Dok i dalje traje dugoročni trend povećane potražnje za pivom sa smanjenim udjelom alkohola, bezalkoholnim pivom i pivskim mješavinama, a trenutno je na sceni sezonski trend suhog siječnja, bilježimo i jedan suprotan trend – sve je veća popularnost tamnih piva. Ova je pojava naročito prisutna na britanskom tržištu piva, gdje je potrošnja stouta u petogodištu od 2019. do 2024. godine porasla za nevjerojatnih 43 posto. Najomiljeniji brend je slavni irski Guinness, pa su teoretičari za ovaj trend smislili i prigodan naziv – efekt Guinness.
Ovaj podatak objavljuje IWSR (International Wine and Spirits Record), vodeći globalni pružatelj podataka, analitike i uvida za industriju alkoholnih pića, dodajući da istovremeno u ostalim kategorijama piva nema pozitivnih kretanja. „Iako većina pivovara u svijetu mora tražiti načine kako ponovno povećati prodaju, čini se da pivo Guinness nije pogođeno nikakvom krizom. Neki pubovi u Velikoj Britaniji su ga čak prošle godine tako brzo prodali da nisu mogli nabaviti nova,“ pišu ovih dana razni mediji, pa tako i Bloomberg. Još ne tako davno budućnost piva Guinness činila se neizvjesnom, a posljednjih mjeseci potrošači iz generacije Z pronašli su put do ovog brenda. Osim toga, podaci pokazuju da žene sve više traže ovaj irski stout. Postoji i ogroman interes za bezalkoholnu verziju Guinness 0.0., piše Bloomberg.
Popularnost tamnog piva podrijetlom iz Irske vjerojatno raste zahvaljujući novoj seriji Netflixa. Zove se House of Guinness i fokusira se na priču o obitelji koja stoji iza osnivanja svjetski poznate pivovare. Premijera serije održana je u rujnu prošle godine, a recenzije pokazuju da je serija od osam dijelova zaista privukla pažnju gledatelja.
Tvrtka za pića Diageo već nekoliko godina stoji iza piva Guinness. Posljednjih tjedana čak je otvorila novi turistički centar u Londonu. Kompleks također uključuje mini pivovaru, restoran, suvenirnicu i barove, a Diageo grupa je za to morala platiti više od 73 milijuna funti. Posjetiteljski centar Open Gate Brewery u londonskom Covent Gardenu četvrti je sličan projekt popularnog pivskog brenda. Ostali se nalaze u Dublinu u Irskoj te Chicagu i Baltimoreu u SAD. Slično kao i drugdje, pivo Guinness se ne proizvodi izravno u Londonu. Uvozi se iz obližnje Irske. Međutim, ovdje se proizvode i drugi, manje poznati brendovi, uglavnom kao ponuda za turiste tijekom obilazaka.
Pivari odgovaraju na trend
„Tamno pivo s tako gustom i kremastom pjenom izgleda stvarno sjajno na stolu u pubu. Privlači puno pažnje“, kaže pivski stručnjak Lee Hammerton. On vidi i druge razloge zašto je pivo Guinness trenutno toliko popularno. „U vrijeme kada ljudi općenito piju manje alkohola, Guinness ima samo 4,2 posto alkohola“, kaže. Ali nije samo Guinness. U Velikoj Britaniji gotovo svi pivari primjećuju i reagiraju na nove trendove. Primjerice, pivovara Kernel proizvela je u 2025 čak za 34 posto više tamnog piva u odnosu na prethodnu godinu. Osim toga, gotovo zaboravljene marke tamnog piva sve se više pojavljuju u londonskim pubovima, uključujući Murphy's i Beamish. Prodaja piva Murphy's u Velikoj Britaniji prošle je godine čak porasla za 666 posto u odnosu na prethodnu godinu.
Međutim, stručnjaci također primjećuju da se trendovi piva mijenjaju s vremenom. Stoga nije sigurno hoće li popularnost tamnih piva opstati dugoročno. Primjerice, Matthew Curtis, glavni urednik časopisa o pićima Pellicle Magazine, rekao je za Bloomberg da marka Guinness može dugoročno održati svoju dominaciju zahvaljujući novoj seriji. Drugim markama, međutim, vjerojatno neće biti tako lako.
Ipak, pivovare pokušavaju učiniti sve što mogu kako bi osigurale nastavak popularnosti tamnih piva. „Jasno je da je za određenu skupinu potrošača ispijanje tamnog piva ponovno postalo normalno“, zaključila je za Bloomberg osnivačica pivovare Kernel, Evin O’Riordain, a prenosi češki portal Idnes.cz.
Za one koji žele znati više:
