Hoppy Christmass
Za otprilike stotinjak dana napunit će se pet godina našeg pivskog druženja u bespućima virtualne zbiljnosti i do sada smo objavili više od dvije tisuće dvjesto i šezdeset članaka - vijesti, izvještaja, crtica, reportaža, intervjua, pjesama, eseja, polemika i tko zna čega sve ne, ali nikada nijednu čestitku. Pa, evo je sada: Sretan Božić! Hoppy Christmass!
Dopustite mi i sitnu privatizaciju ovog medijskog prostora: nastojali smo bez zadrške i rezerve staviti se u službu plemenitog cilja - promicanja kulture piva, i danas, nakon nepune petoljetke prilično sam siguran da možemo biti zadovoljni učinjenim. Danas više nema pivovare i nema pivarskog profesionalca i entuzijasta, amatera ili samo tifoza, koji ne zna za našu stranicu i koji ovdje makar ponekad ne navrati. To sigurno ne bi bilo tako kad ne bi smatrali da je to relevantno mjesto za stvari zlatnog soka.
I kad kritiziramo pivsku scenu, činimo to krajnje dobronamjerno, jer nam je na srcu boljitak hrvatskog, i svakog drugog, pivopije, radimo to s namjerom da i velike igrače navedemo na put kvalitete, da ih natjeramo da razmisle i o potrebama sladokusaca, pivskih fajnšmekera, koji se ne zadovoljavaju dobrim pivom, nego traže - odlično pivo.
Prolistate li naše članke, vidjet ćete da nikad nismo obrisali nijedan komentar, iako je bilo i onih koji su nas zaboljeli. I dalje vas pozivamo da komentirate, pa i ovaj članak. Razmjena mišljenja, kakva god bila, vjerojatno će donijeti makar nešto dobro, pa je onda i dobrodošla. A na kraju najvažnije je, a za nas na ovom portalu i jedino važno, da se pivska scena širi, da bude što šarolikija, raznovrsnija, dinamičnija i uzbudljivija.
U ovih gotovo pet godina mnogo se toga promijenilo nabolje, puno se stvari pokrenulo, velik broj pozitivnih trendova stupio je ne scenu i zaživio. Niču male nezavisne pivovare, koje kuhaju pivo koje se ne filtrira i ne pasterizira, srednje i velike industrijske pivovare također su shvatile važnost proširenja ponude, pa danas u dućanu više nije dovoljno reći „pivo", nego valja odlučiti koje od deset, petnaest ili dvadeset piva želite.
Naravno, još smo jaaaako daleko od cilja. Kad u svakom kvartovskom dućanu uz paletu industrijskih zlatnih sokova budete mogli izabrati i pivo iz lokalne pivovare, a najbolje ne samo jedno, nego više njih, onda ćemo biti potpuno sretni. Predstojat će nam tada, recimo, bitka za sezonske specijale, ili borba za točeno pivo, koje je kod nas nažalost prava rijetkost...
U svakom slučaju vjerujem da ne griješim ako kažem da ovih blagdana možemo biti prilično zadovoljni, jer božićnu pečenku ili puricu, juneći but ili štogod već bilo na trpezi, možemo zaliti čitavim nizom specijala koji dolaze iz svake hrvatske pivovare, pa iako tu još ima doooosta prostora za napredak, možemo mirne duše svim pivopijama poželjeti - da posudimo jednu duhovitu američku igru riječi - Hoppy Christmass, odnosno, da oprostite na prijevodu - Blagohmeljen Božić!!!
