Više od tisuću godina njemačkog pivarskog iskustva i američki inovativni duh, dvije godine istraživanja i četiri sirovine - slad, hmelj, voda i kvasac - doveli su do novog, revolucionarnog piva nazvanog Infinium. Ovo postignuće zajedno potpisuju pivovara Weihenstephan i Samuel Adams.
Radi se o kompleksnom svijetlom pivu, jedinstvenog suhog i snažnog okusa, s dvadeset posto slada i 10,5 posto alkohola, proizvedenom strogo prema odredbama njemačkog Zakona o čistoći - Reinheitsgebota. Zajednički proizvod američke pivovare Samuel Adams i njemačke pivovara Weihenstephan odlikuje se kombinacijom nove filozofije karakteristične za svijet američkog „ekstremnog" piva i stroge tradicije Zakona o čistoći iz 1516. godine, koji ne dopušta da se u proizvodnji piva koristi išta drugo osim slada, hmelja i vode, uz - dakako - dodatak pivskog kvasca. Spoj strasti za dobre stare pivarske vrijednosti i moderne tehnologije rezultirao je pivom na koje su obje pivovare ponosne. Kim Joch, pivar i osnivač pivovare Samuel Adams ističe, kako je Weihenstephan meka svih pivara i istinskih pivskih šmekera. „Na tom svetom pivskom mjestu svatko osjeti strahopoštovanje prema njenoj tradiciji." Naime, pivovara Weihenstephan u bavarskom mjestu Freisingu nedaleko Münchena stara je preko tisuću godina i najstarija je pivovara na svijetu. U državnom je vlasništvu i sastavni je dio instituta za pivarstvo minhenskog tehnološkog fakulteta.
S druge strane i pivovara Samuel Adams iz Bostona, premda mlada i mala zauzima istaknuto mjesto na pivskoj karti Amerike. Ova bostonska mini pivovara, osnovana tek 1984. godine, pokrenula je revoluciju u proizvodnji pivskih specijaliteta a njeno prvo pivo Samuel Adams Boston Lager i danas je perjanica među pivima koja se proizvode u maloj količini. Direktor Weihestephana dr Joseph Schrädler izarzio je zadovoljstvo suradnjom s Amerikancima, nazvavši ovaj primjer jedinstvenim u pivarstvu.
Pivo Infinium puni se u boce od 0,75 litara nalik na šampanjske, koje stoje 19,99 dolara. Proizvođači preporučuju da se pije iz čaša zapremine 0,2 litre, posebno kreirane za ovo pivo.
