Pivnica.net
Banner

Srbija

Dani piva kojeg nema

Mato Pejić   |   19.08.2021.     17

Dani piva kojeg nema

Sezona pivskih manifestacija je na vrhuncu. I onih masovnih, koji se obično održavaju pod egidom „Dani piva“. Baš danas presicom su najavljeni oni u Karlovcu, koji počinju za tjedan dana, a punom parom praše i susjedi, to jest komšije. Beogradski Beer Fest na ušću počeo je jučer, a idućeg četvrtka počinju u Zrenjaninu dani piva kojeg nema. Kako nema? Pa tako, nema.

Bečkerečkom pivskom festivalu posvećen je središnji prostor gradskog internetskog portala, postoji i službena web stranica manifestacije, kao i bogata facebook stranica, ali jedino pivo koje ćete tamo vidjeti je ono u krigli na plakatu festivala. Eh, da u programu koji je tako bogat da je tiskan na osam (brojkom: 8) stranica piše i da se svakodnevno održava takmičenje u brzom ispijanju piva, te da su u turističke ture gradom uključeni i zastanci u Muzeju piva i u Muzeju krigli i pivskih čaša Kod Gruje. i to je sve. Apsolutno sve. Nigdje, ama baš nigdje nema ni spomena toga gdje se toči pivo, a pogotovo o kojem je pivu riječ, ni reklama za pivovaru koja će ponuditi svoju pjenušavu tekućinu, ništa. Pivo se u svoj toj gunguli, u metežu koje se rasprostro po cijelom gradu, trgovima, ulicama, pristaništima, parkiralištima i galerijama i uključuje radionice, prezentacije, promocije, premijere, sportska natjecanja, kazališne predstave, luna parkove, ukratko nebrojene sadržaje za sve generacije, za djecu, za mladež, za odrasle, za nedorasle i za prerasle, da ne govorimo o mnoštvu koncerata uz ostalo i grupa Brkovi, Partibrejkers, Aerodrom, Divlje jagode i S.A.R.S., te Jelene Rozge, pivo se dakle, u svoj toj gužvi, negdje izgubilo. Ispalo valjda iz onog autobusa na kat, koji razvozi turiste po ulicama grada, i otkotrljalo se negdje na margine ove mega priredbe, koja bi se trebala sva vrtjeti oko točionika.

Sigurno je samo jedno – koje god pivo da se tamo bude točilo, to sigurno neće biti domaće, Zrenjaninsko pivo, jer ono više ne postoji. Pivovara, koja je osnovana daleke 1745, nakon 261 godine rada, likvidirana je 2006. godine. I nakon toga nastavljeno je organiziranje ove manifestacije pod istim imenom – Dani piva, i ona je nakupila zavidnu količinu izdanja, pa se ove godine održava po 36. put i slavi „Duplu punoletnost“. A sve bez pivovare i zacijelo je jedina takva priredba na svijetu koja se održava u gradu bez pivovare. I ne samo to – očito nema ni pivskog sponzora, te se čak nigdje ne spominje ime piva koje se tamo toči. Pivo je tu postalo nebitno, iako vjerujem da se istoči lijepa količina, jer se posjetitelji broje stotinama tisuća. 

A Zrenjanin i pivo dugo vremena imaju zajednički put kroz povijest. „Nekada Bečkerek i Petrovgrad, sada Zrenjanin, davne 1769. godine kao središte Dištrikta, dobija pravo na dve sajamske priredbe godišnje a nešto kasnije na još dve, tako da je svako godišnje doba počinjalo velikim vašarom,“ čitamo u pregledu povijesti odnosa Zrenjanina i piva o vašarima s točenjem piva. „Potreba za pazarom, susretima svake vrste, pa i razbibrigom i veseljem činila je da se broj vašara povećava. Pored robe razne vrste tu su bili i alvari i pečenjari sa bogatom ponudom poslastica, a i neizbežno i veoma dugo ekskluzivno piće – pivo. Posebno u toplim letnjim danima vašara, svaki dobro obavljen posao zalivao se hladnim pivom, najpre iz najprostijih drvenih, a kasnije iznutra limom okovanih ledara. Trenutak kada se u zamenu za krajcare i forinte od kafedžija preuzimala penušava krigla bio je i svečanost i čas za uživanje i sećanje.“

