Festivali

Đakovo, pivom ovjenčano

Goran Gazdek   |   30.09.2020.     484

Đakovo, pivom ovjenčano

Nije to zato što ove godine zbog koronavirusa nije bilo festivala pa smo se zaželjeli društava, ni zato što je održan u mom širem zavičaju, ni zato što je Senka iz moje Virovitice, ni zato što su to bila dva lijepa, sunčana i topla dana zadnjeg ljetnog vikenda već sasvim objektivan zaključak: Craft beer festival u Đakovu u organizacijskom je smisli visoko podigao ljestvicu pivskih okupljanja ne samo u Hrvatskoj već i malo šire pa se već nakon prvog izdanja svrstao na listu poželjnih pivskih destinacija.

I nisu to isključivo osobne impresije reportera koji izvještava s takvih događanja pa može usporediti, niti samo rezultati novinarske ankete u kojoj će zadivljeni posjetitelji u mikrofon govoriti sve u superlativima jer se u gradu događa nešto drugačije nego inače, već i riječ onih koji imaju podosta iskustva u istakanju bačvi na različitim pivskim druženjima. Senka Presečan iz đakovačke zanatske pivovare Black Hat nije učinila ništa spektakularno, samo je iskoristila iskustva stečena na drugim festivalima i sajmovima koje je obilazila kao posjetitelj ili izlagač, i bila uporna u tome da pivari i posjetitelji dobiju najbolje.

No, to je tek prvi korak! Badava sva iskustva i znanja ako ideju ne prepozna lokalna zajednica, ako u njoj dugoročno ne vide mogućnost afirmacije i ne podrže je. A ideju su objeručke su prihvatili i Grad Đakovo i Turistička zajednica Grada Đakova pa je zahvaljujući toj iznimnoj sinergiji festival i više nego uspio.

U središtu pozornosti, ističe Senka, moraju biti pivari. Njima treba omogućiti što bolje uvjete za nesmetani rad i što kvalitetnije predstavljanje. Oni se moraju osjećati kao kraljevi i kraljice da bi kraljevski istočili svoja piva, a kad to učine na toj razini onda se kao kraljevi i kraljice osjećaju i oni koji ta piva piju.

Prvo moramo pohvaliti lokaciju. Strossmayrov park ponad katedrale s četinjačama i listačama izvrsno je mjesto za pivski festival – u centru grada, a opet malo izdvojeno tako da nikome ne smeta i ne nameće svoj program.

Pazilo se na svaki sitnicu! Od krasnih i ambijentalnih drvenih kućica s nazivima svake pivovare otisnutima uz festivalski logo na prigodne ploče koju su pivari kasnije ponijeli kao suvenir i ponude piva s cijenama do punktova s vodom gdje smo mogli oprati festivalske staklene čaše prije nego probamo neki novi stil. Festivaske čaše su radi korone prethodno oprane, dezinficirane, umotane u vrećicu s natpisom čisto i dezinficirano.

Korona je obilježila festival jer smo se odgovorno pridržavali mjera. Na ulazu su nam volonteri iz Planinarskog društva Đakovo mjerili temeperatru i bilježili podatke. Planinari su još jedna karika u lancu uspješne sinergije, sretni što mogu pomoći i obogatiti društveni život grada.

Posjetitelji su mogli sjediti na balama sjena uz panjeve koje su obasjavali plamenovi malenih svijeća iz lampi što je dodatno pojačalo ugodnu atmosferu park-šume. Ni glazba (DJ Učo i DJ Umbo) nije bila preglasna kako se to zna događati.Tonovi tek da upotpune sadržaj pa se moglo nesmetano pričati, a vremešni rokeri iz Cotyda banda sjajno su izveli standarde uz koje je pivo lakše teklo.

Uz pivo, savršeno su pasali burgeri đakovačkog fast food ugostiteljstva American Joy, od stopostotne junetine ili piletine domaćih proizvođača, spojeni s detaljno razrađenim umacima i salatama te pecivom iz lokalne pekarnice.

Domaći proizvođač Goran Jančo iz Punitovaca kod Đakova čiji je OPG za ratarsku i svinjogojsku proizvodnju svojevremeno proglašen najboljim u Hrvatskoj, svaku je pivovaru, i one koji su se upravo tada zatekli kraj kućica degustirajući pivo, počastio tanjurom suhomesnatih proizvoda iz vlastite mesnice. Učinio je to i prve i druge večeri, a našem je portalu izjavio kako ga raduju događaji koji spajaju pivo i hranu lokalnih proizvođača.

Kad smo već kod dobre hrane koja ide uz pivo svakako valja spomenuti savršen ručak, mesnu platu, u nedavno otvorenoj piceriji Lipizzano, čiji je vlasnik Branimir Šebetić, sam nazvao pivovaru Black Hat sa željom da na restoransku karti uvrsti domaće pivo. Ističem to jer je doista rijetko da ugostitelji sami preuzmu inicijativu. Obično su pivari ti koji kucaju na vrata i uvjeravaju da se u vrhunskim restoranima mora naći mjesta i za vrhunska piva. U slučaju Lipizzana to ne čudi. Šebetić je ugostitelj s četvrtstoljetnim stažem, imao je i top piceriju u gradu, a sada je krenuo u novu priču – domaći proizvod u moderno uređenom prostoru, protkanom lokalnim motivima kojim dominiraju velike slike konja lipicanaca Đakovčanke Silvija Butković.

Cijena piva je bila promotivna i prilagođena džepu slavonskom potrošaču, Posjet izniman, unatoč korona ograničenjima, brojnim drugim događanjima u gradu i nekoliko svatovskih zabava. Došao je i jedan tek vjenčani par, a pojavio se i gradonačelnik Marin Mandarić koji je zbog piva na trenutak napustio svadbeno veselje i bio oduševljen onim što vidio u parku. Fotogalrija posjetitelja

Uz Black Hat na festivalu je su bili Nova runda iz Zaboka, Primarius iz Zagreba, Stric iz Našica, Valens iz Vinkovaca, Popster iz Slavonskog Broda, Bošnjak iz Nove Gradiške, Walkow iz Vukovara te Mali div i Legionar iz Osijeka. Učinili su još jedan važan korak u popularizaciji zanatskog piva,  i svi su jako zadovoljni reakcijama i zanimanjem Đakovčana za crfat. Fotogalerija pivara

Valja napomenuti da su im domaćini osigurali smještaj u lijepim apartmanima na samo nekoliko minuta pješice od mjesta događanja i organizirali obilazak katedrale i ergele.

Sve to, i još puno onoga što nije stalo u reportažu, razlog je što su se već sada baš svi predbilježili za sljedeću godinu kada će biti predstavljena, dogovoreno je, festivalska kolaboracija – pivski specijal Spakovo.To zanči da će na 2.Craft beer festivalu sigurno biti više od deset pivara i veća gastro ponuda , a kad se pročuje glas i znatno veći broj posjetitelja iz cijele Hrvatske. Samo da otjeramo koronu, a onda ćemo bezbrižno pjevati: U Đakovo, u Đakovo.... na Spakovo!

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Jedno pivo na dan, doktor iz kuće van
Parafraza narodne

Nacrtaj mi krigl

Wazem-Peeters - Koma_31C
Wazem-Peeters - Koma_31C





Najnovije iz kategorije Festivali