Znam da ovim tekstom možda puno riskiram, ali ja to ne mogu prešutjeti. Znam, naime, da će netko u čudu pitati da o čemu ovaj trabunja, jer ne vide da tu postoji ikakav problem, a drugi, koji i vide razliku, ne misle da je to vrijedno prosipanja žuči. Ali, tko razumije - shvatit će.
Ni sam nisam mislio da ću o tome morati pisati ponovo i na ovaj način, ali za jezik me povukla televizijska reklama za Lidlovu pivovaru, koja od ponedjeljka 15. lipnja 2015., dakle od sutra, nudi neuobičajeno velik izbor piva, nekoliko novih vrsta i primamljive popuste za redovnu ponudu. Sad, Lidl, k'o Lidl, onaj tko traži kvalitetu ne treba tamo ići, i vrlo jednostavno će svoj život učiniti boljim, a onaj kome je dovoljno da stvari budu jeftine, ne treba postavljati iole više zahtjeve. Priznajem, u Lidl idem veoma često, većinu stvari kupujem tamo, no kada je riječ o pivu, s njima sam raskrstio još 2009. godine, kada mi nisu htjeli primiti gajbu s bocama Staročeškog piva, jer je u njoj uz 18 boca s etiketom Staročeško bile i dvije boce s etiketom Daruvarsko (koje inače više ne postoji) ali boce su savršeno jednake, i dolaze iz iste pivovare, kojih par sto metara udaljene od dućana u kojem su mi digli tlak. Opisao sam to u članku Lidlovo ludilo, pa kome se čita, neka izvoli. Nakon toga više nikad nisam u Lidlu kupio obično pivo, ali se, naravno nisam libio posegnuti svaki put kad su ponudili nešto dobro, a isto tako uvijek sam to neštedimice pohvalio, samo da spomenem ponudu francuskog Abbaye de Vauclair, njemačkog weizena Maisel's Weisse, ili palete azijskih piva, čak i unatoč tome što ovdje nije toliko riječ o kvaliteti, koliko o egzoti.
U čemu je stvar? Dotična reklama kaže kako će se o narečenoj ponudi naći i, citiram, „Badvajzer po 5,99 kuna." Spikerove riječi „Badvajzer po toliko i toliko" pratila je slika limenke na kojoj lijepo piše „Budweiser Budvar", a to se, moliću lijepo, čita „Budvajzer". Već sam se polomio i potrošio objašnjavajući - Budvar je pivo iz grada Češke Budějovice, u južnoj Češkoj i zapravo se zove Budjejovički Budvar, a kako je njemačko ime toga grada Budweis, u izvozu se u pravilu koristi etiketa s nazivom Budweiser Budvar. Dakle, radi se o češkom pivu, i to ne makar kakvom, nego u kategoriji lagera drugom češkom pivu, odmah iza plzenjskog Prazdroja - a taj se, moliću lijepo, zove Plzeňský Prazdroj, ali u svijet ide pod etiketom Pilsner Urquell, jer je Pilsen njemačka verzija imena grada Pzenja.
Meni je, dakako, jasno odakle ta zabuna - na televiziji je, od filmova do reklama i dokumentaraca i svega, kudikamo prisutniji „BADVAJZER" i onda to ljudima uđe u uho, pa kad netko kaže „BUDVAJZER", pomisle - koji je to seljak, ne zna da se engleski Budweiser čita Badvajzer. Naime, oni očito ne znaju da se radi o dva različita piva i da je ono koje dolazi iz Sjedinjenih država Anheuser Busch Budweiser i s Budějovickým Budvarom iz Čeških Budějovica nema ništa zajedničkog, osim, naravno, sudskog spora oko prava korištenja tog imena, starog čitavoj jedno stoljeće, pa i više od toga.
