Hilden Molly Malone Single X
Sedamnaesti je ožujka i horde mladih lutaju ulicama glavnog grada. Proslave svetog Patrika u punom su jeku, barovi su puni ljudi koji slave. Nimalo neobičan scenarij, priznat ćete, ali za Dublin. Međutim, stvar je u tome što ovo nije Dublin. Ovo je - Prag. To je posebnost dana svetog Patrika - dobio je međunarodnu dimenziju, postao globalna izlika za feštu.
Imitacije irskih pubova diljem svijeta daju si oduška i ne propuštaju sjajnu priliku za slavlje, servirajući pintu za pintom iz bačve kremastog Guinnessa. Pitam se, što li mladi čovjek, koji je tek zinuo na svijet, misli o svemu tome.
Sveti Patrik uopće nije bio Irac, barem ne po rođenju. Rođen je u petom stoljeću, negdje u Britaniji (neki kažu u Cumbriji, drugi kažu u Walesu ili Škotskoj), kao dječak uhvaćen je i poslan u roblje u Irsku. Kasnije je pobjegao, vratio se u Irsku i odazvao se zovu crkve. Onda se vratio na „Smaragdni Otok" propovijedati kršćanstvo i najzaslužniji je, kako se tvrdi, da se lokalno stanovništvo okrenulo vjeri. Datum njegova rođenja i smrti zagubio se negdje preko Irskog mora (no, sva je prilika da je umro 17. ožujka). Također je dvojbeno je li uistinu protjerao sve zmije iz Irske. Teolozi to tumače kao metaforu: zmije su pogansko vjerovanje, koje je on prognao.
Pravi karakter
Duboko sumnjam da ijedan od pijanih tulumdžija o koje sam se spoticao po Pragu ima pojma o tome tko je bio sveti Patrik i da je ijedan od njih bio Irac, što malo srozava povod proslavi. Da bizh vratio malo ugleda i digniteta Danu svetog Patrika, odričem se sveprisutnog Guinnessa i odabirem pivo kuhano u Irskoj, koje još uvijek ima onaj pravi karakter.
Pivovara Hilden u Lisburnu, županija Antrim, postoji od 1981. godine, a većinu od tih godina jedina na otoku vije barjak piva tipa ale koje dozrijeva u bačvama. U ponudi njihovih piva je i Molly Malone Single X, koje se radu u dvjema verzijama - s dozrijevanjem u bačvi i u boci, pa se dakle ono ne istače dušikom, , koji pivo čini slatkastim, krade mu karakter i čini ga mlohavim. To je pravi ale, svjež i aromatičan, s blagim prirodnim šumom. Molly Malone ima boju rubina i suh, vinski okus, koji daje blago prženi slad. Pružit će vam potpuni i nepatvoreni užitak na ovaj dan koji se sve više patvori.
Tip real ale
Pivovara Hilden Brewing Co., Lisburn, Co. Antrim
Jačina 4,6 %
Internet www.hildenbrewery.co.uk
17. ožujka
Rođeni
Gottlieb Daimler (pionir motornih vozila), 1834.; Nat King Cole (pjevač), 1919.; Rudolf Nurjejev (plesač baleta), 1938.
Umrli
Marko Aurelije (rimski car), 180..; Luchino Visconti (režiser), 1976.; Rod Hull (komičar), 1999.
Događaji
Patentirana prva gumena vrpca, 1845., Golda Meir postala premijerka Izraela, 1969.
Tekst je preuzet iz knjige A Beer A Day (Jedno pivo na dan) Jeffa Evansa. Knjigu je 2008. godine izdala CAMRA (Campaign for real ale), a donosi preporuke za 366 piva iz cijelog svijeta, po jedno za svaki dan u godini. Autor prolazi kalendarom kronološkim redom, od 1. siječnja do 31. prosinca i podsjeća na značajne događaje koji su se desili na određeni datum, i s njima povezuje pojedine vrste piva. Uz svaki datum navodi i po nekoliko poznatih ličnosti koje su toga dana rođene ili umrle, te događaje toga dana.
S vremena na vrijeme posezat ćemo za ovom neobičnom knjigom.
S engleskog preveo Mato Pejić