 A od 1986. godine im a ovaj grad i specijaliziranu pivsku priredbu – Dane piva. „Okuplja se mala grupa ljudi: turistički i ugostiteljski radnici i novinari sa idejom da se organizuje masovna priredba koja ima turistička, privredna i kulturna obeležja sredine a da akcenat bude na onom što će rashlađivati letnju žegu, a zagrevati atmosferu – pivo,“ pišu lokalne kronike.

Proizvodnja piva započela je na ovim prostorima davne 1745.godine. „Pivo je poteklo u Velikom Bečkereku, proteklo kroz Petrovgrad i ulilo se u Zrenjanin.“  

1878.godine pivaru kupuje jedan od najvećih veleposjednika u Vojvodini, Lazar Dunđerski, koji je značajno proširuje. Doveo je tada najbolje arhitekte iz Praga koji su osmislili sjajan kompleks zgrada čiju je estetsku vrijednost potvrdilo vrijeme.

Vrhunac kvaliteta zrenjaninsko pivo dostiže sedamdesetih godina prošlog stoljeća, da bi osamdesetih godina dostigla tehnički maksimum proizvevši 406.000 hl piva i tut- guta (bezalkoholni napitak na bazi slada, kopija ruskog Kvasa). No, onda je došla tranzicija i privatizacija, uz koje je došao pad proizvodnje i na kraju likvidacija pivovare.

Manifestacija „Dani piva“, nastala je 1986. godine, u čast 240 godina proizvodnje piva u Zrenjaninu. Te prve dane piva organizirali su Turistički savez općine i Ugostiteljsko poduzeće „Vojvodina“ uz nekolicinu entuzijasta. Gradom su počeli voziti fijakeri koji su točili besplatno pivo, pozivajući sugrađane na druženje i dobro raspoloženje. Svirali su i igrali dječji ansambli, nastupali pjesnici i slikari, mirisala je kraj Begeja riblja čorba... Iako je u početku sve podsjećalo na vašar, polako se stvarala fizionomija budućih susretanja Zrenjaninaca s brojnim gostima i svojim sugrađanima.  

„Zrenjanin u tom periodu postaje festivalski grad, jer se uporedo odvija više manjih festivala, među kojima su: Međunarodni festival folklora Lala, Festival tamburaša Prim za primom, festival sa pivom, Festival tradicionalnog narodnog stvaralaštva Banatske vredne ruke, Međunarodni festival svadbenih običaja i Festival gajdaša, fluraša, dvojnica i okarina. Pored šarenila narodnih nošnji, održava se svakako već tradicionalno, takmičenje u brzom ispijanju piva i izdržljivosti litarske krigle pune piva. Sastavni deo programa manifestacije je i međunarodoni sajam preduzetništva INOCOOP, kao i mini sajam narodnih rukotvorina i starih zanata. U vidu pratećeg programa, tokom održavanja zrenjaninskog festivala piva, na različitim punktovima, odvijaju se i sportski programi, kao što su košarkaški turnir, odbojka na pesku, skokovi u vodu s mosta, promocije borilačkih veština ...,“ navode organizatori, i odaju da tu ima svega, a najmanje piva.

Godine 2017. organiziran je simpozij o pivu, pivarstvu i hmeljarstvu, za koji je slijedeće godine skuhano i Simpozijumsko pivo, s namjerom da potakne obnovu proizvodnje piva u gradu na Begeju, napravljen je čak i festival u festivalu – degustacija piva neprivatiziranih srpskih pivovara – Niške, Valjevske i BIP-a, te dvanaest čeških i sedam srpskih craft pivovara i to je najbliže što se zrenjaninski festival piva približio pivu.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Gdje je pivovara, tu nije potrebna pekara.
Češka narodna

Nacrtaj mi krigl






Najnovije iz kategorije Srbija