Već punih šest godina traje po svekolikoj uniji europskih zemalja javna debata o ukidanju ljetnog računanja vremena, a dva puta godišnje s naslovnih stranica medija vrište naslovi tipa: Posljednji put pomičemo sat. A evo i zašto! Za razliku od onog proljetnog, zimsko računanje vremena donosi, makar prividno, jedan sat sna više. Odnosno, prevedeno na jezik pivskih fajnšmekera i uopće pivopija – cugamo sat duže.
Jesen je tužna, al' ima i draži, kaže pjesma. Tako dolaskom jeseni i zimskog računanja vremena, istina, priroda odbacuje veselo šarenilo i priprema se za dubok i dugačak san, ali kraći i hladniji dani vrijeme su kad nam na vrata kucaju sjajni pjenušavi specijali.
Hladnijim danima, naime, odgovaraju punija, sladna, bogata i začinjena jača piva, s više okusa nego što imaju obično svijetla ljetna piva. Za jesenska piva karakteristična je tamnija boja i slatkastiji okus, ta su piva dobro prilagođena hladnijem vremenu, često s notama karamele, tofea, prženog slada i sezonskih začina poput cimeta ili muškatnog oraščića. Riječ je o sezonskim pivima, prilagođenima nastupajućem hladnom vremenu, kojima se negdje slavi završetak ubiranja plodova.
Jednom je jedan američki pivski magazin pobrojao devet pivskih stilova koji se savršeno uklapaju u jesensku shemu – Märzen, Bock, Maibock, Schwarzbier, Extra Special Bitter, Amber ale, Red ale, Brown ale, Dunkelweizen, ali ima kudikamo više onih koji će na žedno grlo pasti, štono reče onaj pjesnik – kao rosa na pašnjak. Bečki lager, Oktoberfestbier, Porter, Stout, Pumpkin ale, Altbier, Rauchbier, Barley wine…
Imamo se, dakle, čemu radovati. A možemo se radovati i ovom noćašnjem pomicanju kazaljki na satu, jer njime dobivamo još jedan sat za ispijanje svih tih nektara. Naravno da će se netko zgroziti nad tim, smatrajući da i tako pijemo previše a ima dosta i onih koji smatraju da ujutro ne treba piti pivo, čak znam neke koji čekaju da otkuca podne, pa da proglase početak vremena podesnog za potezanje iz krigle. Ako ste gledali Dražesne pupoljke svibanjske, onda znate kako je Pop Larkin (nenadmašni David Jason) na takve primjedbe odgovarao razoružavajućom tvrdnjom da „nikad nije prerano za pivo“.
A ima o tome i vic: Dolazi čovjek u bar i kaže pipničaru:
- Dobar dan, molim vas jedno pivo.
- Ali gospodine, pola devet je ujutro!
- A-ha! Dobro jutro, molim vas pivo.
