Sastojci za 4 osobe:
2 manja lungića,
sol, papar,
2 žlice strugane gorke čokolade,
2 žlice glatkog brašna,
maslinovo ulje,
125 ml piva (12°),
komadić maslaca za okus
Priprema:
Očišćene lungiće operite i svaki narežite na četiri do šest kosih komada. Lagano ih natucite dlanom, posolite i dosta popaprite. Brašno pomiješajte s čokoladom i meso umočite u tu smjesu. Pržite na maslinovu ulju. Kad popržite s obiju strana, zalijte pivom. Pažljivo okrenite da se pivo upije ravnomjerno.
Meso premažite maslacem i - dobar tek.
Preporučeni prilog - pomfrit.
Izvor: Labužnik.com