Onaj tko želi podrobno upoznati ovaj neobičan slučaj, može pročitati naš članak Rat pivskih svjetova, iz kojeg prenosimo sukus spora: Budvar je prvo skuhan u Češkim Budějovicama, a ime su posudila gospoda njemački ekonomski egzilanti Eberhard Anheuser i Adolphus Busch. Češko i općenito europsko pivo bilo je u drugoj polovici 19. stoljeća veoma popularno u Americi, koja je uostalom, vrvjela europskim emigrantima. Iz Čeških Budějovica se u SAD godine 1872. počelo izvoziti pivo koje se tada zvalo Budweiser Bier. Busch je tada imao pivovaru s partnerom C. Conradom, i u želji, da barem kopijom europskog imena kod Amerikanaca pridobije simpatije za svoje pivo, nadjenuo mu ime Budweiser. To je pivo predstavljeno 1876. godine, a dvije godine kasnije, Conrad ga pod imenom Budweiser Lager Bier, registrira u državnom uredu za patente. Godine 1891. Conrad posuđuje licencu koncernu Anheuser-Busch, koji tako stječe pravo na proizvodnju i prodaju toga piva. Kada je godine 1907. tvrtka A-B na sebe prenijela zaštićenu marku, protestirale su obadvije tadašnje pivovare iz Čeških Budějovica (uz Budvar još i građanska pivovara koja kuha odlično pivo Samson, a postoji od 1795. godine. Naime, upravo je ta pivovara prva koristila ime Budweiser za svoje pivo, a nastavila je to pivovara Budweiser Budvar, osnovana 1895. godine. Inače, prva pivovara u Budějovicama potječe iz predaleke 1265. godine). Čak je i gospodin A. Busch, u svom iskazu na okružnom sudu Južni New York, danom u četvrtak 26. ožujka 1894. godine u 10 sati i 30 minuta, nedvojbeno priznao da je kopirao češko pivo, ali to nije olakšalo poziciju pivovari iz Budějovica. Rekao je: «Ideja je bila jednostavna - proizvesti pivo iste kvalitete, boje i okusa, kakve ima pivo proizvedeno u Budějovicama, ili u Češkoj. Postupak kuhanja koji sam opisao isti je onaj koji se, prema meni dostupnim saznanjima, koristi u Budějovicama. Pivo Budweiser se kuha prema postupku češkog piva Budweiser.» Unatoč tom očitom priznanju, stvar se, zbog valjane registracije, nije mogla tako lako raspetljati.
Prvi sporovi pokrenuti su na prijelomu stoljeća, kada su Česi počeli budjejovičko pivo izvoziti u Sjedinjene države, a Amerikanci svoj Budweiser u Europu. Onda je u SAD uvedena prohibicija, te su tužbe postale bespredmetne, pa je došao Drugi svjetski rat, a nakon njega rasplamsao se ovaj pivski rat pravnim sredstvima, te se posljednjih desetljeća posvuda po svijetu vode stotine sporova (jer za svaku zemlju u koju ovaj ili onaj Budweiser želi izvoziti svoje pivo, vodi se poseban sudski postupak.
Priznajem, stvar nije jednostavna, a pivopijama nimalo ne olakšava činjenica da i jedno i drugo pivo ima etikete u kombinaciji crvene i bijele boje. Dodatno je stvar zakompliciralo šarenilo sudskih rješenja, pa se tako u nekim zemljama američki Budweiser mora prodavati pod imenom Bud, a u nekim državama češki se Budweiser prodaje kao Czechwar. A imali smo tragikomičnih situacija da im se ni broja ne zna - prije sedam godina na primjer Hina je objavila vijest o tome kako je jedan američki parlamentarni zastupnik podnio prijedlog da Budweiser postane službeno pivo države Missouri, u kojoj se nalazi St Louis, u kojem je sjedište kompanije Anheuser Busch. I sve bi bilo dobro da ta vijest nije ilustrirana podmetačem za pivo češkog Budweisera iz Čeških Budějovica...
I to bih mogao razumjeti, mogao, velim, ali - neću. Zašto bih tolerirao neznanje i aljkavost, koja zapravo pokazuje samo jedno - da im nije stalo. I zato sam ljut, kao i onomad, kad sam se skoro istresao na konobaricu (a bila je baš zgodna i simpatična) u jednom daruvarskom kafiću, kada sam, privučen velikim plakatom koji je pozivao na budjejovičko pivo, naručio: Budvajzer. „Mislite - Badvajzer?," naivno je pitala konobarica, ništa ne sluteći. „Ne, mislim Budvajzer," procijedio sam kroz zube ne skrivajući ironiju i potpuno spreman na svađu. Donijela je pivo, na potežući više pitanje izgovora imena, vjerojatno misleći s kakvim to tupanom ima posla, koji ne zna ni najosnovnija pravila engleskog, a ni ja više na tome nisam inzistirao jer - bila je tako zgodna...
