Sastojci za 4 osobe:
1 pile
sol i papar
crvena paprika
tabasco umak
ulje
češnjak
pilo
malo hladne pileće juhe
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Očistite pile i izvadite iznutrice. Operite i izvana i iznutra premažite mješavinom soli, papra i soka od češnjaka. Ovako pripremljeno pile prelijte uljem i stavite u zagrijanu pećnicu. Dok se peče, zalijevajte ga pivom. Pečeno meso trebalo bi biti sočno, kožurica rumena, hrskava i mirisna, a sok od pečenja veoma ukusna.
Ocijedite sok od pečenja i pile vratite u pećnicu dok sva tekućina ne ispari. Začinite mljevenom crvenom paprikom, pospite s malo brašna i zalijte sa malo hladne juhe. Vratite u pećnicu dok sok ponovo ne provri. Zatim dodajte tabasco umak.
Služite uz krumpir pečen sa slaninom. Ukrasite listićima peršina.
Izvor: Kuvarica.net
