Dani piva PBF-a

I ove godine održavaju se Dani piva PBF-a, u malo drugačijem ambijentu, ali uz desetak predstavnika hrvatske i slovenske pivske scene. Pridružite nam se od 16.-18.prosinca na online panelima i okruglom stolu, a zadnji dan rezerviran je za pivski kviz i nakrade, najavljuje zagrebački Prehrambeno-biotehnološki fakultet .

Sav program održava se preko platforme Zoom i Facebook live-a.

PROGRAM 2020.

Srijeda, 16.prosinca

Panel - Žene u pivarstvu

Tehnologinje, entuzijastice, uspješne poduzetnice, homebrewerice - s nama su žene iz svijeta piva koje će nas provesti kroz svoje pivovare i poslove. O pivarstvu iz ženske perspektive razgovarat ćemo s predstavnicama Brloga (Zadar), Malog diva (Osijek), splitskom homebrewericom te biotehnologinjama iz The Garden Breweryja, Heinekena i Carlsberga.

Četvrtak, 17. prosinca

Okrugli stol – Suvremeno pivarstvo

O trendovima u pivskoj industriji razgovaramo s pivarima iz Zmajske pivovare, The Garden Breweryja, Mlinarice i Hotch Potcha te slovenskog Barut Brewing & Blendinga. Izmjena "hoppy i lager ere", dominacija NEIPA-e, što je kveik, kako su nepoželjni kvasci postali poželjni, prihvaćenost kiselih piva i mješane fermentacije samo su neke od tema o kojima ćemo raspravljati.

Petak, 18.12.

Pivski kviz

Svi detalji nalaze se na Facebook stranicama PROBION-a i Dani Piva PBF te na ovom linku.