Sastojci:

400 g goveđeg mesa bez kosti

40 g masnoće

1 veća lukovica

mljevena slatka paprika

2 češnja češnjaka

sol

malo smjese za gulaš

100 g kobasice

1 rajčica

1 paprika

2 žlice krušnih mrvica

1,5 dl svijetlog piva

 

Priprema:

Govedinu natucite batom za meso i narežite na kocke. Na masnoći popržite luk narezan na kockice. Kad pozlati, skinite s vatre i umiješajte mljevenu papriku, odmah dodajte meso i stalno miješajući pirjajte dok ne pusti sok. Dodajte procijeđeni češnjak, sol, smjesu za gulaš i malo vode, te pirjajte, dok meso skoro posve ne omekša. Dodajte kobasicu izrezanu na kolutiće, ofurenu, oguljenu i na sitno nasjeckanu rajčicu, papriku narezanu na rezance, krušne mrvice i malo piva, te pirjajte dok meso posve ne omekša. Dodajte ostatak piva i ostavite za prokuha. Uz gulaš poslužite žemlje ili pecivo.