Brođani, okrenite se pivu
Još jedna lijepa pivska priča dolazi iz naše Slavonije! Nakon Požege, evo, i u Slavonskom Brodu otvoren je ugostiteljski objekt u kojem dominira - pivo. Ovdje je na ponudi više od stotinu različitih piva iz cijelog svijeta, a pivska karta neće biti fiksna pa će se nadopunjavati u ovisnosti što će uvoznici nuditi na tržištu. Tu su naravno i pivski pereci i ostali pekarski proizvodi bez kojih bi uživanje u pivu, u ovakvom ambijentu naprosto bilo nezamislivo.
Bili bi sretniji, moram priznati, da se otvaraju gostioničarske pivnice, dakle male obiteljske pivovare, mjesta u kojima će ugostitelji biti i pivari koji će sami kuhati pivo, i poslužitelji koji će nam ga točiti. Što ono bi se reklo - prodavati svoj proizvod na kućnom pragu. Ali, to je očito teško dostižna misija u Hrvatskoj i tema za neku drugu storiju.
Svako mjesto s pivom u prvom planu nas jako veseli, pogotovo ono izvan metropole. A brodska Kuća piva zaslužuje sve pohvale jer je Pivska soba uređena tako da pivopija istinski može uživati u bogatom izboru piva, pivničkom interijeru i izložbi više od 1500 boca piva, limenki, bačvica, čaša i krigli u deset metara dugim ustakljenim policama.
Partner Kuće piva je Zagrebačka pivovara pa se toči Žuja, Tomislav, Carling i Staropramen. Predstavnik najveće industrijske pivovare u Hrvatskoj Igor Stanković na svečanosti otvaranja rekao je kako se otvaranjem Kuće piva otvara i nova stranica u pristupu ugostiteljstvu i to ne samo u Brodu nego i u cijeloj državi.
Osim Pivske sobe koja se nalazi u središnjem dijelu obnovljene zgrade, Kuću piva čine još Beer food u prizemlju i restoran Antik na katu. Beer food nudi pizze i brzu hranu, a Antik bi trebao nastaviti svijetlu tradiciju restorana istog imena koji je do rata bio sinonim dobrog ugostiteljstva i još bolje hrane. Sastojke za hranu kuhari će nabavljati na dnevnoj bazi kod lokalnih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, a gosti će sami moći birati što od svega toga žele u porciji i to elektronskim putem - tabletom koji će biti na svakom od stolova. Zidove Antika krasit će djela likovnih umjetnika koja će se izmjenjivati jedanput mjesečno pa će restoran djelovati i kao galerija.
Ulaganje više od pola milijuna eura u obnovu jedne od najstarijih brodskih zgrada, revitalizacija kultnog restorana Antik i zapošljavanje dvadesetak ljudi više od pivske od priče pa se na otvaranju okupilo mnoštvo poduzetnika, obrtnika, dužnosnika lokalne uprave i osoba iz javnog života.
Ispunjen je životni san brodskog ugostitelja Željka Špalata da svojim sugrađanima i gostima grada na Savi podari sve svoje znanje i iskustvo stjecano desetljećima. Sva sreća da gospodinu Željku pivo znači više od proizvoda kojeg je imao na ponudi svih kafića i restorana u kojima je radio. Jer da nema poseban odnos prema njemu, da ga onako istinski ne voli, teško da bi se odlučio na ovaj poduzetnički korak. Nadam se da će Brođani to znati prepoznati i da će uistinu uživati u pivskoj raznolikosti jer se na pivskoj karti mogu naći različite vrste i stilovi piva pa i za one zahtjevnije pivopije. Zato svima poručujem ono što je na otvaranju poručio i gradonačelnik Slavonskog Broda Mirko Duspara: Brođani, okrenite se pivu, ovdje ćete naći sve što vas zanima.
Prenosimo iz dvotjednika Agroglas broj 354 od 24. prosinca 2014.
