Još tamo od 2023. godine Pivnica i pivovara Mlinarica od 2023. godine od proljeća do kasne jeseni izbacuje specijale u tematskim serijalima, pa svaki mjesec ponudi po jedan uvarak u nekom drugom stilu. Počelo je s Divljim zapadom (Billy the Kid) a potom je Mlinarica ponudila devet uvaraka u serijalu posvećenom američkoj mafijaškoj sceni pod nazivom Nostra, prošle godine je pod egidom Codex skuhana serija posvećena srednjevjekovnim likovima a ove je godine na red došao Cirkus. Serijal je počeo Direktorom, nastavljen je Klaunom i Top likom ispaljenim iz topa, a upravo stiže četvrti član Cirkusa – Snagator.
„Uzbuđen gledaš konjiće male kroz obruč kako nemirno skaču, ii' klaune, koji zbijaju šale, pa ii’ se smiju, il’ tobož, plaču. Čovjeka gledaš, što vatru guta, pa dok se čudiš, kako to radi, opet te zbuni: ovoga puta iz prazne kape kuniće vadi. Diviš se zatim snažnom atleti, žongleru s loptom, dok igra vješto, vježbaču, dok na trapezu leti, svaki ti od njih pokaže nešto,“ govori Ratko Zvrko u svojoj legendarnoj pjesmici U cirkusu, a nas sada zanima onaj dio koji kaže: Diviš se zatim snažnom atleti. Ili što bi rekao Đole Balašević: … tu gde se hrvao s tigrom snažni Grk…
Atletski tipovi neizostavni su u svakom cirkusu, a ništa drugačije nije ni s lepezom pivskih uvaraka, a atlete su u tom društvu jaka piva, ona s većim udjelom alkohola. Zato je Snagator skuhan kao Oktoberfestbier, odnosno u stilu festivalskog piva kakvo se upravo toči u Münchenu na Oktoberfestu. K tome, na loicu mjesta, u lokalu Pivnice i pivovare Mlinarica ovo pivo s 5,8 posto alkohola toči se iz drvenih baćvi.
Riječ je dakle o Festbieru u stilu tradicionalnih münchenskih piva za Oktoberfest. Pivo je bogatog, sladnog i glatkog profila, s aromama svježeg kruha i tostiranog slada. Može se pronaći i u odabranim zagrebačkim lokalima i trgovinama specijaliziranim za craft pivo.
