Češka je treći najveći proizvođač hmelja na svijetu, odmah iz SAD i Njemačke. Ovogodišnja produkcija iznosi 6500 tona, od čega polovica ide u izvoz, naviše u Kinu i Njemačku. Proizvođači hmelja prebrodili su krizu, te nakon 2013. godine površine pod ovom kulturom opet se povećavaju.
Uzgajivači hmelja u Češkoj, koji su donedavno trpjeli posljedice svjetske financijske krize, opet proživljavaju dobra vremena. Nakon dobre lanjske godine, i rezultati ovogodišnje žetve bit će nadprosječni. Za hmeljarnike su sada zainteresirani i veliki igrači poput Agroferta, ili Ladislava Chvátala, vodećeg menadžera investicijske grupe PPF.
Prema procjeni Saveza uzgajivača hmelja ovogodišnji urod iznosi oko 6500 tona „zelenoga zlata". Oko petine uroda izvest će se u Kinu, koja je nakon Njemačke drugo najveće izvozno tržište za češki hmelj. U izvoz će otprilike polovice ukupne proizvodnje.
Posljednjih godina ponovno ratu i površine pod ovom kulturom. Nakon krizne 2008. površine hmeljarnika su se smanjivale, a pad je zaustavljen prije četiri godine. Sada se hmelj opet uzgaja na 4700 hektara, dakle na površini sedam tisuća nogometnih igrališta. Početkom devedesetih godina bila je površina pod hmeljem dvostruko veća od današnje.
U vrijeme ekonomske krize hmeljarnici su propadali ponajprije zato što su ljudi kod piva gledali ponajviše na cijenu, pa su proizvođači kupovali jeftiniji gorki hmelj, a s tržišta su nestajali proizvođači kvalitetnijih aromatičnih sorti hmelja. Situacija se promijenila 2013. godine, a zasluga za to pripada trendu mini pivovara, koji je i velike proizvođače natjerao da ponovo kuhaju kvalitetnije pivo.
„Potražnja za jeftinim pivom postojat će uvijek, ali sve više je onih koji su za dobro pivo spremni platiti i 50 kruna. To što velike pivovare opet počinju kuhati aromatična piva dosta nam je pomoglo," rekao je Stanislav Roháček, suvlasnik tvrtke PP servis, koja je s 450 hektara najveći proizvođač hmelja u Europi.
U Njemačkoj, također svjetskoj velesili u proizvodnji hmelja, najveći proizvođači imaju otprilike dvostruko manje površine nasada. „Vlasništvo je kod njih razmrvljeno. Da nije bilo komunizma, tako bi to bilo i kod nas. Nakon nacionalizacije nicale su velike parcele, koje su nakon revolucije privatizirane," objašnjava Roháček.
U posao s hmeljem u posljednje se vrijeme uključuju i veliki igrači poput Agroferta, ili Ladislava Chvátala iz PPF. Njegov Agro-Chmel posjeduje oko 300 hektara hmeljarnika i drugi je najveći proizvođač u državi. Holding Agrofert vlasnik je trećeg najvećeg proizvođača hmelja u Češkoj, poljoprivrednog društva Blšany.
Ulazak velikih investitora u posao s hmeljem Roháček objašnjava uglavnomzanimanjem za poljoprivredno zemljište.
Većina ubranog hmelja poći će preko granice. „U izvoz ide oko 80 posto naše proizvodnje," potvrdio je Zdeněk Rosa, predsjednik uprave zadruge Chmelařství, pod koju spada najveći trgovac hmeljem Bohemia Hop. Sve više hmelja prodaje se u Aziju, najviše ga kupuju pivovare iz Kine i Japana.
„Naš glavni kupac je Plzeňský Prazdroj, na drugom je mjestu Kina, pa otale domaće pivovare, kao na primjer Budvar," kaže Roháček, koji hmeljem trguje posredstvom tvrtke Arix.
Izvozi se i u Australiju, SAD, ili Južnoafričku Republiku. Prošle su godine češki trgovci izveli hmelja u vrijednosti 988 milijuna čeških kruna.
Izvor: Byznys.ihned.cz
