Himalajski cedar

Svijet   |   P.N.   |   24.11.2015.     2103

Himalajski cedar

Američka pivovara Anchor iz San Franciska je, kako je negdje rečeno, svjetionik revolucije novog američkog pivarstva, a njeni brendovi Steam Beer i Liberty Ale stjegonoše su craft pokreta, koji je pokrenuo Fritz Maytag još tamo 1965. godine. Iz iste pivovare dolazi  Our Special Ale, još jedan od međaša u novijoj povijesti dobrog piva.

I to je već tradicija koja je nakupila pozamašan broj godina - okruglo četrdeset, pa je ovogodišnji Božićni ale 41. po redu. Naime, prvi Anchor´s Our Special Ale skuhan je 1975. godine i od tada svake se godine u studenom, u ponedjeljak prije Dana zahvalnosti na tržištu pojavljuje novi blagdanski specijal i ostaje dostupan do veljače. Glavna mu je značajka da je visokokvalitetan, onakav kakav mora biti specijalni uvarak namijenjen uživanju u najradosnijem blagdanu u godini, a princip po kojem se slaže recept, koji uvijek ostaje strogom tajnom jeste da se svake godine bira druga kombinacija raznih vrsta slada i hmelja. I još jedna posebnost - svake godine Our Special Ale ima drugačiju etiketu, a na njoj je uvijek neko stablo. Sve zajedno sračunato je na uživanje u blagdanima i obnavljanju života. „od pradavnih vremena stablo simbolizira zimski solsticij, kada se zemlja sa svojim godišnjim dobima, ponovo rađa," objašnjavaju u pivovari.

„Ove godine izbor drveta pao je na Himalajski cedar (Deodar Cedar - Cedrus deodara). To stablo zovu Kalifornijsko božićno drvce, potječe s Himalaje, a izvorno ime dobilo je izraza deadaru, što na sanskrtu znači „drvo bogova". Ova zimzelena crnogorica graciozno opuštenih grana i plavo-zelenih iglica miljenica je San Franciska već više od 150 godina," stoji u priopćenju koje prati promociju ovogodišnjeg božićnog specijala pivovare Anchor. I dalje: „Godišnja potraga za idealnim stablom na etiketu našeg božićnog alea obično nas odvede poprilično daleko. No, ovoga puta sve je počelo i završilo potragom za slobodnim mjestom na parkiralištu u blizini pivovare. Izlazeći iz automobila nismo mogli  ne zapaziti kako kasno-poslijepodnevno sunce pleše među granama dvaju stabala Himalajskog cedra koja e nalaze tek jedan stambeni blok udaljeni od ulaznih vrata naše pivovare.

Kreatoru svih naših božićnih etiketa Jimu Stittu, koji ih dakle crta sve od 1975. godine, svidio se 'naš' cedar i bio, baš kao i mi, očaran načinom na koji su ta stabla obilježavala svoju sredinu. Njegova šarmantna ilustracija dočarava ljepotu kojom zrači naš drvenasti susjed, ali i duh sezone blagdana. Živjeli, vaši Anchor majstori pivari."

Za one koji žele znati više:

Our Special Ale 2013

 

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Unwriten_s.23-B
Unwriten_s.23-B





Najnovije iz kategorije Svijet