Fred Beringer je umirovljenik, koji živi mirno u malom selu Schmiechenu nadomak Augsburga u Bavarskoj, no on ujedno nosi i ime Hrabri Orao i titulu poglavice Čejena, a umirovljeničke dane krati vodeći najmanji čejenski rezervat na svijetu i kuhajući domaće pivo u vlastitoj kućnoj mini pivovari Cheyenne Baron Brewery.
Sedamdesetogodišnji Hrabri Orao, kojeg od milja zovu Berry, rođen je u američkoj saveznoj državi Wyoming od majke Indijanke i oca Nijemca, a od četvrte godine života živi u Njemačkoj. Od 2010. godine u svom domu kuha pivo, otprilike tri tisuće litara godišnje, a prodaje ga u malom baru u vlastitom vrtu.
Pivo kuha u suradnji s jednim baronom - Ferdinandom Freiherrom von Wiedersperg-Leonrodom, koji već ima veliko iskustvo u pečenju rakije od voća iz vlastitog voćnjaka, dok su njegovi preci u Wyomingu živjeli na imanju okruženom vinogradima. Sada su se Indijanac i baron iz Schmiechena udružili u kuhanju novog napitka - piva.
Cheyenne Baron Brewery već zovu „najvećom schmiechenskom pivovarom" a njihovo svijetlo pivo donjeg vrenja, dakle klasični lager, dakako kuna prema odredbama bavarskog Zakona o čistoći piva.
Foto Reuters
