Čime nas pivo privlači

  Svijet         P.N.         28.05.2013.
Čime nas pivo privlači



Nedavno je objavljeno da čips izaziva ovisnost, a upravo doznajemo novu zanimljivu činjenicu, ovoga puta u vezi ovisnosti o pivu. Znanstvenici su naime utvrdili da okus piva uzrokuje kemijske procese u mozgu, koji mogu dovesti do ovisnosti. Taj efekt je posebno jak kod ljudi koji imaju nasljednu predispoziciju za alkoholizam.

Utvrđeno je na osnovu studije koju je proveo tim znanstvenika medicinskog fakulteta u Indiani na čelu s Davidom Kerekenom. Studija je pokazala da i mala količina piva u mozgu izaziva oslobađanje dopamina, koji je odgovoran za osjećaj zadovoljstva, pa prema tome da to što nas neodoljivo privlači kod piva nije alkohol, nego okus.

U istraživanje je bilo uključeno 49 muškaraca, kojima je dopušteno degustiranje njihova omiljenog piva u vremenu od petnaest minuta. Količina alkohola u pivu bila je tako mala, da konzumacija nije izazvala nikakvo povećanje razine alkohola u krvi. No u mozgu je zabilježen izrazit rast dopamina za razliku od onih ispitanika koji su ili čistu vodu ili limunadu.

Autor studije David Kereken tvrdi da se radi o prvom eksperimentu na ljudima koji je pokazao da okus alkoholnog napitka može izazvati produkciju dopamina u mozgu, odgovornog za osjećaj zadovoljstva i sreće.

Tagovi

Pivo  


Najnovije iz kategorije Svijet




Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.
Prihvaćam sve kolačiće