá Řiť, izveden od imena njezinih utemeljitelja; Hola je, naime, od Holčák, a Řiť... e, to je već teže pitanje."
