Bio je 7. listopada 1895. kada je u gradskoj četvrti Čeških Budějovica zvanoj Praško predgrađe u tamošnjoj novoosnovanoj pivovari majstor pivar Antonín Holeček skuhao prvu šaržu piva. Od tog trenutka prošlo je okruglih 130 godina, a to je dobar razlog da se zajedničkom zdravicom i zakuskom proslavi taj lijepi jubilej i to u središtu grada, na trgu Přemisla Otakara II., rekli su u pivovari Budějovický Budvar. Rečeno, učinjeno.
Tako je u utorak na središnjem gradskom trgu ova narodna pivovara, posljednja češka pivovara koja nije privatizirana, nego je u vlasništvu države, postavila stol dugačak 130 metara – po jedan metar za svaku godinu postojanja i dva sata – od 16 do 18 – častila svoje sugrađane jelom i pivom. Ujedno je tako postavljen novi češki rekord u dužini slavljeničke trpeze.
„S Panem Bohem, 1 x 7/10 95, 7/III 8 hod. 100–4 -/200 hl.“. Ovim zapisom je majstor pivar Holeček u svom dnevniku zabilježio kuhanje prvog uvarka u novoj pivovari koja se tada zvala Češka dioničarska pivovara, a kasnije Budějovický Budvar. Nastao je tako čisto češki lager, kojim je započela nova etapa u slavnom češkom pivarstvu, ponosno ističe pivovara Budějovický Budvar na svojoj web stranici. To pivo nadahnut će slavne američke pivare Anheusera i Buscha, koji su u Saint Louisu osnovali pivovaru i u njoj ne samo skuhali pivo po uzoru na ono koje su obožavali u svojoj staroj europskoj domovini, nego mu nadjenuli i isti ime – Budweiser (Budějovický Budvar je naime nosio i njemačku etiketu Budweiser Budvar, po njemačkom imenu grada – Budweis. Inače, u vrijeme osnutka Budvara u gradu od oko 30 tisuća stanovnika bilo je gotovo podjednako Nijemaca i Čeha. Kad su Amerikanci počeli izvoziti u Europu, a Česi u Sjedinjene Države, počeli su problemi jer su se na tržištu našla dva piva istog imena, pa je to pokrenulo niz sudskih sporova, koji traju i danas. Dodajmo još samo ovo: Tradicija kuhanja piva u Budějovicama duža je od 750 godina, i počinje 1265, a druga pivovara u gradu, Budějovický měšťanský pivovar, dakle Budějovička građanska pivovara, poznata kao Samson, osnovana je točno sto godina prije Budvara, a da priča bude zamršenija, njezin je sadašnji vlasnik američki pivarski gigant Anheuser Busch)
No, vratimo se na proslavu. Piknik stol od 130 metara postavljen je oko Samsonove fontane na središ njem gradskom trgu i na njemu je posluženo jelo, dok se pivo točilo na nekoliko točionika smještenih unaokolo. Za staklenu kriglu plaćala se kaucija od 100 kruna (oko 4 eura), ali malotko ju je vraća – većinom su je ljudi odnosili sa sobom kao suvenir. Za jelo su ponuđene delicije koje se dobro slažu s pivom a karakteristične su za grad Budějovice, poput raznih sirnih namaza, krumpirovih popečaka (bramborák) i hot doga (pikador).
Inače, Budvar je, nakon Plzeňskog Prazdroja, drugi najveći izvoznik piva u Češkoj, izvozeći u više od 70 zemalja svijeta. Na izvoz otpada ogromnih 70 posto ukupne proizvodnje, a ona je lani iznosila rekordnih milijun i 927 tisuća hektolitara piva.
Za one koji žele znati više:
