Minipivovara, restoran, suvenirnica i barovi, sve se to nalazi u novootvorenom turističkom centru popularne irske pivovare Guinness u Londonu. Pripreme za otvorenje nove turističke atrakcije trajale su dvije godine duže nego što je prvobitno planirano. Korporacija za proizvodnju pića Diageo, koja stoji iza projekta i brenda, platila je za nju 73 milijuna funti. Pivovara Open Gate u londonskom Covent Gardenu četvrti je sličan projekt popularnog pivskog brenda. Ostali se nalaze u Dublinu, Irskoj, Chicagu, Americi i Baltimoreu.
Slično kao i drugdje, pivo Guinness neće se kuhati izravno u Londonu. Međutim, uvozit će se iz obližnje Irske. Ovdje će se kuhati i drugi, manje poznati brendovi, uglavnom kao ponuda za turiste tijekom obilazaka, piše agencija Bloomberg.
Guinness Open Gate Brewery London je nova pivovara, centar za posjetitelje i ugostiteljsko odredište smješteno u srcu Covent Gardena, na adresi Old Brewer's Yard, gdje se pivo kuhalo i prije 300 godina. Otvorena je 11. prosinca i nudi impresivno iskustvo koje spaja naslijeđe brenda s inovacijama.
Ovaj kompleks od 54.000 četvornih metara funkcionira kao višestruki prostor koji nudi različita iskustva, a ne samo kao klasičan pub ili pivovara.
Minipivovara i kušanje piva: U sklopu objekta nalazi se minipivovara kojom upravlja glavna pivarica Hollie Stephenson, a koja proizvodi limitirane šarže piva i sezonske specijalitete, uključujući razne vrste piva (ale, lager, porter, sour) te opcije s malo ili bez alkohola. Posjetitelji mogu uživati u ekskluzivnim degustacijama koje se ne mogu pronaći nigdje drugdje.
Obilasci (Ture): Nude se vođene ture pod nazivom "Open Gate Experience" koje traju oko 90 minuta. Tura uključuje "Step into the Pint", impresivno 360-stupanjsko digitalno iskustvo koje priča priču o Guinnessovoj ostavštini, obilazak radne pivovare, sesije kušanja i priliku da sami natočite savršenu pintu Guinnessa.
Gastronomija: Kompleks nudi dva restorana ("Gilroy's Loft" i "The Porter's Table") pod vodstvom britanske kuharice Pip Lacey, s jelovnicima koji naglašavaju lokalne namirnice i preporuke za uparivanje s pivom, kao i ležerniju blagovaonicu u dvorištu koja nudi pite chefa Caluma Franklina.
Trgovina i zajednica: Postoje i dvije maloprodajne trgovine ("The Store" i "Guinness Good Things") s ekskluzivnom robom i suradnjama s modnim brendovima. Dio prostora namijenjen je i događanjima za lokalnu zajednicu.
Pristup: Za posjet dvorišnom baru ili trgovinama nije potrebna ulaznica, ali se preporučuje rezervacija za restorane, a karte su obvezne za ture i radionice.
Ulaznice i rezervacije dostupne su putem službene web stranice opengatelondon.guinness.com.
