Dok su još svježa sjećanja na blagdan svetog Patrika, evo jednog recepta koji se priprema s najpoznatijim irskim pivom Guinness. Ovo savršena kombinacija, jer jaka i gusta piva odlično se slažu s desertima, a posebno s čokoladom. No, ako tortu pripremate s pivom to nipošto ne znači da i kod konzumacije ne možete otvoriti bocu Guinnessa.
Sastojci:
200 grama mrvica graham krekera
2 žlice kakaa u prahu
1 žlica šećera
2 žlice otopljenog maslaca
340 grama naribane crne čokolade
2 žlice vrhnja
220 grama svježeg sira
200 grama šećera
100 grama kiselog vrhnja
3 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
175 ml Guinness piva
Priprema:
Pomiješajte mrvice graham krekera, kakao prah, šećer i maslac i stisnite na dno okrugle forme promjera 23 cm. Rastopite čokoladu. Umiješajte sir. Dodajte šećer, čokoladu, kiselo vrhnje, vaniliju i pivo. Ulijte smjesu u formu, te pecite na 175 stupnjeva Celzija oko 60 minuta. Isključite pećnicu i malo otvorite vrata, te ostavite kolač još 60 minuta. Potom pustite da se potpuno ohladi, te ga stavite u hladnjak i ostavite preko noći.
