Pivnica.net
Banner

Gastro

Goveđa rolada s mljevenim mesom

P.N.   |   04.01.2010.     3504

Goveđa rolada s mljevenim mesom

 

 

 
 
 
 
 
 
Sastojci
Odrezak od goveđeg buta, oko 400 g
sol
mljeveni papar
120 g kuhanog sušenog mesa
80 g riže
1 jaje
1 lukovica crvenog luka
50 g masnoće
1 žlica senfa
2 žlice kečapa
2 žlice krušnih mrvica
1 dl svijetlog piva
1 žličica sojina umaka
 
Priprema
Odrezak dobro natucite batom, posolite i popaprite. Rižu skuhajte na mekano, ocijedite, pomiješajte sa sitno narezanim sušenim mesom, razmućenim jajetom, solju i dijelom sitno nasjeckanog luka. Tom smjesom natrljajte meso, savijte u roladu i učvrstite koncem. Roladu posolite i izvana, stavite na sitno nasjeckani luk koji ste prethodno popržili na masnoći, podlijte vodom i pirjajte. Nakon kratkog vremena dodajte senf i kečap. Tijekom pirjanja roladu polijevajte sokom, i dolijevajte vruću vodu.
Kad je rolada skoro potpuno mekana, u sok od pečenja umiješajte krušne mrvice i dodajte pivo, te dopirjajte do kraja. poslužite s krumpirima i sa zelenom salatom.
 

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Mislim da je sada dobro vrijeme za jedno pivo
Franklin D. Roosevelt, američki predsjednik nakon potpisivanja New Deala, dokumenta koji je otvorio put ukidanju prohibicije

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Gastro