Hofbräu Kaltenhausen Edelweiss Weissbier
Razmislite: da se na današnji dan 1959. godine nije zbio taj događaj, svakog bi Božića u televizijskom programu BBC-ja zjapila grozna rupetina. Bilo je to dakle 16. studenoga prije 51 godinu - na Broadwayju je premijerno izveden mjuzikl The sound of music (Moje pjesme, moji snovi) Rodgersa i Hammersteina.
Publika je postupno ovaj mjuzikl tako oduševljeno prihvatila, da je doživio 1443 izvedbe. Onda je naravno prenesen i na filmsko platno, a film s julie Andrews i Christopherom Plummerom u glavnim ulogama oborio je sve rekorde u zaradi.
Film je konačno 1978. godine dospio i na Britansku televiziju. Otada je repriziran bezbroj puta, jer armija ljubitelja u naslonjačima pred televizorom nikad se neće umoriti od gledanja melodiozne priče o jogunastoj opatici, koja dobiva posao guvernante u velikoj neukroćenoj obitelji, te učeći djecu pjevanju otapa ledeno srce njihova oca. Film je garniran nizom predivnih scena alpskih livada i dozom nacističke prijetnje, i to mu donijelo status vječnog hita.
Moje pjesme moji snovi bazirane su na životopisu Marije von Trapp. Njezinu autobiografsku knjigu The Story od the Trapp Family Singers uglazbili su Richard Rodgers i Oscar Hammerstein II., a libreto potpisuju Howard Lindsay i Russel Crouse. Kada je 1959. godine dignuta zavjesa na Broadwayju na sceni su se pojavili Mary Martin (majka zvijezde Dallasa Larryja Martina) u ulozi Marije i Theodor Mikel koji je glumio kapetana von Trappa. Jedna od pjesama iz predstave daje nam šlagvort za naš današnji odabir piva.
Pjesma Edelweiss, koju pjeva kapetan prava je oda malom bijelom alpskom cvijetu runolistu (Edelweiss), austrijskom nacionalnom cvijetu. Ali, ne tražite od Austrijanaca da vam zapjevaju ovu pjesmu. zamislite, ovaj film uopće nije prikazivan u austrijskim kinima (ne smetnite s uma rat!), a iako je melodija zvuči kao stara alpska pjesma, riječ je zapravo o novoj kompoziciji, napisanoj za mjuzikl.
Snježni cvijet
Postoji jedan Edelweiss koji Austrijanci jako dobro poznaju i veoma cijene. To je pšenično pivo iz pivovare Hofbräu Kaltenhausen, najstarije pivovare u okolici Salzburga, koja potječe iz 15. stoljeća. Ova pivovara više od 300 godina proizvodi pšenično pivo, a ovo koje danas predstavljamo promovirano je 1986. godine. Edelweiss se kuha od alpske vode, mutno je i žute boje, a zahvaljujući zasićenosti ugljičnim dioksidom ima veliku čvrstu pjenu. Što se začina tiče, prepoznajemo jasnu notu kompota od kruške, a provlače se i naznake drugog voća, uslijed čega pivo oštro osvježava i bocka biljnom gorčinom klinčića. U suhom biljnom finišu kruška se osjeti jače.
Danas pivovara pripada Heineken grupi, i kad se novi odnosi konsolidiraju to može značiti da će ljubitelji piva moći uživati u točenom Edelweisu na istim udaljenostima od Alpa na kojima ga piju iz boce. Što se mene tiče, kad sam žedan, ovo je pivo za kojim najradije posežem.
Tip Weissbier
Pivovara Hofbräu Kaltenhausen, Kaltenhausen Austrija
Jačina 5,5 %
Internet www.edelweissbier.at
16. studenoga
Rođeni
Willie Carson (džokej), 1942.; Griff Rhyes (komičar i promotor), 1953.; Frank Bruno (boksač), 1961.
Umrli
Clarc Gable (glumac), 1960.; Arthur Askey (komičar), 1982.; Milton Friedman (ekonomist), 2006.
Događaji
Anthony Blunt imenovan je kao „četvrti čovjek" u špijunskom prstenu Philby, Burgess i Maclean, 1979.; Serija Pjevajući detektive (The Singing Detective) Dennisa Pottera debitirala na britanskoj televiziji, 1986.
Tekst je preuzet iz knjige A Beer A Day (Jedno pivo na dan) Jeffa Evansa. Knjigu je 2008. godine izdala CAMRA (Campaign for real ale), a donosi preporuke za 366 piva iz cijelog svijeta, po jedno za svaki dan u godini. Autor prolazi kalendarom kronološkim redom, od 1. siječnja do 31. prosinca i podsjeća na značajne događaje koji su se desili na određeni datum, i s njima povezuje pojedine vrste piva. Uz svaki datum navodi i po nekoliko poznatih ličnosti koje su toga dana rođene ili umrle, te događaje toga dana.
S vremena na vrijeme posezat ćemo za ovom neobičnom knjigom.
S engleskog preveo Mato Pejić
