Pivnica.net
Banner

Gastro

Govedina s pivom

P.N.   |   05.09.2011.     3239

Govedina s pivom

 

 

 

 

 

 

Sastojci

1,2 kg govedine za pečenje

60 g maslaca

1 poriluk

1/4 celerova korijena

komadić peršinova korijena

sol, papar

mljevena slatka paprika

150g lučice ili ljutike

100 g šampinjona

2 svježe paprike

1/8 L slatkog vrhnja

1/4 L piva.

Priprema

Govedinu natrljajte solju, paprom i mljevenom slatkom paprikom. U tavi zagrijte maslac i na njemu prepržite sitno nasjeckani poriluk, celerov i peršinov korijen. Preprženom povrću dodajte meso te ga propržite sa svih strana. Prelijte ga pivom i u poklopljenoj tavi pirjajte na srednjoj vatri 30 minuta. Jelu dodajte oljuštene cijele lučice ili ljutike, na rezance narezanu papriku i oprane šampinjone. Meso i povrće pirjajte još 60 minuta. Ako je potrebno, dodajte malo mesne juhe. Naposljetku umak od pečenke zgusnite vrhnjem. Uz ovo jelo možete ponuditi kuhani oguljeni krumpir posut peršinom i preliven rastopljenim maslacem.

 

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Svi putovi vode do točionika.
Murphyjev zakonik, Stara istina

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Gastro