Crno nam se piše

  Hrvatska         Ribafish/Playboy         14.10.2010.
Crno nam se piše

Iako je većina pivopija nakon ljeta nastavila trusiti svoje omiljene lagere, padom temperature nekako su nam omiljele i tamnije ljepotice, tako gušće, jače, gorče... Pa smo iz prvih pet izloga odabrali 12 crnih piva! Kako se rasprava ne bi svela na teme o seksu, nogometu i stolicama, na testiranje smo pozvali pet žena koje vole pivo!



Kako je Žanamari Lalić u posljednji trenutak odustala od testiranja zbog snimanja nove pjesme, ipak smo spali na četiri slova. Ali kapitalna! Drvene klupe na terasi pivnice Medvedgrad u Adžijinoj ulici zauzele su voditeljica i još štošta Iva Šulentić, kolegica joj Barbara Radulović, te Andrea i Marijana koje još nisu slavne, ali vole pivicu.

Kroz pivoviziju je vodio pivarijus dr. Ribafish I. Hmeljski, a iako je kriterija za isprobavanje bilo podosta, krenuli smo najbanalnijim - abecednim redom, što se blago izjalovilo nakon osmog piva (pitamo se zašto). Olovka je u ruci, informativka pred nosom, a naš domaćin Luka nas opskrbljuje čašama, čvarkušama i kiflicama sa sirom za prerezati dva ukusa. S malom tremom otvaramo Baron (Češka, 0,5 l, Alk. 4,7%, 6,75 kn, www.beershop.hr). Herbalna, fina i pitka, bile su prve Barbarine reakcije, a onda je uslijedila završna:"Ma, baš mi je dobra jer je pravo gorka." Malo dulje smo čekali Andreinu ocjenu jer se gušila čvarkušama (Ribafish: "Alo, eeej, nismo došli jesti nego piti"), ali smo došli do sveukupne četvorke. Od pet.

Prve petice su počele pljuštati već kod narednog pivkana, seksualno senzualnog (keramički čep, zakon kad napravi ono "plop!") tamnog mladića imenom Bernard (Češka, 0,5 l, Alk. 5,1%, nepasterizirano, 10 kn, www.beershop.hr). "Mmm, karamela, miris nekog stoljetnog drva, totalno rustikalno..." počela je Barbara, a Andreu je šnjofanje odvuklo sve do mirisa vafla i medenjaka, sa zaključkom kako je riječ o naprosto savršenom ženskom pivu. Na provokacije da vjerojatno neka susjeda u kvartu upravo radi palačinke, pa da joj se pričinilo - nije se obazirala. "Ne, nije američko", mudro je zborio moderator i objašnjavao razlike između neba i zemlje, odnosno Budweisera i Buda. Komentari poput "ovo mi je nekak' slatkasto gorko" i poneki umilni podrig (srećom da su za stolom sjedila dva džentlmena i odgovornost preuzela na sebe) dali su do znanja kako je alkohol počeo raditi svoje, a atmosfera je s jako dobre prešla na sjajnu. „Budweiser (Češka, 0,5 l, Alk. 4,7%, 10,99 kn, Interspar) mi je kao neki tulum koji ima tendenciju biti sjajan, a onda ti uleti neki metiljčić," rekla je Iva za ovo pivce teške, zemljane arome, što je svejedno izvuklo četvorku. Gösser (Austrija, 0,33 l, Alk. 5,1%, 7,69 kn, Interspar), milo momče iz alpske države koja nam je ukrala Mirnu Jukić i Ivicu Vastića, nije podigao ljestvicu, ali je Andreu podsjetio na miris šume nakon kiša, i dobio naziv "pivo za gljivarenje". Marijanu je aroma malo vukla na miris ruma za kolače. Jedva četvorka. Još smo uvijek bili na sunčanoj strani Alpa ("Francuzi onda imaju oblačnu?"), omalenoj Pervaniji čije je Laško dugo vremena slovilo kao najbolje svijetlo pivo ovih prostora. Ali danas je bio dan tame, Laško dark (Slovenija, 0,33 l, Alk. 5,9%, 7,47 kn, Mercator) večeras nije zablistalo, a ionako se pakira u male boce. "Meni to budi nostalgiju, sad bih tak' zajodlala..." načela je Barbara, a Andrea nastavila kako joj isto miriši na tsunami i prejako napada na nepce te završava u čudnoj gorčini. Minus tri, i to jedva "Nema ni okusa ni mirisa, ali ja obožavam Osijek!" spasila je Iva od goreg prosjeka Osječko Crno (Hrvatska, 0,5 l, Alk. 4,5%, 5,79 kn, Interspar), Barbara ga je proglasila najljepšom bojom među degustiranima, a pisac ovih redaka je i dalje ugodno iznenađen kvalitetom dizajna. Šteta što smo okus morali karakterizirati kao "lizanje lanca motorne pile", iliti skraćeno - heavy metal. Tu se voditelj projekta već fino pripio, i usporedio aftertaste s mirisom interijera kafane Kod dva bela goluba na istočnoj periferiji Vranja 1989. Tada su mi žene dale do znanja da muške priče o JNA zanimaju isključivo mužjake te smo zato svi masovno navalili na četu svježeg peciva spremajući se polako za napeti finiš.

