Američka pivovara Firestone Walker iz Paso Roblesa u Kaliforniji već tradicionalno kuha plemenito i jedinstveno pivo, kojim obilježava svoje obljetnice postojanja. Počelo je to 2006. godine kada su slavili desetu obljetnicu i skuhali pivo koje je nazvano „10". Ove godine godišnji specijal nosi ime 16th Anniversary Ale.
Pivovara je specijalizirana za specijalne vrste piva, a na radost kalifornijskih pivopija kuha klasični engleski pale ale, dvije marke barley winea i Russian Imperial stout, koji mjesecima (neki i godinama) zriju u drvenim bačvama. Svi ti specijali jednom se godišnje miješaju u obljetnički cuvée, kojim se proslavlja rođendan pivovare.
Anniversary Ale odležava u hrastovim bačvama, koje pivovara nabavlja u američkim vinarijama, i prethodno su služile za držanje vina. Odlično se slaže s divljači ili kunićem, a podjednako je dobro i kao digestiv ili fini gutljajčić uz desert - najbolje kolač od jabuke ili kruške, ili čokoladu.
Proizvodi se od svijetlog slada tipa Maris Otter, minhenskog slada, te karameliziranog slada i prženog ječma i zobi, uz dodatak više vrsta hmelja - East Kent Golding; Steirischer Golding, Fugge, Cascade, Amarillo, Simcoe, Hallertauer Tradition, a u pivo se dodaje i meksička kava. Sadrži 13 posto alkohola, a pakira se u boce od 650 ml.
