Hrvatska

Cirkus se puni, dolazi Hercules

P. N.   |   16.07.2020.     267

Cirkus se puni, dolazi Hercules

Danas je glavni grad hrvatskog crafta Dubrovnik, a epicentar je Glam cafe u kojem se predstavlja novo pivo lokalne pivovare Nike Čučkovića Maskeron. Riječ je o pivu Hercules, double NEIPI, skuhanoj u kolaboraciji sa slovenskom pivovarom Lobik, o drugom uratku serije Cirkus, u kojoj smo već upoznali Žonglera.

Hercules je pivo u New England stilu, a oznaku „double“ potvrđuje pozamašnih osam posto alkohola. Kada se radi o Niki Čučkoviću, jasno je da neće izostati eksplozija aroma, koje potječu od kombinacije hmelja, a o čemu se radi ovoga puta najbolje je predstavio Marko Ožegović na Pivariumu: „Maskeronov Cirkus se vratio! Nakon žonglera, tu je i snagator - Hercules. Niko Čučković je za iduću bazu svog projekta otišao preko granice, u prijateljsku Sloveniju, te u prijateljskom Lobik Breweryju, poznatom, pa gotovo i legendarnom, po svojim jako lijepim New England eskapadama, odlučio skuhati Double NEIPA - naravno, posvećen još jednom neomexicanus hmelju - hmelju zvanom medusa. Ako ste i čuli za medusu, vjerojatno je niste probali. Rijedak je i skup hmelj (60 eura po kilogramu!!!), kojim su se dosad uglavnom imali samo homebreweri prilike igrati, ima tek 3-4 godine da je, usitno, na tržištu. A Niko je svojedobno, kako piše na svom fejsu, prošao kroz sito i rešeto da dođe do nje, i zaljubio se u nju. Kažu da ima intenzivne arome guave, dinje, marelice i agruma - koje bi u Maskeron-Lobik režiji trebale pokazati svoju punu snagu. Korišteno je čak 25 grama po litri meduse (i samo meduse) - u whirlpoolu i za dvostruko suho hmeljenje.“

Ni Zoran Vitas nije štedio komplimenata na svom blogu u Večernjem listu: „Pivo je doista odlično. NEIPA kao NEIPA, trendovski podstil najpopularnijeg pivskog stila u craftu općenito, u ovoj je iteraciji očekivano mutna, gotovo poput narančina soka, s dosta bijele pjene na vrhu iz koje probijaju, vrlo snažno, različite arome, lubenice, marelice, citre, možda će netko osjetiti još ponešto, ne bih se iznenadio. Dosta se toga osjeti i u okusu, ali na onaj dobar, ne zasitan način, tako da se veliki Hercules može popiti bez većih napora unatoč ozbiljnih osam posto alkohola. Sve je fino, voćkasto, gorčina dopre negdje iz pozadine čisto zbog balansa no remeti ono što u ovom pivu radi hmelj. A njegovih je aroma i okusa toliko da je teško povjerovati bilo kome da mu ga je malo ili da mu nešto nije sasvim po volji. Maskeron naprosto zna sa hmeljem, dokazuje to iz piva u pivo, pa, eto, teško ćemo dočekati sljedeće“.

Za Niku Čučkovića do prije godinu dana malo je tko znao. Tada je imao četverogodišnje homebrewersko iskustvo, ali i u krugu domaćih pivara malo se znalo o tom meštru iz Grada, jer on naprosto svoje uvarke nije slao na natjecanja. Lani je prvi put nastupio na Hrvatskom homebrew prvenstvu i – poharao ga, osvojivši veliku zlatnu medalju, odnosno Best of Show prvenstva. Sada za njega znaju svi, a on svakim novim uratkom, s kojima je krenuo par tjedana nakon Prvenstva (Maskeron Aloha u kolaboraciji sa splitskim LAB-om) potvrđuje zašto je to tako.

Herculesa je danima najavljivao s posebnim uzbuđenjem, zbog famozne hmeljske novosti, a danas je preko društvenih mreža poručio: Večeras u Vašem Gradu nastupa "Hercules" druga piva iz ciklusa "The Hoppy Circus Carnivale" Tko ga nije pio,  magarac je bio.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Žeđ je užasna stvar, a nekad ostavlja trajne posljedice.
Jaroslav Hašek

Nacrtaj mi krigl

RoyScheider-BlueVelvet.jpg
RoyScheider-BlueVelvet.jpg





Najnovije iz kategorije Hrvatska