Iva se s prvim gutljajem Temnog Uniona (Slovenija, 0,33 l, Alk. 5,2%, 7,38 kn, Interspar) prisjetila nekog davnog ljeta i mirisa borovine, dok je Barbaru nešto vuklo na koru breze i ostavljalo trag patine. Solidna trojka uz opasku da im etiketa izgleda kao prdac u tunelu. Već vidno pripiti moderator, spreman na govor, diže se na noge za tiradu o tome kako Tomislavu (Hrvatska, 0,5l, Alk. 7,3%, 5,89 kn, Interspar) treba dati više prostora i posebnu pivovaru u rodnome mu gradu, ali ga djevojke nakon kušanja spuštaju riječima da Tomek više nije isti kao nekada, kako mu je okus metalan, pregorak i ne pretjerano prirodan. "Ma kaj vi znate", rekoh naduren i otvorih Guinness (Irska, 0,33 l, Alk. 5,0%, 15,75 kn, Mercator), koji je Iva jedva dočekala: "Kakav divan slasni kremasti slatkiš. Zbog njega sam zavoljela crno pivo". Mislim da smo objavljivanjem ove rečenice puno pomogli Ivinom dečku da spasi stvar kad bude jednog dana kasnio kući s momačke ili nogometa, a tada je došao red i na Velebitsko Tamno (Hrvatska, 0,5 l, Alk. 6,0%, 6,40 kn, Mali Dućan). Marijanu, dok čeka aftertaste podsjeća na meso (Andrea joj kaže: "Ma to si ti, stara, ogladnila!"), Barbara ju je usporedila sa žilavim nabildanim bauštelcem, a Andrea rekla nešto što mogu reći samo žene: "Slatka je, vuče na lim, a boja mi je naglo drap". I danas, dva dana kasnije, ne shvaćam što je naglo drap, i mislim da nikada neću shvatiti što je naglo drap, niti način na koji žene vide i shvaćaju boje, no svejedno kroz maglu točim Erdinger Dunkel (Njemačka, 0,5 l, 5,6%, 12,71 kn, Mercator). Opći je dojam pjenušavosti i lakoće, ali bez šmeka na kraju (Barbara), dok je najljepši kompliment Švabo dobio od Marijane koju neodoljivo podsjeća na Freixenet. Luka se tada dignuo i rekao: "E, sad ću vam donijeti pravo pivo, svoje".

I tako smo dvosatno degustiranje završili uz meku, mirisnu, slatkim grožđem protkanu Crnu Kraljicu (Hrvatska, 1 l, 4%, nepasterizirano, 15 kn, Pivnice Medvedgrad) i s guštom i lakoćom joj dali vrhunske ocjene ("Kao da se seksam u velikoj rajngli čokolade!"). Cure su se lagano digle i veselo odcupkale u noć, a meni se zapjevalo jer am bio oduševljen unosom finih materija uz više nego ugodnoj atmosferi. Zaključak, večer provedena u ženskom društvu i uz tamno pivo, vjerojatno će završiti s puno smijeha, vrhunskih provala, te laganim tračanjem Žanamari Lalić. Ali o tom nekom drugom prilikom... Do tada, slobodno pokušajte napraviti ovo kod kuće!

Tagovi

Pivo   crno pivo   degustacija  


Najnovije iz kategorije Hrvatska




Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.
Prihvaćam sve kolačiće