Pivnica.net
Banner

Nova runda

IPAk se kreće

Mato Pejić   |   09.04.2016.     2684

IPAk se kreće

Eksplozija okusa i aroma, uslijed detoniranja hmeljnog koktela C4 zahvatila je dobar dio Hrvatske, kreće lančana reakcija i - nema više povratka na staro. Na svijet je došla C4 IPA, još jednom potvrdila da je hrvatska craft scena vrlo ozbiljna i da je pivovara Nova runda jedna od perjanica pokreta. Uz Zagreb, Split, Poreč, Pulu i Osijek na C4 kartu se upisao i Daruvar.

Već nakon APE, prvog piva Nove runde, koja je već uspješnom crowdfunding kampanjom pokazala kako se u poslu s pivom mogu koristiti novi načini poslovanja, bilo je jasno a je na pivskom nebu rođena velika i važna zvijezda. Brown Ale Brale, nastao iz kampanje prikupljanje inicijalnih sredstava, taj je dojam učvrstio, a stalni, uporni i značajan rast pivovare učinio je da se s nestrpljenjem i s velikim očekivanjima čeka svaki njihov novi proizvod. Pa je tako i prekjučerašnja premijera C4 IPE u klubu Ro&Do, odnosno kog Rođe na Opatovini bila zborno mjesto svih craftovskih fajnšmekera. Bio je tamno i Zoran Vitas, koji je dan kasnije na svom blogu u Večernjem listu, uz ostalo, napisao:

„Nisam neki sujetan tip pa volim čuti što drugi misle. A to je ono što mislim i ja, ovo je ne samo pivo za totalne hopheadove nego je zapravo najbolje pivo Nove Runde do sada. Iznimno je pitko, snažno zahmeljeno, aromatično i puno okusa. C4 je ime doista inspirirano eksplozivom gdje se daje naslutiti kako se radi o eksploziji okusa i arome. No, to je i šifra za četiri vrste hmelja koja počinju sa slovom C - Centennial, Chinook, Cascade, Citra. Ima tu još kvaliteta, tijelo je puno taman toliko da ne narušava pitkost, pjena je debela, nestane prilično brzo otkrivajući te voćne, hmeljne i biljne arome koji se doista osjeti dosta, svaki udah dođe nešto drugo."

Miroslav Šuvak i Marko Filipin, pokretači Nove runde, dobro znaju što žele, i to uspješno rade. APA i Brale, dakle jedno svijetlo i jedno tamno pivo, bit će okosnica proizvodnog programa u kojem će se nalaziti još jedno pivo, a ono će se mijenjati, što znači, da će svaka šarža biti kuhana po nekom drugom receptu. „Slijedi Brown Porter, pa ESB, to jest Bitter, a onda ćemo vidjeti, jednom će ponovo na red doći C4, ali s drugim hmeljevima," najavljuju dečki.

Osim na Opatovini u Zagrebu će se C4 točiti još u lokalima Legend Riders Blues Bar, ALL IN, Cafe Cajt, Valhalla metal bar i Craft Room, u Splitu u Leopold's Delicatessen baru i u To Je To, u Poreču u Habitat Caffeu, u Puli u Beer Clubu Pula, u Osijeku u American baru Dollar, te u Daruvaru u Caffe Baru ViPi. To možda treba malko objasniti, kako se mali provincijski Daruvar našao među velikim gradovima u koje se distribuiraju C4 i druga piva Nove runde. Prvenstveno je to stoga što su Miroslav i Marko Daruvarčani, a iz Ždralova Grada porijeklo vuku i dva preostala zaposlenika Pivovare - Đuro Filipin i Siniša Holeček. Krv dakako nije voda i vrlo je dobar potez povesti se za lokalpatriotizmom, te u rodnom kraju ponuditi dobru stvar. Dodatni razlog je taj što se kaffe bar VIPi specijalizirao za dobro pivo i profilirao kao mjesto okupljanja pivskih tifoza. Vito i Renata Pintarić u svom lokalu u Kineskoj četvrti trenutno toče dvije Nove runde (C4 i APA, te dva križevačka lagera (svijetli i tamni), a u flaširanoj verziji nude se dva zmajska (Pale Ale i Porter), tu se pilo i Križevačko zeleno i Nova runda s koprivom, u ponudi je potom Worthingtons i Grimbergen, kao i Velebitsko, a dakako ni domaće snage ne izostaju, pa se tu mogu popiti piva pivovare Daruvar, Staročeško crveno, te ABA i Bart iz linije Peti element, a vrijeme Oktoberfesta nezamislivo je bez minhenskog Paulanera.

Sada se po prvi put uopće u Daruvaru toči jedna IPA. „Pipa je otvorena ujutro u osam, a prve reakcije gostiju bile su: Auuu, jaako!!!", veli nam Renata. No, iako je pivo za prosječnog pivopiju neobično mutno, gorko i jako, cijelo prijepodne stižu narudžbe, te IPA na očigled pušta korijenje i u hrvatskoj provinciji. Da ne kažemo - IPAk se kreće.

Komentari


Podijelite ovaj članak




Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl






Najnovije iz kategorije Nova runda