Hercegovačka pivovara u Udruženju "Kupujmo i koristimo domaće"

Proces proizvodnje piva zasnovan je na najsuvremenijoj tehnologiji koja se koristi u pivovarskoj industriji, što podrazumjeva visok stupanj automatizacije i kontrole, od varionice, preko fermentacije, filtracije, do punionice. Oprema i strojevi uvezeni su iz Njemačke i Italije, a cijeli proces proizvodnje piva vođen je rukom stručnih djelatnika s iskustvom u pivovarskoj industriji. HEPPRO Hercegovačka pivovara je tvrtka u stopostotnom privatnom vlasništvu. Smještena je u Mostaru na Bišće Polju.

Realizacija projekta Hercegovačka pivovara traje nešto više od dvije godine, od 2005. U tom periodu izvršena su značajna ulaganja u objekte, postrojenja i edukaciju zaposlenika   kako bi u konačnici Hercegovina dobila pivo vrhunske kakvoće. U cijelom tom procesu presudan značaj su imali ljudi, vlasnici i djelatnici Hercegovačke pivovare koji su vođeni ogromnim entuzijazmom, unatoč mnogim skepticima, uspjeli proizvesti prvo sladno pivo u ovom   dijelu Europe.

Potrošnja piva na području regije je u stalnom porastu i po trenutnim ne zvaničnim podacima kreće se oko 80 l po glavi stanovnika sa daljnjom tendencijom porasta naglim razvojem turizma i povećanja životnog standarda. U uvjetima žestoke konkurencije na tržištu i prezasićenošću nerijetko i nekvalitetnim pivom odlučili smo stanovništvu   ponuditi pivo vrhunske kakvoće po uzoru na njemačka regionalna piva.

 

U proizvodnji Hercegovačkog piva koriste se najkvalitetniji ječmeni slad i hmelj iz uvoza. U svakom pivu voda čini najveći sastojak i kao takva presudna je za kvalitetu piva. Voda za proizvodnju Hercegovačkog piva se crpi iz vlastitog vodocrpilišta s dubine od 130 metara, a analiza mjerodavnih institucija je utvrdila da je riječ o vodi iznimne kakvoće.

Više informacija: http://www.heppro.ba