Ne možeš napraviti veliko pivo bez čiste vode i Čista voda, odlično pivo, slogani su pod kojima ovih dana američke pivovare podržavaju kampanju Vijeća za zaštitu prirodnih resursa (NRDC - Natural Resources Defense Council) u sklopu javne rasprave o Zakonu o pitkoj vodi.
Kako prenosi Poslovni.hr, rasprava o novom pravilniku Zakona o pitkoj vodi ozbiljno je posvađala američke farmere i pivarsku industriju. Nacrt pravilnika Agencije za zaštitu okoliša (EPA) trebao bi definirati koji sve izvori vode spadaju pod regulaciju EPA-e, a farmeri se pribojavaju da će zbog njega morati tražiti dozvolu za bilo koji zahvat na svojim poljima, poput upotrebe gnojiva, ako posjedom teče potok ili imaju bunare.
S druge strane, novu regulaciju snažno podupire pivarska industrija kojoj je voda glavni sastojak za proizvodnju. Kampanju pod nazivom "Čista voda, odlično pivo" do sada je poduprlo 40 američkih pivovara koje ističu da je kvaliteta vode ključna za proizvodnju. Javna rasprava završava 20. listopada, a obje strane računaju da će predsjednik Barack Obama stati na njihovu stranu. Naime, Obama se nedavno pridružio rastućem pokretu domaćih pivara kupivši opremu za proizvodnju piva u domaćoj radinosti.
Izvor: Poslovni.hr
