Slovenac Rok Orel proizveo je prvo domaće pivo bez glutena u kojemu je umjesto sladora od ječma ili pšenice koristio slador od heljde, te misli da će to piće moći naći potrošače, osobito kod ljudi koji ne smiju konzumirati gluten zbog zdravstvenih teškoća, prenosi Hina
Prvo slovensko pivo bez glutena predstalvjeno je u Ljubljanskom gradskom muzeju, a pivovar Orel, vlasnik manje pivovare iz južne Slovenije, izjavio je da je na ideju došao saznavši za sve probleme ljudi koji su alergični na gluten ili ga njihov organizam ne može preraditi, a vole pivo. Pivo je nazvao »Dr Orel«, a tvrdi da je to i prvo antiglutensko pivo od heljde u svijetu. Slador od heljde koja je nekoć bila vrlo popularna u slovenskoj poljoprivredi, ali se danas manje sije, u cijelosti je proizvod domaćeg znanja, istaknuo je Orel. (Hina)
