I Slovacima prija Tomislav

Vjerojatno najpoznatije hrvatsko tamno pivo Tomislav uistinu je ugodan specijal, ali pozor, pretpostavljam da je to ujedno i jedno od najjačih piva koje možete dobiti tijekom godišnjeg odmora u Hrvatskoj. Tako piše slovački portal Kamnapivo.sk iz pera Petra Podnara. Evo njegove ocjene.

Radi se o osamnaestici sa 7,3 posto alkohola, dakle o uistinu jakom pivu, pa nakon piva-dva, uz sunce koje grije, nema vam druge, nego malo odrijemati u hladovini, dok to iz vas ne ispari. Dakle, pažljivo s njim.

Pivo Tomislav proizvodi se u Hrvatskoj od 1925. godine, a počelo se kuhati u čast tisućite obljetnice krunidbe kralja Tomislava, koji je ujedinio panonsku i dalmatinsku Hrvatsku.

PIVOVARA: Zagrebačka Pivovara (u sastavu kompanije StarBev), Ilica 224, Zagreb,  Hrvatska
NAZIV: Tomislav tamno pivo
TIP PIVA: baltički porter, tamni specijal donjeg vrenja

ALKOHOL: 7,3%
UDIO SLADA: 18%

PAKOVANJE: 0,5l staklena boca
DATUM DEGUSTACIJE: 17. kolovoza 2010.
BROJ DEGUSTATORA: 2
TEMPERATURA PIVA: 8 st.C (Prema preporuci proizvođača)

OCJENA: 39b... 78%,
1. Aroma (1-10b.) : 8/7
2. Izgled a. Boja (1-5b.) : 5/5
...............b. Tekućina (1-5b.) : 5/4
...............c. Pjena (1-5b.) : 4/4
3. Okus(1-5b.) : 5/4
4. opis (1-20b.) : 15/12

Kao prvo, to je veoma uspjelo tamno pivo, po mome tipa baltički porter, a - hmm, tu smo na Jadranu. Kad ga nalijete u čašu stvara bogatu finu pjenu s malo većim mjehurićima i smećkaste boje. Drži se sve dok ne ispijete cijelu čašu, i ostavlja na njoj krugove. Boja piva je skoro crna s nijansom rubina kad ga okrenete prema svjetlu. Miriši na slad, na žitarice, umjereno se osjeti hmelj i trag voća (višnja, šljiva?). Tijelo piva je srednje čvrsto. Okusom jako s jasnim tonom slada, a osjeti se i da je slad pržen, što daje osjećaj gorke čokolade s naznakama šljive ili karamela. Dobro izbalansiranih okusa, koji se nadopunjuju. Ugodan alkoholni naknadni okus, prevladavajući sladni okus miješa se s finom gorčinom. Reskost je slabija. Odlično pivo, preporučujem ga, pogotovo sada, za zimskih mjeseci, pa ako ga s odmora u Hrvatskoj donesete tijekom ljeta (preporučujem - više boca!) ostavite ga na sigurnom hladnom i tamnom mjestu i čuvajte za zimu. 

Na zdravie! odnosno: Živjeli!

Adresa: Zagrebačka Pivovara d. d., Ilica 224, Zagreb, Croatia

web: www.ozujsko.com

Izvor: Kamnapivo.sk

Preveo M. Pejić